拿手菜～炫 篇三百九十八：香辣排骨，加一点啤酒味道大不同

🥦食材准备：排骨、啤酒、蒜苗、小米辣、蚝油、生抽、盐等。

🌟制作步骤：

1、将排骨放入冷水泡半个小时去血水备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，加入排骨煎至两面金黄，倒入啤酒、小米辣、生抽、胡椒粉。

3、大火收汁后，加入蚝油、盐调味，加入蒜苗翻炒几下即可出锅。

😊啤酒能够让菜的味道变的更加浓郁，在烹饪的过程当中酒精全部挥发完了，所以无需担会醉的问题。

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