我的早餐好帮手—煎烤机

想要自己动手做早餐，天然气加炒菜的大铁锅，经常会因为温度过高、受热不均匀的原因，做成焦饼，会发苦，影响口不说，经常吃烧焦的食物对我们的身体健康是有不良影响的。那么要动手做出好吃的早餐，就离不开优秀的工具，我的早餐好帮手是一款美菱的煎烤机。

机器不大直径是29cm，功率1200w；有两个开关：总开关和上盘开关，我使用频率最高的是下盘，搭配一个玻璃锅盖，做煎包或者发面饼不适合直接用上盘，会直接把包子压扁或者影响发面饼膨胀；双面不沾，不用放油也可以不沾👍，实践经验适量放一点油可以让饼胚受热均匀，提高成熟的速度。我用它做过蔬菜饼，煎包，豆沙饼，葱油饼，煎蛋，煎鸡块，糯米饼，蒸馒头…

上盘可以关闭真的很方便，刚开始用没有关掉，手指头烫熟了好几次。

烙大饼翻面一定要用木头或者竹子的 ,主要是为了保护不粘涂层；

这个煎包做的比较成功，先用油煎黄，然后加入半碗清水盖上盖子闷一下，等待水分蒸发掉后，就可以出锅品尝了。

这个早餐煎烤机总体来说很棒棒，缺点是没有办法做厚的发面饼，如果大家有带不粘涂层锅的电磁炉，是最方便不过的了

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