中秋餐桌上来一盘德州扒鸡！

中秋节的餐桌上，德州扒鸡也算是一道挺有特色的菜。烹饪方便，开袋即食，省时省力。口感上味道鲜美，软烂可口，深受很多人的喜欢。

德州扒鸡又称德州五香扒鸡，是山东德州市的传统名吃，已有三百多年的历史。扒鸡以其独特的制作工艺和风味而闻名，以致畅销多年，经久不衰。

德州扒鸡的起源可以追溯到清朝康熙年间，由一位姓贾的厨师创制。他选用当地土鸡，经过独特的烹制方法，使鸡肉鲜嫩可口，香味浓郁。随着时间的推移，德州扒鸡制作工艺不断创新改进，逐渐发展成为当地的名产，并因其独特的口感和营养价值而受到广泛好评。

扒鸡的制作过程非常考究，需选用新鲜的土鸡，去除内脏和毛发，洗净。在鸡肉表面涂上适量的调料，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出。接下来，将炸好的鸡放入锅中，加入传承百年的老汤和香辛料，焖煮入味。最后起锅，便制成了德州扒鸡。

扒鸡色泽金黄诱人，味道鲜美，口感软烂醇厚，香气浓郁扑鼻，有着淡淡的酱香味。每一片鸡肉都细腻爽滑，而且骨肉相连的部分非常容易分离。吃在嘴里让人回味无穷。此外，德州扒鸡还具有一定的营养价值，对人体有着很好的滋补作用。

总之，德州扒鸡以其独特的制作工艺和美味口感而备受人们喜爱。同时烹饪起来也特别方便。不论是聚餐还是自己享用都是不错的选择。