美食 篇一百一十四：惊呆了！冠云牛肉竟有这么多好处!

在这个国庆假期，我们一家选择了去位于中国中部的一个省份山西游玩，山西是一个拥有悠久历史和丰富文化的省份这里有着众多的历史名胜和自然景观，让人流连忘返！这次主要去了两个景点一个是平遥古城另一个是王家大院。在平遥古城不仅游览了千年景观也吃到了这里的特色美食，也是第一次知道这里的牛肉是特产，每个饭店，小吃都有这个特色菜——平遥牛肉。

平遥牛肉，中国冠云。冠云牛肉是山西特产，全国有名，是由山西省平遥牛肉集团有限公司生产的主导产品。这次在山西平遥，有很多的冠云牛肉的旗舰店，里面出售的各种牛肉制品，有零售的即食牛肉，也有各种牛肉干，牛肉礼盒等等，高中低档价位也都有。这次回来也是给朋友们带回来几斤平遥牛肉，79元一斤。

牛肉作为我们日常食用的主要肉类，它本身有很多的好处，牛肉里面含有丰富的B族维生素，可促进代谢和缓解疲劳，牛肉里面也含有铁元素，可以帮助血细胞的生成，预防贫血。牛肉里含有氨基酸和蛋白质，可以促进身体细胞的修复和再生长发育，有助于免疫力的提升。减脂减重的人们也建议多吃点牛肉，里面脂肪含量低。

冠云牛肉的特性是色泽红润，岔口鲜红，肉质鲜嫩。不添加任何色素，却色泽红润晶莹，令人看见不禁垂涎三尺；味道芳香扑鼻；口感瘦而不柴，口味纯正。

秋季养生，多吃牛肉，可以了解一下平遥牛肉。