心情不好的时候，就大口吃肉吧

今天晚上肚子饿了就打开冰箱，想看看有什么可以当夜宵吃的。刚好就看到一包鸡翅，这是圣农家的，已经调味调好了，只要把它丢进空气炸锅当中烤一下就行。现在的生活还是挺方便的，各种美食应有尽有。现在的生活还是很方便的，通过各种各样的网购平台，能够实现隔日达。

不过还是觉得油炸这种方式，吃多了还是不健康的。正好在看舌尖上的中国，看到了云南昆明的汽锅鸡。汽锅鸡的烹饪方式，我觉得还是蛮健康的。烹饪汽锅鸡用到了一种结构复杂的土陶炊具，汽锅鸡是一种介于煮和蒸之间的烹制方式。

汽锅中的高汤化成了蒸汽，顺着汽锅中心的通道，以此蒸腾到每一层锅里，再次液化成汤。整个过程下来就是一边蒸一边煮，活跃的蒸汽使得鲜味在每一层的汤与食材之间循环。能将两者的美妙滋味，最大程度的激发出来。蒸煮这种形式的烹饪，还是能够最大程度的保留食材的鲜味和营养。毋庸置疑，要比油炸健康很多

中国人最早将蒸带入厨房，也创造了海量的蒸制菜肴。