活冻海虾怎么选,看我的3款推荐!附好吃的红烧大虾做法,小白也能5分钟做出这道快手菜!
Hello,大家好!这里是喜欢分享的bubble颖儿!
楼主所在的城市,三面环海。所以海鲜什么的,别说去市场上买啦,去海边都能赶到最新鲜的!
楼主家饭桌上,常年少不了的一道菜就是红烧大虾🦐(也可以清蒸,但是口重的我更爱吃红烧的)!平常直接去市场买最新鲜的,活蹦乱跳的那种;休渔期就在网上买一些活冻的大虾,便宜还划算!
三款活冻海虾推荐
1. GUO LIAN国联 国产大虾 净重1.8kg 90-108只 盒装活冻
日常售价:99元
值得买好价:70元
这个虾楼主是买过很多次的,一盒3斤多,大促的时候只要70块钱,算下来一斤不到20元,还要啥自行车?
品质算是不错的,个头都很匀称!
这款虾属于活冻,冰衣不是很厚,化开之后也不会缩水严重,水煮或者是红烧都很不错,楼主觉得这个价位和品质,还是非常值得推荐的!
购买链接如下:
2. 禧美海产 厄瓜多尔白虾 净重1.8kg/盒(加大号)75-90只 盐冻大虾
日常售价:115元
值得买好价:92.8元
楼主最低99块钱买过,接近4斤虾,性价比也算不错!
这款虾相对来说个头小了一点,属于盐冻,化开后品质还算不错。楼主做过几次红烧大虾,味道都还不错,也不会缩水太多,品质还是可以的。但是如果跟第一款同时有好价,楼主首选第一个!
购买链接如下:
3. 鲜京采 精选黑虎虾 单只单冻 净重1kg 31-40只/盒
日常售价:85.9元
值得买好价:64元
楼主没遇上特别好的价格,正常79一盒,算下来不到四十一斤,也算不错的价格。
购买链接如下:
红烧大虾制作分享
分享了楼主线上买海虾的种类和好价以外,再来给大家介绍一下好吃😋又美味的红烧大虾🦐做法!厨房小白也能轻松上手,5分钟做出一道完美的快手菜!
因为海虾本身自带咸味,所以制作过程中楼主未加任何盐🧂调味,出来的才是海虾🦐最真实的味道。
用葱姜蒜+料酒+黑胡椒(可不加),提前煨一下去腥味。像楼主平时吃惯了海产品这个味道,这一步忽略不计也可以。
热锅热油下海虾翻炒,看到虾从白变红的过程,其实很治愈!
这个时候其实已经差不多熟了,但是为了让它更好吃,我们再往下来几步!
虾头炒出来的油都是这种红油,喜欢吃虾的人超爱这个味道!
炒差不多以后,加入适量清水(不用太多,主要怕怕直接加汤容易糊!)
根据自己的喜好,加入适量的白糖!
搅拌均匀后,咕嘟咕嘟冒泡,让汤汁都包裹在虾🦐的上面,更入味!
汤汁我一般喜欢留一点点,到时候扒好虾肉蘸着吃,非常美味!
成盘,整个过程不到5分钟,是不是很方便?!多吃虾,少吃肉还能减肥,一举两得!
看看楼主买的这个虾,炒完肉还特别紧实,很好吃!喜欢的赶快做起来吧!
好啦,以上就是今天的分享,喜欢的记得点个关注再走,谢谢大家!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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