抽空来做这个美味的豆沙花卷馒头吧

作为一个南方人，我也特别喜欢吃馒头，花卷类。很喜欢自己周末闲着没事来做馒头。可以给小孩子当服饰或者大人早餐吃，都很方便

我经常用的是这款鑫乐的雪花粉。

鑫乐内蒙河套平原面粉中筋面粉麦芯粉绿色食品雪花粉5kg(绿色0添加)雪花粉5kg（绿色0添加）63.8元京东去购买

这款面粉用的是硬制红小麦，蛋白质含量高，面筋质含量高，非常的不错

采用的是小麦芯制粉，粉质更好，颜色乳白 ，有光泽，很劲道，用来包饺子，晶莹剔透不破皮，做面条，劲道柔韧麦香味浓，易消化，做馒头，非常有嚼劲，包包子，都很美味

产自内蒙古河套地区，那里昼夜温差大，所以小麦的口感也有点微甜

我平常都是做馒头花卷类比较多，下面我为大家介绍一下做法吧

我这个平常做的配方就是300g的面粉，再加160g的水，加3g酵母，一丢丢白糖，然后用厨师机2档20分钟。如果没有厨师机就自己揉，揉到面光手光盆光就好了，然后用擀面杖擀平成长方形，平整一点，抹上买来的豆沙馅儿，然后卷起来，然后切开，放在温水上等个30-60分钟，看气温，天气热，就不用发酵那么久，判断发好之后冷水上锅水开蒸15分钟，再等五分钟，开锅就行了

我还放了一些红枣碎上去，更加好看一点，跟美观一点，就是红枣搞得太大颗了，可以根据自己的喜欢加葡萄干或者坚果碎都可以，我一般是加红枣比较多，可以多做一点，放到冰箱里面冻起来，上班族早上吃早餐也很方便，给宝宝做主食也很好