不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机
今天不谈技术,咱们来谈谈生活。
本人不是咖啡行家,但喝咖啡也有十多年了。开始当然是从速溶入门,几年后升级到滴滤。偶尔去趟星巴克必胜客,也算品味一下正宗咖啡的味道。
其实对滴滤式那“一杯苦水”早已心存不满,希望在家自己酿出星巴克的味道和口感。特别是自从入了张大妈家门以来,咖啡大神们的理论和实践,一次次让我产生跃跃欲试的冲动。
一直没付诸行动的直接原因是,办公室有台低端的德龙,自己没事时也动手玩玩,但结果总是离我的期待相距甚远。咖啡榨不出油脂不说,打奶泡就从没成功过,做出的成品,无论是品相还是味道,都没比我家里的滴滤机强多少。尽管如此,升级咖啡机的事,还是一直在心里惦记着,谁让咱好这口呢。
话说一个多月前收到张大妈这样一条推送:
点进去看了一眼,第一印象这机子外观顺眼,价格厚道,指标强悍(20bar),全网搜了一下,似乎评价还挺高,从网友晒出的作品照片看,榨出的咖啡油脂丰富,打奶泡也很容易成功,好像是个不错的机子。再加上我家目前用的烤箱也是东菱,用起来还行,对这个牌子没什么芥蒂。但就这么犹豫了一下,再回去下单时,却被告知已售罄。转天再来看,早已不是这个价格,没记错的话好像是599,暂时放弃,反正双十一不远了。
两天前按惯例在各大电商巡视 ,在京东看到这款机器的价格是358,领券后328,虽比不上最低价,但多了1年退换货无忧卡+咖啡杯+拉花杯+拉花针+拉花模具,那个拉花杯算是实打实的刚需,算下来稳赚不赔,这回没犹豫,利索下单。
(写文章这会儿,价格直接就是328了,少送一个咖啡杯)
等等,为啥实付款才¥28.00???
我已事先把各位值友打给我的慷慨赏银变现成了300元京东卡,所以实际只支付了28元。相当于自费买了咖啡杯、奶泡杯和拉花套件,咖啡机就当是各位值友送我的啦!
京东物流毋庸多言,第二天上午送到,大大小小共4件。拆开看了一下,不像是二手货。
机器比预想中了小一点,全塑料机身,做工过得去,蒸汽喷嘴、温杯区一应俱全,至于储水式锅炉、双温控啥的咱是似懂非懂,不敢在这里班门弄斧,反正厂家着力宣传的东西肯定是好东西。号称20 bar压力的意大利进口水泵是我选择它的主要原因,好不好还要看疗效。
▲拉花针、模具啥的,暂时用不上,留着将来研究吧。
按要求先全面清洗一遍(其实就是用清水走一遍咖啡程序和一遍奶泡程序而已),正好也熟悉一下操作流程,然后开始准备我的第一杯意式咖啡。
▲填粉,压实
赠品杯子十分精巧,留着招待客人吧(其实就是抠 )。自己喝还是大瓷缸子过瘾。
▲据说要温杯。
▲绿灯亮就可以出咖啡了。
▲浓缩。上面的不是奶泡,是咖啡粉里面榨出的油脂。
不论宣传的20 bar的压力有没有水份,反正榨出的咖啡油脂确实非常丰富,远胜办公室那台5 bar的低端德龙。
▲按教程,打奶泡前先放水。
▲打出的奶泡,上面一层比较粗,这个还得慢慢练。
▲把奶泡缓慢倒进杯子。我的第一杯还算像样的卡布基诺制作完成。
▲加上巧克力酱就是摩卡(大神饶命 )
▲开始享用。充实的一天,从丰盛的早餐开始。
▲与光荣退休的PHILIPS滴滤壶合个影,电动磨豆机友情出镜。
第一次使用下来,缺点还是有的。
首先,3个操作按钮手感虽然清晰,但状态位置不明显,从外观上区分按钮是处于按下还是抬起的位置有点难度;温杯区的温度不够热,也就是不凉而已,冬天基本起不到温杯的作用;另外,水位需要手动控制,水箱也没有精细刻度,对新手来说平添了一些上手难度。
瑕不掩瑜,虽然这款机器在设计和做工的细节方面有些不够人性化的地方,但制作出的咖啡本人还是满意的,带些主观因素的个人评价,从口感到味道,接近星巴克必胜客,完胜麦当劳肯德基(套餐咖啡),比滴滤壶好喝太多。关键还是这个价位,确实超值啊。
最后,感谢张大妈提供了这么好的交流平台,感谢各位值友的盛情赞助,是你们让我的生活品质上了一个台阶,又增添了新的乐趣,。
还要提一句下面这位可爱的值友,本人的承诺没有忘,赶紧写篇原创,保证原银奉还,只多不少。
ivan91
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chenxu
咖啡萃取的那张图,咖啡流出的颜色如果是这样,那就表示早已经萃取过量了,带来的问题是,咖啡偏苦,会带酸味
实际上,紧接着的图,在杯子中的咖啡出现了2处近乎淡黄色的区域就是流到比较后阶段的咖啡萃取液的颜色,能肯定是过量萃取。
同时咖啡的流速稍显过快。
而奶泡的打发,基本上算是失败的(没有关系,以后慢慢来),打发奶泡的时候,可以把黑色橡胶套子拿下来,好处在于很很清楚的看到打发奶泡的过程和控制手法。 真正打出的好奶泡是看不到大的空气泡, 对着光看,如光滑的液体反光,及其细微的奶泡。
这些我也是在以后升级了机器后知道什么是好咖啡后才得到的经验。
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超级大文旦
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孤星赏月
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爱与美食不可辜负
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深邃丶
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整天狂晕
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色魔周大妈
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vincevv
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bjmika
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骑着猪飞奔而来
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ivan91
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clock88731
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值友8887161975
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James1111
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ivan91
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ivan91
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梅加雨
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尘埃飘落
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上海疯和尚
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