不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机

2016-11-04 14:54:07 49点赞 173收藏 102评论


今天不谈技术,咱们来谈谈生活。不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机

本人不是咖啡行家,但喝咖啡也有十多年了。开始当然是从速溶入门,几年后升级到滴滤。偶尔去趟星巴克必胜客,也算品味一下正宗咖啡的味道。

其实对滴滤式那“一杯苦水”早已心存不满,希望在家自己酿出星巴克的味道和口感。特别是自从入了张大妈家门以来,咖啡大神们的理论和实践,一次次让我产生跃跃欲试的冲动。

一直没付诸行动的直接原因是,办公室有台低端的德龙,自己没事时也动手玩玩,但结果总是离我的期待相距甚远。咖啡榨不出油脂不说,打奶泡就从没成功过,做出的成品,无论是品相还是味道,都没比我家里的滴滤机强多少。尽管如此,升级咖啡机的事,还是一直在心里惦记着,谁让咱好这口呢。

话说一个多月前收到张大妈这样一条推送:

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点进去看了一眼,第一印象这机子外观顺眼,价格厚道,指标强悍(20bar),全网搜了一下,似乎评价还挺高,从网友晒出的作品照片看,榨出的咖啡油脂丰富,打奶泡也很容易成功,好像是个不错的机子。再加上我家目前用的烤箱也是东菱,用起来还行,对这个牌子没什么芥蒂。但就这么犹豫了一下,再回去下单时,却被告知已售罄。转天再来看,早已不是这个价格,没记错的话好像是599,暂时放弃,反正双十一不远了。

两天前按惯例在各大电商巡视不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机 ,在京东看到这款机器的价格是358,领券后328,虽比不上最低价,但多了1年退换货无忧卡+咖啡杯+拉花杯+拉花针+拉花模具,那个拉花杯算是实打实的刚需,算下来稳赚不赔,这回没犹豫,利索下单。

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(写文章这会儿,价格直接就是328了,少送一个咖啡杯)

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等等,为啥实付款才¥28.00???

我已事先把各位值友打给我的慷慨赏银变现成了300元京东卡,所以实际只支付了28元。相当于自费买了咖啡杯、奶泡杯和拉花套件,咖啡机就当是各位值友送我的啦!不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机

京东物流毋庸多言,第二天上午送到,大大小小共4件。拆开看了一下,不像是二手货。

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机器比预想中了小一点,全塑料机身,做工过得去,蒸汽喷嘴、温杯区一应俱全,至于储水式锅炉、双温控啥的咱是似懂非懂,不敢在这里班门弄斧,反正厂家着力宣传的东西肯定是好东西。号称20 bar压力的意大利进口水泵是我选择它的主要原因,好不好还要看疗效。

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▲拉花针、模具啥的,暂时用不上,留着将来研究吧。

按要求先全面清洗一遍(其实就是用清水走一遍咖啡程序和一遍奶泡程序而已),正好也熟悉一下操作流程,然后开始准备我的第一杯意式咖啡。

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▲UCC的咖啡粉,蒙牛的全脂牛奶,家里有啥就用啥。

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▲填粉,压实

赠品杯子十分精巧,留着招待客人吧(其实就是抠不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机 )。自己喝还是大瓷缸子过瘾。

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▲据说要温杯。

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▲绿灯亮就可以出咖啡了。

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▲浓缩。上面的不是奶泡,是咖啡粉里面榨出的油脂。

不论宣传的20 bar的压力有没有水份,反正榨出的咖啡油脂确实非常丰富,远胜办公室那台5 bar的低端德龙。

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▲按教程,打奶泡前先放水。

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▲打出的奶泡,上面一层比较粗,这个还得慢慢练。

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▲把奶泡缓慢倒进杯子。我的第一杯还算像样的卡布基诺制作完成。

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▲加上巧克力酱就是摩卡(大神饶命不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机

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▲开始享用。充实的一天,从丰盛的早餐开始。

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▲与光荣退休的PHILIPS滴滤壶合个影,电动磨豆机友情出镜。


第一次使用下来,缺点还是有的。

首先,3个操作按钮手感虽然清晰,但状态位置不明显,从外观上区分按钮是处于按下还是抬起的位置有点难度;温杯区的温度不够热,也就是不凉而已,冬天基本起不到温杯的作用;另外,水位需要手动控制,水箱也没有精细刻度,对新手来说平添了一些上手难度。

瑕不掩瑜,虽然这款机器在设计和做工的细节方面有些不够人性化的地方,但制作出的咖啡本人还是满意的,带些主观因素的个人评价,从口感到味道,接近星巴克必胜客,完胜麦当劳肯德基(套餐咖啡),比滴滤壶好喝太多。关键还是这个价位,确实超值啊。

最后,感谢张大妈提供了这么好的交流平台,感谢各位值友的盛情赞助,是你们让我的生活品质上了一个台阶,又增添了新的乐趣,。

还要提一句下面这位可爱的值友,本人的承诺没有忘,赶紧写篇原创,保证原银奉还,只多不少。不晒对不起大伙儿:值友送我 Donlim 东菱 DL-KF600 20bar意式浓缩 半自动咖啡机

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102评论

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  • 个人经验:1.要称粉的重量,一般一杯8~10g 2.粉要一次压好,用力均匀 3.萃取30ml就够了 一般是25~30s 你可以计时 3.咖啡杯要用沸水烫一下杯壁 这样萃取的咖啡进去不至于降温太快,影响拉花及口感 3.打奶泡要能听到滋 滋声才行,喷嘴和液面接触 4.可以先打奶泡 ,因为espresso量了就不能拉花了

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    简直就是教科书啊

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  • 同等档次的咖啡机我自己也用过,灿坤的。

    咖啡萃取的那张图,咖啡流出的颜色如果是这样,那就表示早已经萃取过量了,带来的问题是,咖啡偏苦,会带酸味
    实际上,紧接着的图,在杯子中的咖啡出现了2处近乎淡黄色的区域就是流到比较后阶段的咖啡萃取液的颜色,能肯定是过量萃取。
    同时咖啡的流速稍显过快。

    而奶泡的打发,基本上算是失败的(没有关系,以后慢慢来),打发奶泡的时候,可以把黑色橡胶套子拿下来,好处在于很很清楚的看到打发奶泡的过程和控制手法。 真正打出的好奶泡是看不到大的空气泡, 对着光看,如光滑的液体反光,及其细微的奶泡。

    这些我也是在以后升级了机器后知道什么是好咖啡后才得到的经验。

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    灿坤的机子如何?打算入手一台。。。完全新手。

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    非常感谢,太有指导意义了。我估计也是萃取过量了,只顾着拍照没及时停止出水。咖啡粉磨细点压实点是不是可以降低流速?

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  • 这个机器只用用3个月,我们办公室买了一个,用着用着,就堵住了,不出油了

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    不怕,俺有一年无忧卡

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  • [得意] 不应该是9出13归嘛 [呲牙]

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    没问题,不信你先赏9块试试 [高兴]

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    金子收发。我贴子在哪你能找到的 [得意]

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  • 我就想问问,你办公室是德龙的啥机器?型号是?

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    EC7...紫薯&布丁

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    好吧,那是不行。我以为是全自动大机,心说没那么不堪

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  • 请问这款600与6001的区别在哪里,我看价格基本一致啊?难道是一款产品?

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    据说就是一款机器,除了面板有点区别

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  • 真是个好心的值友

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    谢谢夸奖,心里美

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  • 2杯咖啡后压力就不够打奶泡了,不知道是不是通病~

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    等绿灯再次亮了压力就够了

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  • [喷水] 奶泡差评.....

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    嗯,自己也给差评。求指点啊

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  • 用的什么咖啡粉?

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    UCC,可能有点粗

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  • 还在速溶的阶段,持续好多年了…… [喜极而泣]

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    速溶省事,三合一不能常喝

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  • 另外, 同等档次的咖啡机并不能表示就不能做出一杯好喝的咖啡,实际上,勤动脑,动手,用心, 用很普通的咖啡机也能做出好喝的咖啡,至少,是一杯能让自己觉得好喝的咖啡。

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    多谢鼓励,请多多指点! [献花]

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  • 问个问题,吃早饭喝咖啡好吗

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    早饭没咖啡一天都抓耳挠腮的 [饥饿]

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  • 今日399- -

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    憋急,这货经常降价

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  • 哎 刚刚用中信信用卡换了一台滴漏。。。这,,这么便宜,不是又让我长草。。。

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    滴滤省事,美式咖啡也是咖啡嘛

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  • 我刚入的,可死活打不出想要的奶泡来,都是粗泡然后下面是液态,用了好几种全脂奶。

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    我也是啊,用进口奶好些,但还是会留下很多打不出泡

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    很简单,在侧面找到进气空,让牛奶液面边缘刚好压到进气空,保持,轻松出沫子

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  • 哥们,你做完了之后的咖啡渣是干的吗?还是湿乎乎的上面一层水呀?另外这个机器打开电源以后似乎有点漏水,不知道是不是通病

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    果然质量稳定,连毛病都一样,哈哈 [喜极而泣] 停止出咖啡后憋急着关电源,等个一段时间再关,你就会发现咖啡渣紧紧压在里面了

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  • 你们天真的以为商业机器用的奶缸,家里的那点蒸汽能打出来全部?? 还不是得足够猛粗快,充分缸内转动还不能贴壁,然后还得震抖…… 家用机基本上手工奶泡都是鸡肋,还是买个Aeroxxxxx那个nespresso的电转杯吧,冷热奶泡都能出

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    茅塞顿开,看来还得剁

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    家用机蒸汽相对商业机又水又弱,从某种角度看是比商业机难打,但还不至于打不出好奶泡。

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  • 想入台入门机,东菱款F600入门机和灿坤1826B4差不多吗?我看东菱是20bar的 一定要回复我呀 [大哭] [大哭] [大哭]

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    灿坤没用过,看起来比东菱做工好。东菱这台萃取咖啡油脂很丰富,缺点是密封不严,不加压时也会滴滴答答漏水

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  • 个人经验:1.要称粉重,一般一杯奶咖需要8~10g咖啡粉 2.均匀压粉,只压一次 3.开机多等一会儿,不要只是绿灯量,让水多烧一会儿,能让压力大一些,容易萃取 4.一般萃取时间为25s左右 5打奶泡时,喷嘴和液面接触 能听到滋滋声 6咖啡杯要用沸水烫一下 加温,防止萃取的espresso进去后降温太快,影响口感和拉花 7.先打奶泡 再萃取,防止espresso降温太快

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    为何我萃取七八秒就变很淡了。。。

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