能让洛阳人5点就起床的七款美食,你吃过几个?
胖子鸡蛋灌饼
长安路上有很多老店,它也是其中一员。每次路过都看到有人排队,证明味道的确好吃。特点嘛,就是鸡蛋饼不夹生菜,而且比一般的鸡蛋饼要大上一圈。
鸡蛋饼油挺大的,酱也够味儿,入口外焦里嫩,特别香~店里还有粥、豆浆和自助咸菜,都是早餐好搭档。
地址:长安路与景华路交叉口南100米路东
人均:4元
南关牛肉杂肝汤
位于老城的这家杂肝汤可算是“臭名昭著”,还未进汤馆就问到了那种特有的臭味,但无数食客趋之若鹜的来喝这种“臭汤”。
盛上一碗汤,略微的臭味儿中,似乎还带着香,放上汤馆特制的调料和辣椒的,咸香辣中还有一种鲜味。泡上门口卖的油旋馍 ,那味道一个字“爽”!
地址:柳林南街与杏坛路口向西50米路南
马杰山牛肉汤
马杰山在洛阳很有号召力、知名度和美誉度。环境像早年的大食堂,经常一大早跑去店里基本就座无虚席。汤清鲜美,有牛肉味,而且并不肥腻,是真真正正用牛骨头熬出来的汤。牛肉汤要经过三锅,第一锅,去掉血紧肉,第二锅煮六成熟,放入按比例配置好的调料。早上六点,第三锅的时候,该开门迎客了,边煮边卖。
洛阳人都知道,“七点钟喝汤(原味),八点钟喝油(加水多了,靠油出味),九点钟喝水。但是在马杰山牛肉馆,不管你几点到,你喝的都是“头锅汤”,因为马家汤是用两个锅在熬,外边的锅在卖,里边的锅在熬汤,边卖边从里边的锅往外添,这样就保证了汤的原汁原味。
人均:11元
地址:瀍河区启明东路235号
龙门三旦羊肉汤
每天喝汤的人超多,每次去都要拍着长队,有人说他家好喝,也有人说他家不好喝,不管是怎么样的一个味道,还是会有多手持攻略的游客,也有很多本地人,起个大早,驱车十几公里只为那一碗汤。
羊汤原汁原味,汤味儿醇厚,羊肉烂而不黏,连筋都熬软了,喝完汤浑身舒服!
地址:洛龙区龙广化寺对面
铁谢李松羊肉汤
洛阳非物质文化遗产,三代祖传手艺,留住了几代洛阳人的胃口。每日喝汤的盛况令人瞠目,大大的广场上坐的全是慕名而来的吃货。
你质疑这里的人气,那就喝上一口汤吧!绝对能打消你的念头。浓郁的羊肉汤味儿却并不膻腥,唇齿留香!
地址:孟津县白鹤镇铁谢村(汉光武帝陵对面)
人均:15元
龙鳞路第一家牛肉汤
一个店做了20年,就是味道与实力的见证。“第一家牛肉汤我是从小喝到大,这家汤给了我太多的记忆。”有网友这样评价这家店。
马小道甜咸牛肉汤
以“原味甜汤”闻名的洛阳老店“甜汤”其实不是指汤里加了糖的,而是“不放盐”的“淡汤”。这种汤滋味平和清香回味“越喝越有味儿”,尤其受到老年“喝家”的欢迎。
如果您口味重,可以根据口味放盐。具有一汤多种喝法,可原汁原味,淡汤辣喝,清汤加盐原汁喝,等等。
地址:瀍河回族区民族路38号
点击华夏风物或下载华夏风物APP
可以获取更多精彩内容哦~
本文经华夏风物授权发布,原标题:能让洛阳人5点就起床的美食,你吃过几个?,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
值得买价格敏感用户
校验提示文案
姜效禹
校验提示文案
值友9074072163
校验提示文案
志不强者智不达
校验提示文案
爱飞的砖头
校验提示文案
村上春叔
校验提示文案
大老虎哥
校验提示文案
李年糕
校验提示文案
noisycat
校验提示文案
maclina
校验提示文案
电动无人车
受制于文化、物质、地域不同,每个人的评判标准不一样
但总之是习惯了的味道
作为洛阳人,每次宴请全国各地的朋友来品尝各种汤,褒贬不一
尤其洛阳作为北方城市,和南方饮食文化差异较大
多数南方朋友认为喝汤、吃水席,和没吃饭一样
这都非常正常的
每个地方的美食只是一段时期历史的产物
校验提示文案
楠楠nanhn
校验提示文案
SSS开到荼蘼
校验提示文案
我秦始皇打钱
校验提示文案
条件有限
校验提示文案
大沸沸
校验提示文案
x乘风破浪X
校验提示文案
值友2707257289
校验提示文案
哥卖的不是萌
校验提示文案
大D先生
校验提示文案
silenceburn
校验提示文案
jsxzpx13号
校验提示文案
宿醉星
校验提示文案
王帅醒
校验提示文案
白天里D黑夜
校验提示文案
木木sowhat
校验提示文案
等等党必胜啊
校验提示文案
哥谭市良好市民
校验提示文案
电动无人车
受制于文化、物质、地域不同,每个人的评判标准不一样
但总之是习惯了的味道
作为洛阳人,每次宴请全国各地的朋友来品尝各种汤,褒贬不一
尤其洛阳作为北方城市,和南方饮食文化差异较大
多数南方朋友认为喝汤、吃水席,和没吃饭一样
这都非常正常的
每个地方的美食只是一段时期历史的产物
校验提示文案
錟錟君
校验提示文案
maclina
校验提示文案
值友8846494526
校验提示文案
值友9074072163
校验提示文案
noisycat
校验提示文案
我命油我不油天
校验提示文案
我命油我不油天
校验提示文案
往事回味99
校验提示文案
值友8301730270
校验提示文案
值友1011314009
校验提示文案
yongzhe96
吃了个水席,感觉被割了韭菜……
就是菜汤…
校验提示文案