南粉北面 篇十六：吃不起，现在的酸辣粉都10块钱了。

大家好，今天和大家分享的是我的天呐酸辣粉。

我的天呐酸辣粉137g单桶装办公室休闲方便速食网红零食正宗红薯粉丝11.9元京东去购买

目前京东上的售价是11元左右，当然，遇到活动的话，价格砍半。但这也让小民们伤不起，要不然也不会出现一碗兰州拉面20元的梗了。

那么，到底是什么让一碗酸辣粉这么贵的呢？

首先是配料多，除了普通方便粉面常见的面饼、蔬菜干、粉包、酱包以外，还有醋包——酸辣粉的标配，金针菇，裙带菜以及花生。

酱包应该是用的动物油，凝住了，导致挤的时候不太方便。

折叠勺自然是少不了的，有了它才能实现不洗碗的自由。当然，前提是你愿意为了这个自由付出多少。

话不多说，把所有调料都放入碗中，花生还是很大很饱满，十分诱人。

而等待15分钟的热水滋润后，裙带菜算是意外的惊喜，要比金针菇更顺滑、入口。

而粉丝算不上特别的粗大，说实话，个人还是比较喜欢粗大的红薯粉，但在口感上还是把握的不错，不粘牙，也不硬芯。

其实，对比各家不同的酸辣粉，贵贱的区别或许在于以下几点：

一是配料包，这是实打实看得见的。一般少不了的是蔬菜、酱、粉和醋，而差别就体现在花生、豆皮之类的配菜，而我的天呐不管是酸辣粉、花甲粉、爆肚粉都少不了裙带菜和金针菇，这也是价格高的原因了。

二是粉丝，粉丝有红薯粉、土豆粉、其他合成粉丝等。其中，最贵的要属红薯粉，泡出来也卖相最好看，晶莹剔透、滑溜爽口有劲道；其次就是土豆粉和其他粉，泡出来呈白色、没有弹性，时间久了软塌塌的，口感和外观都不如纯红薯粉。

最后就是包装用材了，一分价钱一分货。

当然，你要说这款酸辣粉有什么缺点，我觉得还是呛，嗦粉的时候需要仔细，而没有标明注水线也是一大遗憾，个人泡了三四次后觉得，水不要放太多，而泡的时间10分钟的口感应该是刚刚好。