智能家居 篇十四：帮厨具除菌烘干的小工具，FIVE智能刀架让厨房更卫生

现在大家对食品安全越来越重视，平时在家做饭的时候，餐具和厨具的清洁杀菌也很重要，一般大家都是用洗涤灵之类的清洁剂清洗餐具，对于砧板、刀具等厨具，清洗之后通常是自然风干，实际这样清洁的效果并不好，而且容易滋生霉菌。

另外大家平时用的刀架，一般都是这种木制或者金属材料的，虽然可以更好的将刀具和筷子收纳起来，但是到了夏天，或是潮湿的环境，这种刀架很容易滋生细菌，用起来并不卫生。

因此这两年也开始出现一些支持消毒除菌功能的刀架，这种刀架一般配有紫外线消毒和热风烘干功能，可以起到消毒除菌的作用，同时使刀具和筷子保持干燥，不过现在很多这种消毒刀架都需要手动操作，用起来也不方便。

上个月我发现了一款FIVE智能刀筷砧板杀菌架，这是一款针对中餐厨具量身定做的消毒杀菌工具，主要通过热风烘干、紫外线杀菌等方式来处理厨具，针对的是我们平时做饭时常用的刀具、砧板还有筷子，并且这款工具还接入了米家APP，是一种智能的厨具，可以远程操作和定时，用起来特别方便。

这款杀菌架的设计和常见的刀架类似，上面可以放置五把刀具，外加一个筷笼，其中筷笼可以拆卸，取放筷子比较方便，另外这款杀菌架还配备了两个小型的砧板，也可以放置在杀菌架上进行烘干杀菌，平时用的时候，这款杀菌架完成烘干杀菌工作之后，还可以作为厨具的收纳工具，用起来十分灵活。

有些朋友习惯把厨具散落在砧板上，这样既不卫生也不安全，有了这种立式的杀菌架，厨具的收纳就方便多了，而且我们清洗完厨具之后，可以直接放置在杀菌架上，因为FIVE智能刀筷砧板杀菌架的底部有一个可拆卸的储水盒，可以收集和处理厨具滴下来的积水，避免滋生细菌。

作为一款智能的消毒烘干工具，FIVE智能刀筷砧板杀菌架需要通电使用，它上面有一根内置的电源线，直接连接到插座上就可以了，电源线的长度完全够用，平时待机的时候耗电量也很低。

另外这款杀菌架可以连接到家里的WiFi网络，从而获得更加丰富的功能，如果家里没有WiFi，FIVE智能刀筷砧板杀菌架也能够正常使用，只是少了定时、智能联动等功能，并且不能远程查看状态，但是基本的杀菌烘干功能都没有问题。

把FIVE智能刀筷砧板杀菌架通电之后，直接打开手机上的米家APP，很容易就可以搜索到杀菌架，然后进行配网和添加就可以了，操作十分简单，不到一分钟就可以搞定，之后就可以在米家APP上面查看杀菌架的状态，同时进行各种设置了。

在FIVE智能刀筷砧板杀菌架上面只有一枚按键，按键周围还有个LED灯，可以用来提示当前的工作状态。杀菌架通电之后就会进入待机状态，这时候我们短按一下开关，就可以进入普通杀菌烘干模式，定时是60分钟，到时自动停止，期间我们也可以在短按一下开关手动停止。

如果长按电源键3秒的话，杀菌架会进入快速杀菌烘干模式，这比较适合少量厨具的处理，耗时只有15分钟，期间短按电源键可以立即停止。另外在杀菌烘干过程中，电源键的LED灯会显示为红色，这时候杀菌架内部的紫外线灯会亮起，所以千万不要直视杀菌架的内部。

这款杀菌架内部可以通过UVC紫外线，实现360°的全方位杀菌，对于食品中容易滋生的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有高达99%的除菌率。

另外FIVE智能刀筷砧板杀菌架可以通过内部的70℃热风循环来进行烘干，这既有烘干厨具上残留水分的作用，也可以起到一定的除菌效果，而且经过高温烘干的厨具受热均匀不易变形，并且可以抑制细菌滋生。

这款FIVE智能刀筷砧板杀菌架的尺寸基本就是一块小砧板的大小，它配备的两款砧板颜色不同，很容易区分，并且砧板的做工很不错，表面没有毛刺，并且清洗也很方便。

总体来说，FIVE智能刀筷砧板杀菌架确实是个很实用的工具，平时用来收纳和烘干厨具特别方便，并且可以更好的抑制细菌的滋生。下次需要用的时候，刀具、筷子取出来就是干燥的，餐前还可以用快速杀菌烘干模式更快捷地处理餐具，省时省力还卫生，唯一需要注意的就是即使清理杀菌架底部的储水盒。如果想让厨房更加卫生的话，那么这款杀菌架确实可以帮到很多忙。

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