茶点测评丨足不出户就能“叹茶”?广州酒家、陶陶居谁能满足你?
广州人的一天,从叹茶开始。
舒舒服服坐系茶楼里,点翻一盅两件(一壶茶+两件点心),饮啖茶,配只包,生活如此多娇。
只是不是每个地方都有茶楼,人也不是随时能出门,但对一盅两件的馋,说来就来。
只能自己动手咯!
买原材料清洗处理烹饪这么复杂的过程势必会劝退很多人,还好很多茶楼都出了同名的速冻茶点,随手蒸一蒸,在家就能随时叹茶。
速冻茶点之多,买哪个品牌好?是广州老字号广州酒家和陶陶居?还是同样以粤式茶点出名的街档和稻香诚制?
广州酒家和陶陶居的速冻茶点都是比较精致的小个头,二者也不愧为广州老字号,很多茶点的味道都比较传统,比如广州酒家的流沙包、烧麦、叉烧包,陶陶居的糯米鸡、叉烧包,都是不容易出错的茶点。
街档的茶点基本都是卖相比较好,个头比较大,用料很实在(当然价格也比较贵),像虾饺、糯米鸡、叉烧包、黑椒猪肚等都是诚意满满。
稻香诚制的味道偏重,比如叉烧包、凤爪和金钱肚,它似乎也喜欢进行新的尝试,比如它的“甘荀流沙包”。
粤式茶点其实还有很多很多品种,这次由于篇幅(以及精力)的关系,只能测评一小部分,其他的品类大家不妨多多尝试。广东的茶点,可是永远有惊喜的,我们对它,永远热情澎湃。
“得闲饮茶啊”
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