明日中伏,记得吃8种应季蔬菜,清热解暑又祛湿,天越热越要吃

吃货小鹿 07-20 21:13 关注

三伏天的可怕,不仅体现在炎热,更有浓厚的潮湿气息,再加上今年的三伏天足足长达40天之久,明日就要迎来三伏天的中伏,应对高热、高温、高湿的“桑拿天”,酷热难耐,出汗量多,特别容易食欲不振,乏力犯困,而且身体出汗多了总是不舒服。

明日中伏,记得吃8种应季蔬菜,清热解暑又祛湿,天越热越要吃

另外有不少小伙伴,为了让身体快速清凉,会时常饮用一些冷饮或凉食,以求消除暑气。

这样的做法一时半会还好,但长久下来并不能起到消暑解热的效果,反而会伤及脾胃肠道,所以三伏天期如果毫无节制的胡乱饮食,一不留意,就容易落下疾病。

那么面对燥热的三伏天,特别是到中伏了,我们更应该吃哪些食物?

本期小鹿整理了中伏前后必吃的8种应季蔬菜给大家,明日中伏,记得吃8种应季蔬菜,清热解暑又祛湿,天越热越要吃,为你调整一下三伏天的合理饮食,顺应而食才更健康。

明日中伏,记得吃8种应季蔬菜,清热解暑又祛湿,天越热越要吃

1、苦瓜

如果在夏季时常热气上火,老一辈人都会建议你多吃苦瓜,因为夏季适当吃些苦味蔬菜或食物,能够有助于清心除热燥,而且苦瓜具有的清热败火、消暑解暑、增进食欲的效果是其它蔬菜所无法比拟的,更是老一辈人眼中的“降火第一瓜”。

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2、丝瓜

丝瓜最大的好处是富含水分,素有“水之瓜”、“瓜果药材”的美称,早在李时珍的《本草纲目》中对丝瓜就有如下记载:

“丝瓜能祛风解毒,消肿化痰,祛痛杀虫”

夏季多吃丝瓜,不仅能补充水分,滋润皮肤所蕴含的粘液和皂苷,还能促进排便排毒,提高新陈代谢。

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3、冬瓜

冬瓜素有“夏季第一瓜”的美誉,而且还属于碱性食物,富含钾质,含水量充足,夏季常吃冬瓜,不仅能够解暑祛湿,更能补充水分,利尿消肿,并起到酸碱平衡的食用效果。

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4、马齿苋

喜欢吃野菜的朋友,对马齿苋再熟悉不过了,这是一种口感滑溜、味道酸酸的、非常好吃的野菜。

马齿苋在头伏一过之后就能开始品尝的野菜,马齿苋也叫长寿菜,属性偏寒,具有利湿消肿、清心火的食用效果,很适合夏季这种暑湿交杂的三伏天期食用

但也要注意,马齿苋始终属于野菜类,富含草酸,一定要充分煮熟才可品尝。

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5、豆角

豆角是最值得在夏季多吃的时令蔬菜,因为豆角属于碱性蔬菜,不仅富含多种维生素,关键是微量元素(特别是钾元素)含量非常高,另外豆角还含一定的碳水化合物,能够清热解暑,不仅能为身体补充营养和能量,钾质的补充,还能让体内酸碱度达到平衡。促进新陈代谢。

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6、红薯叶

红薯叶在旧时候是人人都不爱吃的猪饲料,而时至今日,却是深受大众欢迎的绿叶蔬菜,因为据营养数据显示,红薯叶中富含维生素、矿物质元素和蛋白质,其中更有多达十多种营养物质是众多蔬菜当中排列第一的。

所以夏季常吃红薯叶,不仅能够强健体质,促进肠道蠕动和消化,还能享受到红薯叶特有的清鲜口感。

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7、茴香苗

三伏天的炎热天气让我们容易没有食欲,此时最适合吃些茴香苗了。

茴香苗属于温性蔬菜,它就是香料茴香的嫩叶苗,茴香苗蕴含“茴香油”这样的特殊油分,能够行气健胃,促进消化,增进食欲,如果夏季时食欲欠佳,不妨买点茴香苗来小炒,做凉拌,调饺子馅,都相当美味。

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8、西葫芦

西葫芦别名也叫角瓜,特点是含有丰富的矿物类微量元素,如钙质、铁质、钾质等,同时还含丰富维生素和膳食纤维,味道清淡中却带有一种让人很吃过之后很喜欢的清香,三伏天多吃,能够排毒清热。

明日就是中伏了,记得吃苦瓜,冬瓜,丝瓜西葫芦,茴香苗,红薯叶,豆角,马齿苋这8种应季蔬菜,清热解暑又祛湿,天越热越要吃,特殊天气,饮食要科学且合理,顺应而食,才能越过越舒心。

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