热量大炸弹:布朗尼蛋糕

2021-07-17 13:57:31 1点赞 2收藏 0评论

今天分享一道热量大炸弹:布朗尼蛋糕,一款非常甜美香浓的甜品,口感细腻柔软,巧克力的味道非常浓郁。

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

食材表:

鸡蛋1个、黄油56g、泡打粉2.5g、可可粉6g、核桃仁50g、朗姆酒12g、纯牛奶32g、绵白糖55g、低筋面粉50g、黑巧克力82g

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

制作方法:

1、把核桃倒入烤盘里面,放入提前预热好的烤箱,150度烤十分钟,然后切碎备用

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

2、把黑巧克力切成小块放入碗中,加入黄油,放入微波炉里面叮两分钟

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

3、搅拌至完全混合,再转移到大碗中,加入绵白糖、纯牛奶,搅拌均匀

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

4、再边搅拌边倒入鸡蛋液,混合均匀为止,然后加入朗姆酒搅拌均匀

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

5、过筛低筋面粉、可可粉、奶油、泡打粉,把烤熟的核桃碎放进去,搅拌至没有颗粒的状态,然后再转移到裱花袋里面

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

6、将蛋糕糊挤入到模具中,大约挤八分满就可以

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

7、表层撒上一层核桃碎,轻轻的震动几下,使表层更平整,然后放入提前预热好的烤箱,170度烤18分钟,等到烤好取出,放凉就可以开吃了

热量大炸弹:布朗尼蛋糕

烹饪小贴士:

巧克力不要用代脂的,要用纯脂的

朗姆酒起到调味增香的作用

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