香菇和它是天生一对,多做给家人吃,简单一炒,比吃肉还营养

颜小厨美食 03-12 14:00 关注

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

香菇和它是天生一对,多做给家人吃,简单一炒,比吃肉还营养

香菇和它是天生一对,多做给家人吃,简单一炒,比吃肉还营养

正所谓“一年之计在于春”。阳春三月万物复苏,所有蔬菜都大量上市,西红柿、春笋、菠菜等蔬菜摆满了商铺油绿绿的让人食欲大增。蔬菜是健康绿色食品,其中含大量维生素、膳食纤维及叶绿素,不仅能消除油腻,还能补充冬季人体维生素的不足。在众多蔬菜中我最喜欢的就是油菜了,今天在路上看见一大爷挑着两担子油菜叫卖,看着里面还带着泥土的翠绿蔬菜,我立马拦住他买了一大袋子,绝不手软。

说起油菜,我相信有很多人都很喜欢,因为油菜吃起来的口感是非常不错的,做法也比较多,平时我们一般都用它与肉片或者鸡蛋搭配起来炒,但和香菇搭配的做法大家不知道有没有吃过。

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今天给大家分享一道鲜美低脂的美味——蚝油香菇油菜。加入耗油的蔬菜味道浓郁,口味咸鲜甜,炒出来的菜色泽特别好既好看又下饭,每次搭配它我都可以多吃一碗饭。

这道蚝油香菇油菜低脂鲜美又营养,做法简单方便几分钟轻松搞定,喜欢的朋友们赶紧动手试一试吧!

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【蚝油香菇油菜】

食材:香菇、油菜各适量,蒜末适量,蚝油一勺,食盐少许,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:香菇放入清水中,加入一勺食盐,一勺面粉搅拌均匀浸泡20分钟,这样可以很好地去除香菇里面的杂质。

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步骤二:清洗干净的香菇,再切成厚薄均匀的片。

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步骤三:油菜一棵棵清洗干净,把菜叶切掉,可以另外炒着吃。

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步骤四:锅中倒入清水大火煮开,一勺盐、适量食用油,放入油菜焯水2分钟捞起备用。

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步骤五:接着再倒入香菇,焯水3分钟捞起备用。

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步骤六:炒锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味。

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步骤七:倒入香菇,油菜翻炒一两分钟。

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步骤八:放入蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。

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步骤九:一道简单美味的蚝油香菇油菜就做了,好吃又下饭,而且营养丰富,喜欢的不妨也试试吧。

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