香菇和它是天生一对，多做给家人吃，简单一炒，比吃肉还营养

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

香菇和它是天生一对，多做给家人吃，简单一炒，比吃肉还营养

正所谓“一年之计在于春”。阳春三月万物复苏，所有蔬菜都大量上市，西红柿、春笋、菠菜等蔬菜摆满了商铺油绿绿的让人食欲大增。蔬菜是健康绿色食品，其中含大量维生素、膳食纤维及叶绿素，不仅能消除油腻，还能补充冬季人体维生素的不足。在众多蔬菜中我最喜欢的就是油菜了，今天在路上看见一大爷挑着两担子油菜叫卖，看着里面还带着泥土的翠绿蔬菜，我立马拦住他买了一大袋子，绝不手软。

说起油菜，我相信有很多人都很喜欢，因为油菜吃起来的口感是非常不错的，做法也比较多，平时我们一般都用它与肉片或者鸡蛋搭配起来炒，但和香菇搭配的做法大家不知道有没有吃过。

今天给大家分享一道鲜美低脂的美味——蚝油香菇油菜。加入耗油的蔬菜味道浓郁，口味咸鲜甜，炒出来的菜色泽特别好既好看又下饭，每次搭配它我都可以多吃一碗饭。

这道蚝油香菇油菜低脂鲜美又营养，做法简单方便几分钟轻松搞定，喜欢的朋友们赶紧动手试一试吧！

【蚝油香菇油菜】

食材：香菇、油菜各适量，蒜末适量，蚝油一勺，食盐少许，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：香菇放入清水中，加入一勺食盐，一勺面粉搅拌均匀浸泡20分钟，这样可以很好地去除香菇里面的杂质。

步骤二：清洗干净的香菇，再切成厚薄均匀的片。

步骤三：油菜一棵棵清洗干净，把菜叶切掉，可以另外炒着吃。

步骤四：锅中倒入清水大火煮开，一勺盐、适量食用油，放入油菜焯水2分钟捞起备用。

步骤五：接着再倒入香菇，焯水3分钟捞起备用。

步骤六：炒锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味。

步骤七：倒入香菇，油菜翻炒一两分钟。

步骤八：放入蚝油、食盐调味翻炒均匀关火出锅。

步骤九：一道简单美味的蚝油香菇油菜就做了，好吃又下饭，而且营养丰富，喜欢的不妨也试试吧。

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