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清明假期,等1个小时才排上队的饭店,6个菜200元,看值不值

市井觅食记 04-05 17:43 关注

创作立场声明:清明假期,等1个小时才排上队的饭店,6个菜200元,看值不值

清明节假期,春光明媚,外出游玩的人特别多,清明节这天还有个比较特别的习俗,扫墓或者踏青回来,是不允许到别人家里去做客的。结伴同行的游客,游玩归来基本都要一起到饭店里去吃上一顿,所以这天饭店的的人流量也是“爆满”的状态。中午到附近县城一家小有名气的饭店吃饭,足足等了一个多小时才排上位置,前台竟然不让多点菜,说后厨忙不过来,只点了6个菜花了200块钱,大家看看这些河南菜值不值。

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大骨头

这是这家店的招牌菜,店名就是因其而起,还因为这道菜被被评为“县级非遗保护项目”,小份的50元,中份的75元,大份的100元,一般五六个人要一个中份就够了,有六七块棒子骨。用的棒子骨都是定购的,上面的肉比较多,非常的新鲜,汤是清汤很鲜香。

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棒子骨上的肉软滑香嫩,上面的筋膜很多,吃完肉吸骨髓,一块棒子骨就能把人吃得半饱了。

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熬土鸡泡花卷

特别大的一个砂锅,里面整整一只土鸡,加了不少的板栗和土豆球,土鸡熬的香滑入味,滋味浓郁,熬出来的汤浓油赤酱,泡几个花卷吃别提多过瘾了,一份只要42元。

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黑胡椒日本豆腐

日本豆腐其实和豆腐没太大关系,它不是豆浆做的,而是用鸡蛋做出来的,所以会更加的软嫩爽滑一些,用香味浓郁的黑胡椒作为主料来烹饪,一浓一淡,口感极好,价格22元。

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粉肠

这种大肠的制品也是当地的特色,外面是一层肥厚的大肠,中间塞有猪肉、花生、黑木耳等食材,辅以淀粉粘合,解馋不油腻,好吃不腻口,一份32元。

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卤水三拼

这个卤水三拼味道如同周黑鸭,但做法融入了河南放五香粉的习惯,料香味更浓郁,有鸭头、鸭脖子、鸭翅,数量还真不少,满满的一大盘子,不过有点辣小朋友们吃不了这个,价格28元。

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腊八蒜熘肝尖

只要是腊八蒜作为配菜的,一定是地道的北方菜,腊八蒜酸香解腻,在这道菜里和猪肝简直是绝配,吃一口香浓的熘肝尖,咬一口酸甜辣的腊八蒜,几种不同的滋味混合在一起,舌尖上的味蕾瞬间被激发,口水止不住,味道绝了。

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——老井说——

县城里的消费还是比较低的,6个“硬菜”价格刚好200元,另外还点了几份本地才有的“土信面”,这是用东北的干松蘑制作的料头,配上手工面做成的,香味极为独特,吃过很难忘记,也是当地很有名气的小吃,这些地道的河南菜,你觉得值不值呢?

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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