太卷啦！咖啡馆里吃米线，菜场里吃米其林！

我这个人啊，去一个城市最喜欢逛的就是博物馆和菜市场了。

逛菜市场，真的是感受一个城市最直接的方式。毕竟连汪曾祺先生都说：看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

这里啊，充斥着生活中最接地气的真实和最稀松平常的美好。

每次看到关于「杭州到底是不是美食荒漠」的讨论，我只能说好吃的东西不做功课确实很难找到，但是菜场附近的美食含量就是最高的！

谁懂啊，有些菜场里的摊位或者附近的小店跟扫地僧似的，又低调又好吃。

说起来加上大学的四年我已经在杭州待了7年了，但是惭愧的是我好像没有好好逛过杭州的菜市场。

所以我这次去了一个很有特色的菜场，这就是能喝到咖啡也能吃到米其林推荐面馆的文二菜场。

文二菜场

烟火气和时尚兼具

文二菜场以前叫做文二街农贸市场，是老杭州人很熟悉的菜场，承载了附近居民二十多年的的记忆。

而在一个月前，重新翻新修改的菜场正式开业，还有了一个新的名字——文二菜市。

这次的整改升级由著名设计师沈雷亲自操刀，非常出圈的苏州双塔市集也是他的作品哦。所以整体和双塔市集一脉相承，也着重体现了“在地性、烟火气、年轻态”三个关键词。

我穿过莫文巷往东拐入文化巷，就到文二菜市了。

我是年前去的，白天很多居民拖着折叠车和挎着篮子来逛，好多人大包小包的，估计是来买年货的。

走进菜场真的被惊艳到了，嫩绿色的广告牌将菜场包围，花岗岩的台子和原木色搭配，一眼望去，很新潮很美观。

春夏秋冬的划分，上面还有24节气为主题的装饰，四通八达的动线设计，使得整个空间通透明亮。

@文二菜市

目前文二菜场只开了A馆，主营蔬菜、熟食和副食。而在外面一排的美食或熟食店是内外通透的不管你在菜场里面还是菜场外都能逛。

其实整个A馆并不大，你站在任何一端都能一眼望到头。其中大部分的餐饮都在靠南边的门市铺面，刚好内外通透很适合大家逛吃。我在后面介绍的出山咖啡、房老大、马家鱼圆儿、生仙里都在这块（可以不用进菜场）。

@文二菜市

因为有自然光的点缀，中间的蔬菜摊位看着特别美，绿油油一捆捆的青菜叶、一堆翠绿翠绿的青椒🫑、鲜艳夺人眼球的彩椒、黄澄澄的玉米......而且摆放得整整齐齐，充满活色生香的秩序和色彩美学。

虽然市场升级了，但是保留了从前全部的摊主哦。

@年糕带你玩杭州

曾经大家熟悉的熟食摊也在一侧一字排开，走一圈就能吃饱了。

值得一提的是，文二菜市在服务上也进行了许多人性化升级。比如设置了公平秤和电子屏幕。

方老大

之前有人说过，杭州美食的面子是靠面馆撑着的，整个杭州有近万家面馆，而方老大一定是最有名的面馆之一，登上过「米其林必比登推介」。

方老大之前都没有开过面馆的分号，相比老店大排长龙的情况，现在这里吃面的人还算可以。

方老大煮面用的是慢火熬成的高汤，用料也贼扎实，所以价格和普通面馆相比确实会贵一点。

方老大最有名最值得推荐的是“腰花茄汁拌川”。

拌川的浇头都是需要现炒的，所以整体油多味道浓郁。

一碗面端上来，将面条拌匀，番茄汁就渗入了每一根面条，酸甜中又带着些许腰花的特殊香气。里面腰花分量很足，在大火爆炒之后油润焦亮，鲜嫩无比。

出山咖啡

在菜场上喝咖啡也是一个很酷的体验，让很多潮流年轻人及重度咖啡爱好者喜爱的独立精品咖啡——出山咖啡也在文二菜市开了分店。老店也非常受欢迎，这次直接开在菜场里，大家逛累了可以直接去歇歇。

这家有个很大的特色，米线比咖啡还出名！不过这里云南米线好吃也不奇怪，毕竟主理人是著名云南菜餐厅一坐一忘的合伙人。

相比提供甜点蛋糕的咖啡馆，这个中西结合的搭配真的超酷！

但是米线好像是冬日限定，马上就要下架了，想去尝尝的话这几天要抓紧咯，而且要提前一天预约。

咖啡的话，我会建议大家尝试一些不太传统的特调，里面有很多有趣的搭配。

比如熔岩多拿滋卡布奇诺、苹果肉桂玛奇朵、茉莉蜂蜜增味拿铁等。

我尝试了一下熔岩多拿滋卡布奇诺，浓郁的奶香和多拿滋甜味结合得很好，这杯好像来自童话世界的饮品，相信能满足所有人对于咖啡的美好期待。

马家鱼圆儿

杭城知名家常菜餐厅“好食堂”的创始人马坤山，直接带着4个特色档口进驻文二菜市，而最出名的就马家鱼圆儿啦，之前在采荷农贸市场就极具人气了。

杭州老底子的几样吃食，鱼圆儿、肉丸、肉旦卷都有！马家鱼圆的草鱼鱼圆小的30克左右一颗，卖1.5元，又划算又好吃！

杭州大部分的鱼圆是包头鱼做的，但是五斤左右的草鱼做鱼圆，口感会更嫩滑。

刚出锅的鱼圆儿非常鲜，大家可以加一点胡椒和一点葱段，像我这种喜欢吃醋的再加点醋最好。

鱼圆咬一口，光滑入口，肉质鲜嫩，简简单单的就巨鲜，没有一点腥味。

除了鱼圆，这里还有手工肉圆和千张包，特色的虾油鸡、虾油猪肚和红烧大排，这儿也能买到。

生仙里

生仙里主营的就是杭州的酱货。

我去那天刚好距离过年还有一周，不少居民都在这里买酱货过年。

最受欢迎的就是四季酱油老鸭，和杭州酱鸭、温州板鸭略有不同，没有那么咸，既能当下酒或者配饭的菜，也能成为单纯吃的零食。

当然除了酱鸭，店里还有酱肉、酱香肠、酱鹌鹑、酱蹄髈、酱鸭舌、酱猪耳……

B馆估计要等到4月份，而B馆将会引入更多针对年轻人的业态，如mamala、木屋料理、沿河集市、“共享厨房”等。听说以后还会有潮流创意市集、音乐会、露天影院、小剧场等活动。

到时候我再去逛一逛，如果值得走一趟，我再出一期！

🥬🌽🍅

文二市场

营业时间： 07:00-18:00

地址：杭州市莫干山路493号

公共交通：杭州地铁2号线【下宁桥】站下车，往文二路-莫文巷-文化巷步行

私家车：可以停在莫文巷旁边的停车场。

@文二菜市

只能说在万物皆可卷的杭州，菜场也跟上潮流，不断推陈出新，各显神通……

看到这里顺便在评论区留下你喜欢逛的菜场吧（全国各地都行哦～）！说不定过段时间，你们附近菜场就出现在文章里啦～

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