煎炸烹炒，年货购物清单上花生油少不了！

过年了最主要的是团聚，团聚的重要形式是一家人在一起吃个团圆饭。吃团圆饭是乐趣，一起做团圆饭也是乐趣，和家人在一起怎么样都开心快乐。

吃的开心很重要，吃的健康也很重要，比如年夜饭煎炸烹炒，食用油少不了，这其中北方人更喜欢用花生油。选择一款优质的花生油，是健康年夜饭的基础，也是年货购物清单需要关注的重要事情。

我们都知道，花生油是从花生中提取出的油脂，含有丰富的饱和脂肪酸及多种不饱和脂肪酸。花生油香味浓郁，有比较好的口感和比较悠久的食用历史，小时候很多美食的记忆，都是与花生油有关的。现在的花生油品牌、产品都很多，我们在选购的时候，还是要关注一下选购要点，比如这几点我觉得可以参考：

一是品牌信誉。选择历史悠久、信誉良好的品牌。比如鲁花、胡姬花、福临门等品牌的产品，都用传统压榨工艺。最好不要选用小作坊的产品，据说黄曲霉素超标的问题还是比较常见的。

二是口碑评价。我们要选择自己信赖的品牌，也要关注这些产品有没有发生过质量安全事故，以及销量如何。

其实，花生油产品的原材料、工艺都是重要的方面，但是这方面我们普通消费者很难了解。

此外，购买时可根据自己所需的食用量和品质要求进行选择，注意产品标签上的原料、生产工艺和营养价值等信息。

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