自制水煮虾滑牛肉

大家好，我是多金宝宝的妈妈，多金宝宝妈妈最喜欢做饭了，总觉得做饭可以解决烦恼，特别解压，今天跟大家分享一道菜那就是水煮虾滑牛肉～

准备食材：

1⃣️牛肉半斤、虾半斤、黄豆芽、千张、金针菇、小青菜、（喜欢什么配菜加什么）葱姜蒜花椒、干辣椒火锅底料 、香菜

简单做法：

2⃣️虾滑做法、虾去虾线去壳，用刀背利成泥十适量白胡椒粉 十1小勺盐十1勾料酒 十1勺淀粉＋一颗鸡蛋清顺时针搅打上劲备用，牛肉切片 十1小勺盐十1勺生抽 十1勺料酒十1勺老抽 十1勺淀粉 十1个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。锅中油热下葱姜蒜花椒炒香十一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒化 十适量水十2勺生抽十1勺蚝油十半勺白糖十半勺盐煮开

3⃣️依次下配菜煮熟捞出铺在碗底，再放入牛肉片和虾滑煮3分钟捞出装盘，倒入汤底

4⃣️撒上葱花、蒜末、辣椒段和花椒，泼上热油激发香味，撒上香菜点缀即可开动

简单又好吃的一道水煮虾滑牛肉就完成啦！！也可以将牛肉换成猪肉鱼肉都可以～香辣开胃巨下饭！！滑的也可以买现成的虾滑，也可以不加虾滑！都好吃哦～