名优白酒排排队,来值得买参加品鉴会。
友友们最近真是馋酒馋的不行,买吧。。。想喝的太多,蹭吧。。。又不太好意思,于是!最优解!参加品鉴会,值得买又办白酒品鉴啦!
这次的品鉴的酒款以浓酱清三种主流香型为主,清香型有汾酒、宝岛阿里山,浓香型是水晶剑、品味舍得、泸州老窖特曲和国缘对开,酱香有2019年的年份潭酒和值得买自己选制的一款神秘酱酒还有凤香型的华山论剑20年。
1.“海峡小口粮”宝岛阿里山-宝岛高粱酒
品鉴开始,首先登场的就是52度的宝岛阿里山,这款酒虽然叫宝岛阿里山(但其实是厦门产的)算是比较标准的清香型白酒,闻香香气较弱并没有特别复杂的香气,喝起来甜感比较强,有独特的果香味,但是落口比较寡淡,只有淡淡的甜味和粮食香,也并不算很持久。
2.“腰部无敌手”汾酒-青花20
接着来到“清香大哥”“性价比恶霸”汾酒青花20,作为反复经受过市场洗礼的大通品表现还是一如既往的稳定,开瓶有青苹果的香气,还稍微有一些薄荷的味道,入口非常柔顺,酒体平衡有酸甜感,落口绵甜而悠长,有青豌豆的风味和绿茶茶感。
喝完清香型就到了重头戏浓香型,这次浓香有川派的的泸州老窖、剑南春、舍得,还有江淮派的国缘也是种类丰富,品鉴顺序是国缘对开➡️品味舍得➡️水晶剑➡️泸州老窖特曲,看的出还是下了功夫的,这要是先喝特曲后面喝啥也是小甜水了。
3.“苏酒黑马”今世缘-国缘对开
先说国缘对开,以天泉泉水为水基,采用红曲复合方式发酵,经双轮底串蒸等工艺酿制发酵、分级储藏,是非常标准的苏酒风味,香气并不浓烈,非常好入口,甘甜绵柔,落口微微带一点豆香气,像吃了一口嫩豆腐的感觉,质地比较轻薄并不算厚重,都有点不太像浓香型白酒了,甜美的质感像极了“温文尔雅”的江南女子。
4.“哲学大师”沱牌舍得-品味舍得
品味舍得是原酒坛储了6年以上,以15年以上的老酒调味而成。2001年上市,现在的四代产品是20年3月份上市的。闻起来更甜美柔和,有丝丝粮香,明显的果香,蜜香。香气优雅丰满。落口非常甜,粮香一瞬间爆发,酒体细腻丰满。回味有明显的窖香,夹杂着香甜。空杯粮香味明显,有窖泥的味道,确实做到了其“柔和、陈甜、净爽”的特色。
5.“茅五以下我无敌”剑南春-水晶剑
水晶剑作为国内白酒单品历史前三,俨然一副“除了茅五就是我”的样子,不得不说还是有实力的,质地是真的很棒,圆润顺滑,酒感很弱,入口生香,甜酸平衡,带着一点愉悦的微苦,真的是让人一杯接一杯。
6.“窖池天王”泸州老窖-特曲
最后的一款浓香型泸州老窖的特曲一开,好家伙那个“湿漉漉”的窖香味直接伴随着甜腻的粮香就飘出来了,入口清冽干爽,有一定的收敛感,味道处理的也比较细腻,酒香浓郁,落口甜感很强,粮食的香气甚至要比刚入口的时候还要浓郁。
6.“半部华夏史”西凤酒-华山论剑20
喝完浓香型我们就来到了唯一的一款凤香型白酒华山论剑20年,这个酒的包装着实是很抓人眼球,作为“干儿子”回归家族的代表其实对他的印象不算好,不过喝了之后才发现,怪不得“家族”让你回来,华山论剑20年的香气很典雅,有种油润的花香,入口很挺拔,有青竹的味道,落口的味道很复合有浓香型白酒的影子。
7.”内行喝潭酒“潭酒-年份潭酒2019
接下来是两款酱香型白酒,先是年份潭酒2019,2019年出酒2022年罐装到现在也算是瓶陈了1年,潭酒的表现依然是不错的,并没有很强的发酵感,入口微有酸感,主体以清新的花香、果香为主,落口处理的很好有糊香和粮食香,是一款很标准的酱香型白酒。只用同一年份的酒,做出这样的表现是有难度的,混合年份的酒,可以利用不同年份基酒的优势,弥补不同年份基酒的缺陷,单一年份的酒需要考虑不同轮次、不同等级、不同类型、不同比例的因素呈现这样的表现确实是“有东西”的。
8.“中国意趣”华夏风物-茅台镇酱酒
最后是值得买华夏风物自己选制一款酱酒,黑瓶金字,打开倒入分酒器的时候就闻到了浓郁的酱香,有类似“小酱菜”的发酵甜香,入口醇厚,质地粘稠,虽然不知道基酒和调味酒的配比,但是可以从口感上判断老酒比例不会低,有一丝陈年酱酒的风骨,酸甜苦辣中还透露着一股鲜爽的咸味,落口是焦香、糊香为主,空杯留香非常持久,是一款不可多得的好酱酒(就是不知道多少票票)。
而华夏风物的使命是:“让每一个人感受美好中国”。愿景是:“成为传播中华文化和中国人生活意趣的超级IP”
华夏风物APP,是“全面专业的中国风物百科数据库和分享社区。” 目前共收录32万余条风物百科,两百多篇风物指南,为全国2851个县级以上行政区划单位建立城市主页。
而在华夏风物数据库初具规模后,2024年重点战略发展华夏风物自有品牌,通过产品和内容传播中国人的生活意趣之美。
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谁敢动我的牙
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