我的胃很小,两根面就饱了!
昨天点外卖的时候,发现了一家好吃的陕西面馆儿,老碗会,点了他们家的biangbiang面,满满一大碗,里面竟然只有两根面,每根面都有三指宽,真的是吃两根就足够饱啦😄。
在深圳很少能吃到比较正宗的,这么有嚼劲的北方面条,一定要分享给大家。配料很丰富哟,豆子,豆角,鸡蛋,肉酱,葱花,每一个面条都挂满了浓浓的配料,很入味。唯一的不足就是辣味儿不够,要是能再辣一点就更好啦!
biangbiang面
陕西关中特色传统风味面食,𰻞𰻞面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,Biáng字是一个合字“𰻞”,常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面)是陕西关中地区的汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
制作时用关中麦子磨成的面粉,手工拉成长宽厚的面条,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
吃面不吃蒜味道少一半,吃biangbiang面的时候要就着蒜哦,味道真的会不一样!
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