“囤酒升值,白酒具有金融属性”不知害了多少人!我们为什么囤酒,有哪些酒值得囤?
囤酒升值,白酒具有金融属性的假象不知害了多少人?
在最近的留言和私信里,我发现大家在买酒过程中有一个误判,总觉得很多核心产品的酒耐存,具有升值属性,囤起来就会变得值钱。
有人举例自己18年买水晶剑只要300,而现在市场价370-380,幸好当年买得多,相当于自己赚了60、70,有人买了200的珍品王子,囤倒现在已经300多,感觉赚了。
其实这是一种自嗨,这些酒看上去升值了,但是它的交易、流通属性极弱,更多的是一种有价无市的状态,大部分人尽管有低价买入的时候,但高价卖出的机会极少极少。囤酒升值到最后赔得裤衩子都没了的人,一抓一大把,尤其是23年白酒下跌的行情中。
我们普通人囤酒的理由有很多,可以是管不住手,可以是纪念当下,可以是为了提升风味,可以是对老酒的憧憬…………但唯独没有升值这个选项,因为市面上99.9%的酒都不具备金融属性,能升值的酒仅限于53度飞天茅台系列产品,以及部分五粮液、泸州老窖、汾酒等高端稀缺产品,这些酒也不是我们普通老百姓说买就能买的。
还有一些酒厂打着囤够3年酒厂回购的幌子,骗大家囤酒。本质上就是营销套路,一方面酒厂拿准了90%的人是存不住的,因为能让一个爱酒的人存3年不喝的条件,有且只有医院的体检报告单,其他都不好使。另一方面酒厂涨价回购也不亏,他可以勾兑成其他新品再卖给大家,最后还是消费者来买单。
但凡告诉你这酒具有金融属性,囤起来能升值的,大概率是想骗你接盘的。白酒无非是保质期长了一点的饮品而已,最终是拿给人喝的。
总之,囤酒升值我举双手反对,囤3-5斤酒等过几年品质提升以后再慢慢地品鉴,我举双手赞成,毕竟我自己也很喜欢喝经过存放,风味物质会发生变化的白酒、泡酒。那种滋味给人的感觉新酒好太多了。
最近年货节已经开始了,还是那句话:喝酒不贪杯,买酒按需撸,囤酒量力行。
我一个月前整理的囤酒攻略放到现在依旧能用,下面分享给大家:
一、一年时间新酒变化规律
二、值得收藏的好酒有哪些?
1、五粮春
推荐星级:★★★★★
从闻香到口感,五粮春50°与五粮液相似度至少有60%,五粮液太贵,喝五粮春就好。
一代五粮春的新酒会将川派入口的微辣刺激感放大,新酒味突出,口感不是太好,风味没有那么协调。二代五粮春在口感的浓郁度,协调度上有提升,但是新酒依然辣的刺激感依然强烈。
存放半年到1年,新酒味逐渐转变,辣味减弱,酒体清冽甘爽,中后段有一点点酱陈味开始显现。
窖香、粮香、花香、苹果香的复合香味醇正,干净无杂味,粮香味十足,入口甜润,口感顺滑不上头,具有香气悠远,醇厚丰满,清冽甘爽,尾净怡畅的独特风格,中后段,少许后苦增加酒的厚度。
2、水晶剑
推荐星级:★★★★★
剑南春整个品牌的酒体本身就偏凌厉、凛冽一些,所以入手的新酒更需要经过存放以后再饮用,以核心大单品水晶剑为例,刚出厂的水晶剑尽管在窖香、糟香等香味上丰富协调,但入口很爆、很冲的冲击感,对非资深酒友的人来说,适口性不那么好。
存放1-2年以后的水晶剑入口依然带凌厉、凛冽的感觉,但是酒体在柔和,适口性方面明显更容易让人接受。当然如果存放时间久一点,略带陈香的口感愉悦度也能提高。
当然如果你是资深酒友,或者就是喜欢刺激性强的,不存放可能更好。
3、60度特级大坛
推荐星级:★★★★★
现在市面上出现了很多方便储存的陶坛酒,这类产品是最适合收藏的,度数越高越适合长期存放。这款60度大坛酒,已经用的是坛存4年的酒,所以酒体干净无杂味,窖香浓郁,气化感强劲,冲击力强,有泸州老窖国学的相似感,浓香可以存放2-3年,口感更加醇厚柔和绵甜。
买回去存放1-2年,浓郁、熟化度会更好,窖香、曲香、复合甜味会更加明显。
坛子酒很适合收藏,关键是性价比很高,折算90多一斤,能有如此口感,在百元浓香的领域能做到这样,确实是很给力的产品。
4、青花汾20
推荐星级:★★★★★
汾酒青花20刚出的新酒,多少带有点糙香味突出,辛辣刺激感强,后味很短,经过存放后的汾酒特征变成了:清香纯正,绵甜爽净,醇厚味长、余香明显,回口悠长,但是清香不宜过多存放,本来就是一清到底的口感,存放太久变化也不会很大,1-2年最佳。 另外青花汾20在很多场合都很适用,不会嫌弃档次低,酒质也很过硬。是市场认可度较好的次高端白酒,适合囤放。
5、酱香经典
推荐星级:★★★★★
尽管酱香酒出厂之前已经在陶坛里至少存了3年,但是买回来的新酒,如果不着急用,还是建议大家再存2-3年再喝,尤其是茅台酒。 茅台大部分新酒出厂的时候口感偏粗犷,没那么细腻入口刺激感强,香气不凝聚,喝起来感觉有点冲。
存放1年再喝,口感要好得多,入口香气较为凝聚,更令人愉悦。 茅系产品太多可以存了,珍品王子,酱香经典,赖茅传承蓝,汉酱,王茅,华茅,贵州大曲70年,这些产品性价比都不错,如果非要选的话,我觉得性价比最高的是珍品王子。
6、窖藏1988
推荐星级:★★★★★
习酒与茅台同属贵酱,但是风格却不太一样,习酒走的是清雅细腻的路线。习酒的核心产品:金习、金钻、1998、1988、君品习酒,都是适合长期储存的。 刚入手的新酒和存放后的习酒在口感上的差别还是相对明显,新酒入口虽然顺滑且无辛辣感,漆味偏强烈,弱化了酱味,整体层次感和协调感上有所欠缺,后味也偏短。 经过2年存放后,漆香变得温婉,酱味明显且清新干净,后段略酸过后苦,无论是层次感还是协调感都更胜一筹。放上3年时间,还能感受到陈香味。
7、红花郎15
推荐星级:★★★★★
红花郎15是郎酒目前最有性价比的产品,他归属川派酱酒,与茅台、习酒的口感都不一样,尽管出厂的新酒调整到适口性已经很高了,但是酒体协调性和层次感不足,存在酸涩味强,酱香味偏短偏弱,回味不足的问题,放上一段时间,喝下来的感觉要愉悦得多。 我自己入手的郎酒一般会存放1-2年再拿出来喝,放香更好,酒体较新酒也更醇厚一些,酸涩味相对均匀,回味明显要好一点。
8、酒鬼紫坛
推荐星级:★★★★★
酒鬼酒紫坛这款产品,经过存放和不存放的新酒差距是真的明显。
刚入手的新酒在香醇、柔和度上比其他新酒的表现更为亮眼,新酒存在的入口刺激感倒还好,关键是那股略微刺鼻的窖泥臭味过于明显,覆盖了其他香味,喝起来确实不太容易让人愉悦起来。
建议还是多放一段时间,等酒体老熟,风味协调,窖泥臭味减弱以后更好喝。
经过存放以后,香醇、柔和度、绵甜味和焦苦味的复合味都能相得益彰,使之形成苦中有甘,中后段此酒连绵持续,尾味收口协调,回味有淡淡的粮曲窖糊香回味。这样的紫坛才是最令人愉悦的紫坛。
以上产品只是众多产品中的冰山一角,下面是各个价位段值得囤起来慢慢喝的酒,各位根据自己的需求来吧。
值友2764496877
校验提示文案
半夜半壶酒
校验提示文案
老邪说酒
校验提示文案
巴伐利亚南大王
校验提示文案
记市
校验提示文案
小可爱1012
校验提示文案
值友1632369830
校验提示文案
算什么难人
校验提示文案
值友7565681845
校验提示文案
g3282000112
校验提示文案
云和月知
校验提示文案
三舅姥爷
校验提示文案
尝尝酒酒
校验提示文案
恩格列净
校验提示文案
liveisjoy
校验提示文案
了啊
校验提示文案
值友5517884711
校验提示文案
刑事组之虎-曹达华
校验提示文案
pingmars
校验提示文案
Juwan
校验提示文案
了啊
校验提示文案
美国小使馆
校验提示文案
之一_2005
校验提示文案
值友5930001582
校验提示文案
低俗诗人-
校验提示文案
IAM平常心
校验提示文案
拉夫氦饕
校验提示文案
liveisjoy
校验提示文案
恩格列净
校验提示文案
尝尝酒酒
校验提示文案
丑岛君
校验提示文案
三舅姥爷
校验提示文案
值友5409488943
校验提示文案
Kafuu
校验提示文案
居多
校验提示文案
钱包重现
校验提示文案
云和月知
校验提示文案
记市
校验提示文案
五弦琴
校验提示文案
g3282000112
校验提示文案