如何选择电烤箱？新手入门级电烤箱哪个牌子好？2024年高性价比电烤箱有哪些选择？实测推荐

朋友圈一位好友日常的操作，就是晒各种美食，烤肉烤串烤面包、烤红薯、烤蛋黄酥、烤月饼，每天被她馋得不要不要的，真心羡慕人家的厨艺。有次聚会一脸崇拜地问她有什么秘诀，人家大大咧咧地说，只要拥有一个电烤箱就可以了。

确实，在我们的日常生活中，电烤箱已经成为了一个不可或缺的“厨房魔法师”。它可以简化我们的烹饪过程，帮我们轻松制作香甜可口的蛋糕、酥脆可口的烤鸡，甚至可以让我们在朋友聚会时大展厨艺，成为众人瞩目的烘焙达人。

然而，市面上的电烤箱品牌和型号繁多，如何挑选一台合适的电烤箱呢？朋友的推荐，加上挑选时积累的经验，本人也算对电烤箱有一定研究了。

下面将为大家精心总结烤箱选购要点，并挑选了几款高性价比烤箱作为参考，帮助大家挑选到最适合自己和家人的“厨房魔法师”，让你在家人聚餐时轻松大展厨艺！

一、如何选择电烤箱

内部热分布和热场

这是指电烤箱内部的热量分布情况，以及由此形成的热场。一个良好的内部热分布和热场可以确保食物在烤箱中均匀受热，从而得到更佳的烤制效果。像长帝猫小易Pro电烤箱就会采用“上下独立控温”的技术以优化热分布。

加热形式

电烤箱的加热形式主要有上下加热管和热风循环系统。一台专业烤箱至少具备上下加热管，如果有条件的话，可以选择带有背部加热和热风循环系统的烤箱，热风循环系统可以在烤箱内部形成循环的热风，这样烤出的食物受热更均匀。

温度控制与精度

温度控制是烘焙的关键因素。一个精确的温度控制系统可以确保烤箱内部的温度波动尽可能小，这对于烤制出高质量的烘焙品至关重要。

内胆材质

常见的内胆材质包括镀锌、镀铝、不锈钢和搪瓷。搪瓷的耐腐蚀性和保温性较好，同时易清洗，因此比较推荐。镀锌和镀铝虽然价格便宜，但不耐高温且难清洁。不锈钢的耐高温、耐磨蚀，不生锈，但保温稍差。

容量

家用电烤箱的容量一般选择30L以上比较合适，可以满足基本烘焙需求，如烤制6寸蛋糕或整只烤鸡等。如果需要烤制更大尺寸的食材或是做烘焙类的家庭作业，建议选择35L以上的电烤箱。

烤盘材质和尺寸

烤盘的材质也会影响烹饪效果。例如，镀锌或镀铝的烤盘具有优秀的热传导性，适合烤制需要快速烹饪的食物。而搪瓷烤盘则更耐腐蚀，易于清洗。

烤箱门

烤箱门的结构与材质也会影响其保温性能。玻璃门的材质越好，厚度越高，保温效果也更好。双层或多层玻璃门可以大大提高保温性能，同时还可以防止热量溢出，减少能量的浪费。

因此建议选择带有双层或多层钢化玻璃的烤箱。

品牌

在选择电烤箱时，专业性也是一个需要考虑的因素。一些专业品牌的电烤箱品牌，如长帝，30年的老品牌，会更加注重产品的细节和品质，以及加热均匀性、温度控制精度等关键因素，从而提供更加专业和精准的烘焙体验。

同时，知名品牌的电烤箱在产品质量和售后服务上可能更有保障。这些品牌通常会提供更好的质量保证和更全面的售后服务，这可以让消费者使用起来更加放心。

二、高性价比电烤箱实测推荐

下面推荐几款个人觉得还不错的电烤箱。

（一）、长帝猫小易Pro电烤箱

这款是我正在使用的，可以说是新手入门烤箱了，当初朋友给我推荐的就是这款，说对新手非常友好，操作简单，成功率高，也不容易翻车，价格实惠，使用频率高，可以说是性价比天花板了。

下面就来和我一起看看这款号称新手之选的长帝猫小易Pro的开箱测评吧。

1、开箱

从包装上就可以看出长帝猫小易Pro厂家的用心了，除了整个箱体用泡沫稳稳固定，细节处也做到十分到位，烤网、烤盘、接屑盘和烤盘手柄、说明书等配件齐全，也都用袋子装好固定旋转。烤箱门用双层纸板隔开，又用胶带固定，避免了搬运过程中的松动与摩擦。

我入手的是冰川白款，整体通白，看着简约大方，摆放在家里，与清爽简洁的家居装修风格也比较搭。

这款长帝猫小易Pro虽然看起来小巧，容量却足足有42L，家庭使用也很方便。双层加厚防爆玻璃门可以锁住热量外泄，隔热防烫又安全。经典式长拉杆设计，开关都很方便。

打开烤箱门，烤箱内壁用的是德国认证的搪瓷内胆材质。比起普通会氧化生锈的镀锌，搪瓷内胆不氧化不生锈，光滑不沾油，也十分容易清洁。这一点深得我心。

电烤箱的面板上，还展示了30个内置菜单，蛋挞、曲奇、戚风、吐司、披萨、鸡翅、羊排、牛排、水果干、蔬菜……一串念下来，好像是天下万物皆可烤的气势，每一个词都是满满的画面感，口水是不是快要流出来了？有了长帝猫小易Pro，我的厨艺很快也可以称霸朋友圈了。

2、电烤箱实测

本人的第一道电烤箱大餐，必须从我喜欢的鸡翅烤起。先将鸡翅洗干净，抹上调料，做个马杀鸡，再放上姜丝去腥，让它静静休息20分钟后，就将它放入电烤箱，按说明书提示设置成烤鸡翅所需要的16分钟，温度设成225°C，然后就静等烤鸡翅出锅了。

这里不得不说一下长帝猫小易Pro的控制面板，LED显示屏可以直观显示出烧烤温度、时间、模式，已经当下正在进入的程序是预热、烧烤、暂停状态，可以说是一目了然。傻瓜式操作，新手小白上手门槛低，不用担心翻车啦。

长帝猫小易Pro电烤箱的采用了双NTC探头+PID芯片控温，它的温度调整也已经精确到了±1°C，就算对于那些对烹饪有高要求的大厨来说，可以达到他们的标准了。

另外让我十分放心的是，长帝猫小易Pro拥有2种加热模式，上下采用不锈钢直管发热管，上3根下3根，既可以让食物均匀受热，还可以上下分开独立控温，实现更精准的烧烤。

市面上很多入门电烤箱都是侧风机，很容易导致食物一边烤焦一边没熟，上色也不够均匀。猫小易Pro则采用了无刷磁驱风机，搭配背部大风扇，风力更大，即使是烤两层小饼干，也可以均匀受热，让美食的每一个细节都完美呈现。

因为第一次烧烤鸡翅，我一直通过玻璃们观察鸡翅的变化，看着里面的热油滋滋作响，表皮慢慢变色，可是兴奋坏了。

看看我烤出来的鸡翅，双面金黄，香气扑鼻，实在忍不住，刚出锅就被我啃了一个，鸡翅双面都是表皮微焦，里面肉质却鲜嫩可口，厨房菜鸟变身大厨实在是so easy！

一顿美味烤鸡翅之后，电烤箱的清洗也十分方便，烤盘用洗洁精轻轻一擦，油污就不见了，跟新的一样，真是高效又省心的厨房小帮手。

从那以后烤箱美食一发不可收拾，各种什么面包烤鱼统统安排上~

后面烤鸡翅热狗啥的明显熟练多了，看着更诱人了吧~

可以说，长帝猫小易Pro对入门级的新人来说确实是非常合适的，操作简单，菜谱预设丰富，成功率高不易翻车。而且它的无刷磁驱风机更是同步应用于自动化或机器人领域，不仅效率高，噪音低，使用寿命也长，这样的配置在百元级电烤箱中，可以说是绝无仅有了。感觉真的是赚到了！

（二）、海氏c40电烤箱

和猫小易Pro一样，海氏c40也采用了热风循环系统，强劲的风扇与精密的风道设计，使热风在烤箱内均匀循环，确保食材在烘烤过程中受热均匀，无论是面点、肉类还是蔬菜，都能达到外酥里嫩、色泽均匀的效果。

它采用PID智能温控算法，结合NTC双感温探头，实时监控烤箱内部温度，并精确调整加热元件的工作状态，让烤箱内部温度波动范围在±1℃之内，让烘焙过程变得可控。

海氏c40拥有40L的大容量，具有烤、蒸、烤+蒸等多种烘焙模式和功能，可以满足不同食材的烹饪需求。同时，还集成了发酵、解冻等多种实用功能，让烘焙变得更加轻松便捷。

清洁方面，它的内部采用搪瓷内胆，不易粘附油污，只需要轻轻一擦就可以清洁干净。它的操作也非常简单易懂，采用了旋钮式操作，老人也可以轻松上手。

总体来说，海氏C40电烤箱是一款功能齐全、实用方、操作简单易懂的电烤箱，也是烘焙爱好者的理想之选。

​（三）、柏翠5400电烤箱

柏翠5400采用独特的M型加热管布局，与360°热风循环系统相结合，形成均匀的热力场，让烤箱内每一处温度都相同。

它采用上下独立调温的设计，配合双NTC温控，实时调控烤箱内温度偏差值，不论什么料理都可以搞定。

除了基础的烘烤功能，柏翠5400还集成了专业发酵、解冻、热风烘烤等多种功能于一体。拥有38L大容量，可以同时烤制多个食物，满足多口之家的食量需求。

它的玻璃门也是双层防爆玻璃门，显控用的是专利飞梭显控，既是设定键也是显示屏，比较有特色。

汇聚了精准控温、均匀烘烤、大容量及人性化设计于一身的柏翠5400电烤箱，也满足了烘焙爱好者的期待。

三、结语

选择一款适合自己的电烤箱是踏入烘焙世界的重要一步，而对于新手来说，一个入门级别的电烤箱更是开启烘焙之旅的理想选择。在众多品牌中，长帝猫小易Pro、海氏C40、柏翠5400都是不错的选择，专业性和用户友好性受到大家的喜爱和欢迎。

不过，从各项配置、参数及使用体验等综合体验来看，长帝猫小易Pro明显稍胜一畴，可以说是最具性价比的选择了~！

在这个春节，不妨把长帝猫小易Pro带回家，一起开启精彩的烘焙之旅吧~！