养胃好帮手，东北特产猴头菇

作为地道的东北人，东北老家的干货可以说是赠送同事亲朋的很好礼物，其中猴头菇更是对年纪大的长辈，很好的滋补佳品，尤其对胃肠，非常好。

猴头菇是一种食用菌，外观：猴头菇呈球形或半球形，表面有一层绒毛，类似猴头的形状，故而得名。口感：猴头菇肉质鲜嫩，味道鲜美，口感独特，有“素中荤”之称。营养价值：猴头菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养。生长环境：猴头菇多生长在栎树、胡桃树等阔叶树的枯枝上，在潮湿、温暖的环境下生长良好。采摘：猴头菇的采摘需要在其未开伞前进行，采摘后需要尽快进行烘干或晒干，以保持其营养价值和口感。

猴头菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常见的妙用：烹饪：猴头菇可以用来烹饪各种菜肴，如炒、煮、炖等。它的口感鲜美，可以与其他食材搭配，增添风味。煲汤：将猴头菇与肉类、骨头或其他食材一起煲汤，可以增添汤的鲜美度，并提供营养。保健：猴头菇含有多糖、多肽、萜类等活性成分，具有一定的保健作用。一些研究表明，它可能对免疫调节、抗疲劳、抗氧化等方面有益。美容：猴头菇中的多糖和多肽成分被认为对皮肤有益，可以保持皮肤的弹性和光泽。 药用：在传统中医药中，猴头菇被用于一些病症的治疗，如胃病、消化不良、失眠等。需要注意的是，猴头菇的妙用和效果可能因个体差异而异，并且这些效果并没有被科学研究完全证实。

但是猴头菇味道微苦，不是特别好吃哦。