老酒友公认的3大“下酒菜”，第一不是花生米，看看你吃过几种？

老酒友公认的3大“下酒菜”，第一不是花生米，看看你吃过几种？

约上三两好友，喝着小酒谈天说地，可谓生活中的一大乐事！

老话说美酒配美食，在流传上千年的白酒文化中，如今喝酒，喝的也不单单是白酒，而是一种人情世故。

但是对于父辈来说，喝酒远没有那么复杂，有时候简单一杯小酒配上小蝶下酒菜，就可以聊到很久，在他们看来当时的白酒虽然品类没有那么多，但是在小卖部随便拿一款都是很不错的选择，而不是像现在的白酒这样，喝了上头。

都是好的下酒菜配上白酒，口感会更好，不知道大家在喝酒的时候配的下酒菜有哪些？今天就来盘点一下老酒友公认的3大下酒菜，看看你吃过几种？

第1：凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道很常见的家常菜，制作的方法也比较简单，新鲜黄瓜拍一拍倒上料汁就可食用，酸辣脆爽的口感也获得众多酒友的好评，不仅水分比较充足，还有比较丰富的维生素，当然不一样香型的白酒搭配不一样香型的白酒口感也是不一样的。

-而凉拌黄瓜配上清香型的白酒口感会更好一些，大家都知道清香型的白酒最为有名的便是汾酒，各种价位的酒酒质都是很不错的，当作日常口粮酒的话，建议还是黄盖玻汾，酒质好，价格也不错，喜欢喝清香型白酒的酒友不妨试试这道下酒菜。

第2：酱牛肉

现在生活条件不知比以前好了几百倍，各种下酒菜也是层出不穷，有素就有荤菜，而近年来在备受酒友喜爱的一道下酒菜便是酱牛肉，下酒口感简直是一绝，牛肉卤好切成片，什么时候都可以食用。

而这道下酒菜最为适合酱香型白酒，大家都知道酱香型白酒最近是比较火热的，但是正宗的酱香型白酒还是比较少的，而这款汉董大师酒（大雅）是产自贵州核心酱酒生产区，与茅台酒相隔不远，而且所选用的原料和工艺与飞天茅台都是一样的。

这款酒在贵州当地都是比较有名气的，很多经常喝酱香型白酒的酒友对这款酒更是青睐有加，纯粮酿造，酱香味比较突出，口感香醇，配上酱牛肉口感更加美味，大家不妨试试。

第3：油炸花生米

花生米在老一辈的酒友心中是当之无愧的下酒菜的不二之选，不过随着时代的发展老酒所公认的下酒菜第一名并不是花生米，但是并不妨碍花生米在酒友心中的位置，这道菜不管是什么香型的白酒，可以说与之搭配都是绝配，只不过在喝酒的时候油炸花生还是少吃点的比较好，油脂含量比较高，不可过量食用。

下酒菜搭配白酒，不管口感再怎么美味大家在喝酒的时候都一定要牢记不可贪杯，最好不要超过二两，尤其是对一些上了年纪的中老年人，多喝无益。

好了，今天所分享的内容到此就结束了，大家对老酒友公认的3大“下酒菜”，第一不是花生米，看看你吃过几种？有何看法？欢迎留言探讨。