动手做面包

蔓越莓面包是一种美味的面包品种，它融合了蔓越莓的酸甜和面包的香软，是许多人喜爱的早餐或下午茶点心。下面将详细介绍如何按照提供的配方制作这款美味的蔓越莓面包。

首先，准备好以下食材：

1. 高筋面粉250克

2. 牛奶170克

3. 白糖30克

4. 玉米油20克

5. 酵母3克

6. 鸡蛋1个

7. 适量蔓越莓

接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 将牛奶、白糖、玉米油、鸡蛋和酵母倒入一个大盆中，充分搅拌均匀。

2. 筛入250克高筋面粉，并加入适量蔓越莓，继续搅拌，直到没有干粉状态。

3. 将面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵至面团体积变为原来的两倍大小。这一步通常需要大约1至2小时，具体时间取决于环境温度和面团状态。

4. 面团发酵完成后，轻轻排气将面团揉匀，然后将面团分成两份。

5. 将每份面团擀成牛舌状，然后从一端开始卷起来，形成面包的形状。

6. 将卷好的面团放入空气炸锅中，再次进行发酵，时间大约为30分钟左右，直到面团再次膨胀至两倍大小。

7. 在面团表面撒上少许干粉，这有助于增加面包的表面质感。

8. 将空气炸锅预热至150摄氏度，然后放入面包，烘烤约25分钟，直到表面呈现金黄色即可。

经过以上步骤，您就可以制作出美味的蔓越莓面包了。这款面包口感松软，香甜可口，特别适合搭配牛奶作为早餐或下午茶，不仅味道美味，制作过程也相对简单，即使是新手也可以轻松上手。希望您能享受制作和品尝这款美味的蔓越莓面包！