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来自日本的蘸面馆儿,竟躲在了老西城!?终于被我猫着味儿了!

舌尖上的四九城儿 09-04 11:43 + 关注

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三矢堂制面来自于一个面条家族

创始人的祖父早在1921年就开始了面条生意

名为“三宝食品”的公司

至今仍是九州岛第①大的即食拉面生产公司

来自日本的蘸面馆儿,竟躲在了老西城!?终于被我猫着味儿了!

创始人中村青彦1996年在东京开始了

三矢堂制面这一拉面买卖

2005年正式进入蘸面行业

在东京代官山的店铺一开门便火到不行

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今年的5月三矢堂终于开到了北京

在金融街威斯汀酒店的1层

就能吃到地地道道的日本蘸面

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原木色调的装潢带着日式风格

简洁大气的摆设与座位

又贴合了金融街消费群体的特质

简简单单却内涵满满

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来到店里必须要尝试的

当然是头牌中的头牌——蘸面

三矢堂的蘸面使用的是点心用粉

越嚼越香小麦香气十足

蘸面

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面条可以自己选则冷或热

店家比较安利的是冷吃

因为冷却后的面条更加有嚼劲

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而蘸面的汤汁采用猪骨熬制的汤底

搭配秘制柚子风味的酱汁

咸鲜浓厚中带着清香凉润之感

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将嚼劲十足的冷面条

蘸上热乎乎的汤汁才是日本蘸面的真味

温热的汤汁从舌尖划过

弹牙的面条嚼起来满足到不行

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吃完面条之后剩下的汤汁

还可以叫店员帮忙加入清汤继续享用

温暖的热汤穿肠而过倍感舒适

日本柚子风味全家福蘸面

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而多样的TOPPING更添层次感

其中最招牌的就是全家福蘸面了

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溏心蛋、叉烧、蔬菜、紫菜

四种材料汇聚在一碗面

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叉烧

大块的肥瘦相间叉烧肉

带来大口吃肉才能感受到的美妙

全素野菜 柚子风味蘸面

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如果喜欢吃素的话

则可以直接点一份全素野菜蘸面

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清脆爽口的配菜与面条搭配也是口感丰富

如果想单加蛋或者叉烧也是可以的哦

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牛肉奶薯饼

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用一些日式炸物来搭配蘸面

则会让这一餐吃的更加完美圆满

牛肉奶薯饼了解一下

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混入牛奶的土豆泥口感绵软

脆口的外皮之后带着肉香的内心入口即化

蘸上酱油吃更有滋味

日式炸鸡

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日本小吃的代表之一炸鸡块也不错哦

鲜嫩的鸡腿肉饱满且汁水充足

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一口一个的个头吃起来很过瘾

配上酸甜辣三种口味合一的酱料一起吃

配上面条只管大快朵颐

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拍摄的时候很多精英白领都在店里用餐

很多都是常来的回头客

日本蘸面的美妙真的是试过就忘不掉


店铺信息

怡己三ツ矢堂

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地址

西城区威斯汀酒店金融街行政公寓1楼

营业时间

周一至周日 11:00-20:30

人均

75元


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全部评论 (2)
鬼斯通
0
09-04 14:45

店里的装修风格也很棒!

值友6883670506
0
09-04 11:56

嗯,金融街的消费水平,到我这三线城市来,就不能当作工作餐了

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