社区主页 文章详情

芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香

辛墨墨的小食光 19-10-25 关注


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


昨天清理冰箱时看见还剩下半袋芝士碎,再一看日期很快就要到期了,像我这么会过日子怎么能浪费食材呢?芝士一般是用来做焗饭或披萨的,可家里没人爱吃这些东西,不过女儿很喜欢吃紫薯,平时看见卖紫薯的也会让我买几个回来给她煮着吃,那何不如就来个芝士焗紫薯!紫薯富含果胶、蛋白质、纤维素、花青素、维生素及多种矿物质,不仅有预防疾病和增强体质的作用,还可以减肥瘦身、促进肠胃蠕动。将紫薯和芝士搭配在一起,极具高级范儿,口感香浓美味,刚出炉趁热食用还能拉丝,吃完唇齿留香,回味无穷!虽然芝士热量高一些,但是紫薯的热量很低,二者相互抵消,也不必担心摄入太多热量,大人孩子都可以放心食用哦!


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


【芝士焗紫薯】

所需食材:紫薯300克 纯牛奶40克 马苏里拉奶酪芝士碎80克 糖10克 杏仁片(可选)适量

制作步骤:

1.将紫薯洗净后刮去外皮,用刀切成滚刀块或者切片,这样蒸煮的时候容易熟。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


2.切好的紫薯装进盘中,放入蒸笼冷水上锅开大火蒸约二十分钟,此步骤也可以用微波炉操作。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


3.待紫薯软熟后取出放入容器中,用勺子或压泥工具碾压成紫薯泥。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


4.接着加入糖和纯牛奶,搅拌均匀至细腻顺滑的状态。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


5.取一个焗碗,没有也可以用普通的饭碗,将一半的紫薯泥铺到碗底用勺子压实,上面均匀的撒一层马苏里拉奶酪芝士碎。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


6.然后再把另一半紫薯泥放入碗中压实,上面同样撒芝士碎,再放适量杏仁片做装饰,没有可以省略。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


7.烤箱提前上下火180度预热,将焗碗放进烤盘中,然后放入烤箱中层,上下火烤25分钟左右。


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


8.待芝士融化上色后就可以取出,一道美味诱人的芝士焗紫薯就完成了,用叉子趁热挑起就能拉丝哟!


芝士和紫薯才是天生的一对,香浓美味,超级拉丝,吃一口唇齿留香


小贴士:

芝士要用马苏里拉芝士碎,不要用芝士片,否则出不来拉丝的效果。每款烤箱的温度都不一样,请根据自家的烤箱脾气来调节温度和时间,芝士融化变色即可,最后五分钟可以在烤箱前看着点,不要烤过火了。

您吃过芝士焗紫薯吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习,关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (5)
值友2395098439
1
2019-10-25

这样紫薯的花青素都被破坏了

daemon20
0
2019-10-30

可以用微波炉代替烤箱吗?[疑问]

值友7371738545
0
2019-10-29

紫薯布丁 原来是这样做出来的

黄小小米
0
2019-10-28

赞!回家试试!

烤熟的企鹅
0
2019-10-27
值友2395098439: 这样紫薯的花青素都被破坏了 1

好吃的同时,肯定要损失点什么的[喜极而泣]

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
相关商品推荐
8
52
5
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索