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冬日天气寒冷,做一锅暖胃又暖身的菜,连汤都不剩一滴,太下饭了

橘子家的小厨房 11-29 17:17 + 关注

冬日天气寒冷,做一锅暖胃又暖身的菜,连汤都不剩一滴,太下饭了

一提起咖喱,大家是不是第一时间就会想到印度,确实,咖喱起源于印度,印度人不管吃什么都喜欢放些咖喱,咖喱实际上并不是一种香料,而是多种香料在一起的调料,咖喱中的姜黄素非常丰富,姜黄素可以保护心脏,除此之外,咖喱还可以健脾暖胃,尤其是冬天特别爱冷的人,可以多吃一些咖喱制作成的美食,不仅暖胃,还能增进食欲。

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咖喱可以做成许多美味,最常见的就是咖喱牛肉和咖喱鸡肉,今天分享的就是咖喱鸡肉土豆,鸡肉可以选择鸡腿肉,也可以选择鸡胸肉,鸡腿肉会更嫩一些,鸡胸肉蛋白质会更高一些,各有特色,可以根据自己喜爱的口感去选择鸡肉,配菜里除了可以用土豆和胡萝卜,还可以选择香菇、西兰花等菜,都是不错的选择。冬日天气寒冷,给家人做一锅暖胃又暖身的咖喱鸡肉土豆,连汤都不剩一滴,太下饭了!

冬日天气寒冷,做一锅暖胃又暖身的菜,连汤都不剩一滴,太下饭了

咖喱鸡肉土豆饭

食材:鸡胸肉1整块、土豆2个、胡萝卜1根、葱段适量、食用油适量、盐适量、咖喱粉1茶匙、生抽1勺、料酒1勺、清水适量、米饭2碗

制作方法:

1、鸡胸肉洗净后,切成小块备用

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2、土豆和胡萝卜去皮切成小块、切葱花

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3、锅中油热,加入葱花炒出香味,加入鸡肉炒匀

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4、加入土豆和胡萝卜块,翻炒均匀

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5、加入料酒、生抽、咖喱粉,翻炒均匀

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6、加入适量水,大火烧开,转小火煮15分钟,加入适量盐,大火收汁即可

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小贴士:咖喱有两种,一种是咖喱块,一种是咖喱粉,一般我会用咖喱粉,个人感觉咖喱粉的添加剂会更少一些,吃起来会更健康。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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