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我用红糖做烤饼,不用油都特别香,做一次能吃好几天,做法没难度

橘子家的小厨房 11-26 22:49 + 关注


我用红糖做烤饼,不用油都特别香,做一次能吃好几天,做法没难度

以前吃的烤饼都是饼店买的,从来没有自己做过,用锅烙的饼与烤箱烤的饼,味道是不一样的,刚烤完的饼,表面比较硬,但是不要怕,只要放凉,饼的表面就变得稍微软一点了,整个饼的口感软硬适中。


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饼馅中添加了红糖,特别适合女士吃,补铁补血很棒,很多小朋友长身体的时候,也爱贫血,所以多给孩子吃点红糖,对身体特别好。用红糖做的烤饼,不用油都特别香,做一次能吃好几天,做法没难度!赶快学起来


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南瓜红糖烤饼

食材:南瓜150克、普通面粉300克、白糖30克(面团)、鸡蛋1个、奶粉2勺、酵母3克、温水30克;【红糖馅】红糖6勺、面粉2勺

制作方法:

1、南瓜去皮后,切成片,尽量切得薄一点,比较容易蒸熟,放在盘子中,放蒸锅中蒸15分钟,南瓜蒸熟后,稍微晾一会儿,放进搅拌机中,打成南瓜泥,加入白糖、鸡蛋、奶粉、酵母、温水,拌匀


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2、再加入普通面粉,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,薄上保鲜膜,室内温暖处发酵到原面团的二倍大


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3、准备好红糖馅:4勺红糖和4勺面粉,搅拌均匀成红糖馅


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4、将面团分成小面团,大小根据自己喜欢的大小决定就可以了,将小面团擀成包子皮,把红糖馅放中间,像包子一样包好


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5、把包子的两面都擀一下,擀成椭圆形,放在烤盘上,进行二次发酵20分钟,在饼的表面刷点鸡蛋液,把白熟芝麻撒在饼上


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6、放烤箱里,烤箱预热185度,中层上下火烤16分钟左右,表面微黄即可,不要烤时间太长,时间长饼就会太硬了,影响口感


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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全部评论 (1)
起个名子真费劲
0
11-27 13:09

看着很好吃的样子,我更喜欢用蒸的试试

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