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有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

食在值小小值 03-11 15:36 关注

本文经 福桃九分饱”授权转载,原标题《有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢》作者: 饱妹,未经允许请勿转载

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

福桃的编辑们有一个共同的人生信条:

下班不喝酒,人生路白走。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

喝酒的理由千奇百怪,来自职场的排山倒海的压力,来自独自生活的寂寞空虚,来自社交的热烈氛围,来自告诉苍天我不认输的酒量……统统都能变成喝酒的理由。

今天挺开心,出来喝点儿。

今天挺难过,出来喝点儿。

在年轻人的眼里,没什么大喜大悲是酒局上过不去的,酒过三巡后,他们仿佛都是新鲜出炉的血液,独特,有趣,富有个性,独一无二。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

当然有些人喝酒是没有理由的,非要说一点,大约就是酒太好喝,人生在世舍不得这一口。

以及……为了吃下酒菜。

如今的年轻人,哪怕吃个下酒菜,都不那么常规。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

当酒局上出现闻所未闻的“下酒菜”,掏出来的人满满都是掩盖不住的爱意,优雅得如同一只孔雀:不好意思,下酒菜我自带了。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

© Ins:cookingtamago

往俗了说,这些特别的下酒菜出场之时,才是酒局即将到达高潮的时候。

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说到下酒菜的话,90%的人会脱口而出:花毛一体。回答得比什么答案都整齐。

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© Ins:iambaueee

都2020年了下酒菜怎么还是花毛一体?久经酒场的饱妹们坐不住了,纷纷祭出了自己的心头血,立志要往酒桌上添点惊喜(当然,也可能是惊恐)。

以下是来自各地的自我吹捧,请大家带着观赏心态随意感受。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

我们天津人可以拿任何海货下酒,但自从我去了一趟武汉,我就发现了新的小宇宙,海货再也不能是我最爱的下酒菜了,我心中的No.1必须是藕带。

藕带也太好吃了吧!

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藕带咬起来脆生,用红椒香姜一爆香,那叫一个鲜嫩,再来一口酒,人生在世所有道都能横着走。

说白了,我爱藕带因为它泥土中野蛮生长,但入口清爽脆甜,外糙里嫩就是我们天津人本人了。

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至于居然有人问我藕带是什么?

藕带是莲的幼嫩根状茎,膨大之后就会变成藕!

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我自然是奉行有酒就要有肉的,虽然烧烤是全东北乃至全国的挚爱,但我心尖尖上的那个位置,要留给卤猪尾。

对于我这种口重又爱吃肉的人来说,卤货下酒再合适不过,卤猪尾有弹性的皮和一丝丝入味的肉,一定要用手拿着啃,下酒过程极其舒适。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

© Ins:lesliehwh

对于那些说,猪身上那么多好吃的地方为什么要吃猪尾巴的,我只想说,一头猪浑身都是肉,尾巴就那么一点点,因为那都是精华。

不过卤猪尾的口味参差不齐,建议自己做。

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当然除了卤猪尾,麻辣拌也舍不得。

我们东北吃货的血液里,流淌着麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅的气息……

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酸甜口,咸辣口,甜辣口,喜欢什么来什么,各种丸子要,宽粉儿要,还有我们东北灵魂的土豆和大白菜,孜然麻油花生辣椒这么一拌,香!

虽然麻辣拌是主食,但是想家的时候,什么都可以下酒。

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我们山东人不但热情好客,会喝还爱喝,喝酒规矩多,人人酒量大,随时随地可以组酒局,吃起下酒菜来都是老饕。

掏心窝子要提一个下酒菜,那得是甘师傅一根葱。

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一听这名字就很山东,但一根葱是个便宜的小零食,并不是全国人民耳熟能详的山东大葱,我们年轻人不流行拿大葱就酒,这一根葱咬起来嘎嘣脆,还有一股子葱的味道,咸鲜既绳命。

好吃还好玩儿,谁喝酒来晚了,就让他拿一根葱吸溜酒,喝不完一杯不让坐下。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

小时候一拿到零花钱,必须买个十包屯好,现在喝着酒倒也能追忆童年了。

除了一根葱,我心里能排上号的还有香辣猪脆骨。

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又香又辣,嚼起来口感好,味道还丰富,嚼得嘴里火辣辣的,一口冰啤酒顺着喉咙下肚,有模有样地互相侃几句,山东的夜都不那么平淡无奇了。

谁说山东人喝酒,只有啤酒海鲜的痛风搭配?

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在西南上了几年学,越发觉得论下酒菜,脆哨才是响当当的大哥。

脆哨也算是个地道的黔中美味了,其实就是熬过油的猪油渣,肥厚的肉被榨干了油变成了肉干,再拿料酒酱油烹煮一会儿,活生生的脆哨又香又脆。

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脆哨一般放在粉上,但是配酒还是不输其他下酒菜的,吃一次就爱上了。

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除了脆哨,还觉得苗阿妹香酥辣特别下酒。

辣椒佐酒,越喝越有,油炸香酥辣椒,十几块钱能买一大瓶,火辣辣的夜生活混着我们年轻人的热情,如同啤酒杯壁滴下的水珠一样,永远闪着光。

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还有,不是南方人都吃甜口,我们那儿是咸辣口的。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

第一次主动喝酒是十岁,从爸爸的酒瓶里偷偷倒了一小杯,喝完了感觉尝到了一个世界的味道。

从那之后我就觉得,酒是真的挺好喝的。所以我很少吃下酒菜,尤其是巨咸巨辣的,感觉会坏了酒的味道。

后来发现坚果特别适合配酒,尝试了很多坚果才找到了心头好,就是可可巴旦木。

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炒制好的可可巴旦木没有杂味,香甜可口,啤酒干净爽口,可可巴旦木丰富的油脂会带来一种醇厚的口感,配起来可以说相得益彰。

把所有的味道都最大化了,简直是舌尖上的舞蹈。

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我时常愿意喝一杯,即使不胜酒力。

要说到下酒菜,想推荐熏拉丝。熏拉丝是上海传统的小吃,是熟食,肉嫩味鲜,口感独特。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

但我估计能接受熏拉丝的人少之又少,因为它的原料是蛤蟆。

扒头去皮,烟熏火烤之后,就是活脱脱的重生,站在酒桌上根本就是顶端的那一位。

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不挑食才是人类最伟大的美德好伐。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

吃得天花乱坠,喝得花样百出,才不会变成一条年纪轻轻的咸鱼。

“当啤酒源源不断地冲进喉咙,顺滑甘甜,喝完一口酒来一口香喷喷的脆哨,我的灵魂和肉体,都变回了当年那个偷偷买酒,然后躲在学校大厕所边的小墙角喝酒的少年。”

下酒菜是吃得越来越花哨了,喝酒的花样也越来越多。

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© Ins:han51177

年轻人喝酒可能没有那么多的无奈,感时伤怀也不在他们的思考范畴之内。今朝有酒今朝醉,得到的快乐也似乎更多一点,喝完酒痛痛快快瞎溜达,又或者来一些别人都来不了的高超操作。

比酒起子还厉害的花式开瓶盖……

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

收集不同的酒瓶盖子,把每个独一无二的瓶身包装纸撕下来回家收好……

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

© Ins:05ysk

个人魅力全开,一瓶啤酒有千千万种调法,分分钟人手一杯,顺便享受一下膜拜……

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

当然还有强势的打嗝比赛……

每个人喝酒的理由都不大相同,但是酒杯酒瓶碰到一起的那一刹那立马达成了大一统。所有束缚所有规则,在这一杯酒面前都不算数。

有的人看着挺潮的,其实背地里还用毛豆下酒呢

有多人年轻人开始学习低调,却又在入夜后的酒桌上,找到自己的高光时刻,每个人都是限量版,独一无二。

未经授权,不得转载

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全部评论 (147)
有洁癖的小裤头
77
03-14 15:04
福蛙: 酒好喝?为什么我觉得酒挺难喝的? 1

还能比日子更难么

血色海魂衫
74
03-13 22:45

这个标题。。。有的美女看得跟仙女一样,其实蹲坑样子也和我一样

小肖1524
22
03-14 11:37
血色海魂衫: 这个标题。。。有的美女看得跟仙女一样,其实蹲坑样子也和我一样 1

还可能会拉堵单位的厕所[喜极而泣][喜极而泣]

福蛙
21
03-13 23:16

酒好喝?为什么我觉得酒挺难喝的?

奉旨薅羊毛
9
03-13 23:44

我还是选花毛一体

nuistnuc
6
03-14 12:02

你这个安排才是人生精华啊!本人只爱喝白酒,半斤酒量。啤酒酸不溜秋不爱喝而且除了尿多又喝不醉。其实我觉得吧,芹菜凉拌花生米,再来一碗手擀面,浇上打卤,炸豆腐丝海带丝肉片黄花菜木耳鸡蛋花做的卤,切几片酱肉……工作日喝三两休息日喝半斤……美滋滋……我的梦想就是退休后吃完饭喝白酒

PennySD
5
03-22 15:13

多了多了,多余了……只要喝酒,仅需花生米(无论生熟、咸淡)……足矣

捉老鼠的狼
3
03-15 16:37

确定藕带能长成藕?

姜余
3
03-14 16:38
福蛙: 酒好喝?为什么我觉得酒挺难喝的? 1
有洁癖的小裤头: 还能比日子更难么 2

“卧槽!无情!”点个赞[赞]

路边的土豆
3
03-14 13:43

有的人看着挺仙高端大气上端次,结果还吃饭呢

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