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宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

我就是咪宝 03-16 14:44 关注

宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

鸡蛋,是每个人都熟悉不过的食物,由母鸡孵化而来,家家户户都会备上一些,营养价值也是很高的,每家都有自己对于鸡蛋的习惯性做法,吃多了难免觉得没有新鲜感,不妨看看鸡蛋还能怎么做??

宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

午餐肉鸡蛋酥饼

元气满满的早餐,手抓饼回温变得柔软可以擀开的时候,擀成大片,然后用擀面杖挑起来。将手抓饼放在平底锅里,铺平。将切成条的午餐肉码成一个方框,首尾相接。在中间磕一个鸡蛋。然后包起来,最后重叠的部分用手捏实。小火加热平底锅,保持小火力烙到两面金黄就熟了。


宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

土豆丝鸡蛋饼

加了土豆与胡萝卜的鸡蛋变的不孤单,口味也更多样化了,土豆,胡萝卜刨成丝,葱切好,面粉,鸡蛋,五香粉,盐,水放入盆中,混合均匀锅中放油,蔬菜糊倒进去,撒上芝麻煎制两面金黄熟透即可出锅,配上喜欢的酱料。

宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

苏格兰蛋

一口下去,蛋黄与肉汁满满一口,好不过瘾,鸡蛋煮成半熟的状态剥去外壳,在牛肉中拌入盐、黑胡椒、半份蛋液,芝士和葱花,搅拌均匀,放入保鲜膜中捏紧成团,然后用手压成鸡蛋两倍左右大小的肉饼,将鸡蛋包入其中,在肉蛋外面依次均匀地裹上面粉、蛋液和面包糠。将蛋放入炸锅中,炸7-8分钟左右即可。

宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

虎皮鸡蛋

吃完口齿留香且堪比肉食,煮好的鸡蛋去壳,轻轻刮几刀,锅中放油加热180度左右放水煮蛋,炸至表面微皱金黄,另起一锅,放少油,加入葱姜爆香,1勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入鸡蛋翻炒均匀,倒入一罐啤酒、盐少许、鸡精半勺、生抽2勺,转大火烧开加老抽或者红烧汁1勺,耗油1勺,白糖1勺中火炖到收汁即可。

宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

鸡蛋仔

鸡蛋仔外形如一个小鸡蛋,因而得名“鸡蛋仔”,黄油先热水融化,鸡蛋仔预拌粉倒入碗中,加一颗鸡蛋,加入牛奶搅拌,搅拌至无颗粒时再倒入7克黄油再次搅拌后,静至5分钟左右,这段时间,可以让电饼铛预热起来。预热好后,先给模具刷油。然后再把搅拌好的液体倒入模具中盖上电饼铛,让其加热5分钟左右。


宅家吃什么? 篇十二:一颗平平无奇的鸡蛋料理

鸡蛋卷

酥脆易做当零食最好吃了,粉类过筛,低筋面粉、奶粉称好,加入加入玉米油、鸡蛋、黑芝麻、牛奶一并搅拌均匀至无颗粒,晾网、筷子、汤勺准备好,蛋卷机预热。九分满,两只手辅助一下卷起即可。

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