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春天多给孩子喝这汤,好喝不贵,个子长得快,比喝牛奶强

紫色勿忘我美食 03-17 14:36 关注

春天多给孩子喝这汤,好喝不贵,个子长得快,比喝牛奶强。春天是孩子长身体的黄金时期,相比其它季节,春天会长得更快一些。孩子长身体就必须要补充营养,我相信很多宝妈第一时间就会想到给孩子喝牛奶,其实给孩子补充营养不一定就要喝牛奶,日常生活中很多食材营养价值都很高的,而且营养也很全面。就比如豆腐,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,它还有“植物肉”的美称。而且豆腐的蛋白质可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐价格便宜,营养全面,吸收率高达95%,孩子常吃个子长得快,比喝牛奶强多了。


春天多给孩子喝这汤,好喝不贵,个子长得快,比喝牛奶强


今天小编给大家分享的是豆腐杂烩汤,因为家里的孩子吃东西比较挑,如果做出来的东西不好吃,即使营养再好她也不会吃。所以今天小编在做这道菜的时候,特意搭配了一下,加了一些花蛤、西红柿、上海青、金针菇,这样做出来不但营养丰富,汤也特别鲜美好喝,颜色也很有食欲,也算是色香味俱全了,家里挑食的孩子喝了好几碗,喜欢的朋友跟小编学起来吧。


春天多给孩子喝这汤,好喝不贵,个子长得快,比喝牛奶强


【豆腐杂烩汤】食材:豆腐300克,花蛤200克,西红柿1个,上海青2棵,金针菇150克,生姜10克,葱20克,盐适量,鸡精少许。


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烹饪方法:

第一步:首先把花蛤搓洗干净,放入大一点的碗里,加入一勺盐,再加入清水,浸泡1个小时,浸泡好冲洗干净待用。(花蛤用盐水浸泡,可以让花蛤快速把泥沙吐干净)


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第二步:豆腐切成小块,放入碗里,加入一勺盐,加入适量清水,浸泡1个小时,泡好冲洗干净,沥干水待用。(豆腐用盐水浸泡,一是可以去除豆腥味,二是煮的时候不容易碎掉)


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第三步:把西红柿洗干净切成小块;再把上海青叶子剥下来清洗干净;金针菇切掉根部,清洗干净;生姜去皮洗干净切成姜片;葱清洗干净切葱段。


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第四步:锅里放入少许油,把葱白和姜片放入爆香,再倒入西红柿煸炒,把汁煸炒出来。


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第五步:倒入一大碗水烧开,放入适量盐调味,再放入金针菇和豆腐一起煮5分钟。(豆腐煮久一点更好吃)


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第六步:再倒入洗干净的花蛤,煮至花蛤开口。


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第七步:放入上海青煮至断生,再放入少许鸡精调匀,然后再放入葱叶即可出锅。


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第八步:非常鲜美的豆腐杂烩汤做好了,好喝不贵,孩子常喝个子长得快,比喝牛奶强,喜欢的朋友记得点赞收藏哦。

小提示:豆腐和花蛤都要用盐水浸泡,豆腐用盐水浸泡不但可以去除豆腥味,煮的时候还不容易碎掉,花蛤用盐水浸泡可以快速吐出泥沙。


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