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春天吃这面最合适,我家一周吃5次,每次老公一人得吃3碗!

宋宋家 03-15 22:13 关注

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春天吃这面最合适,我家一周吃5次,每次老公一人得吃3碗!



“民以食为天”,天大地大的事儿大不过吃饭,平常家里都少不了面食,而最方便的莫过于那把“挂面”了。面条的吃法有很多,主要归结于面条的种类很多,单说超市里卖的就有:龙须面、鸡蛋面、挂面、蝴蝶面等等,大人吃的,小孩吃的应有尽有,今天,我就说一下,我家最爱吃的一种面条做法,冷天吃这面最合适!我家一周吃5次,每次老公一人得吃3碗!

每天老公下班以后,总是饿的前胸贴后背,第一时间就想吃到热乎乎的饭菜,可是他下班晚,孩子不能等着他,做好的饭,等孩子吃完以后,剩下的都凉透了,我也不乐意给他吃剩菜冷饭,所以都是掐着时间点,提前准备好食材,他回来,我这边就下锅做,等他歇上3、5分钟,一碗热气腾腾的面就做好啦,大冷天,老公下班就爱这么吃,5分钟搞定,好吃解馋,吃完浑身暖!

尖椒肉丝面


春天吃这面最合适,我家一周吃5次,每次老公一人得吃3碗!



【食材】:龙须面120克、微辣的青椒2个、肉丝100克、香菜少许、小葱少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。

【烹饪方法】

1.准备2个青椒和1颗香菜以及2根小香葱清洗干净,把青椒去蒂之后切成细丝状,如果怕辣再过一遍清水,我家男人喜欢吃辣,无辣不欢。


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2.肉丝100克, 清洗干净之后,稍微改下刀,放入少许料酒食盐腌制一下。


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3.我都是提前把小香葱和香菜切碎准备着,水也烧好温着,老公一回来,就开始下锅炒,5分钟就能吃上一碗热腾腾的汤面。


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4.油锅烧热以后,放适量小香葱进去爆香,接着把肉丝放进去翻炒。


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5等待肉丝在锅里翻炒至发白的时候,.加入适量生抽进去提味,接着加入少许清水进去。


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6.下一步,待水分快炒干时,把青椒丝放进锅里翻炒,加入多一点食盐调味,同时加入半碗清水进去炖。出锅的时候,加入一勺蚝油进去提味,蚝油适合出锅前再加,不会流失营养。


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这样,尖椒肉丝的卤子就做好啦,做卤子要适量多放点盐进去,拌面的时候才会入味。


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炒卤子的时候,顺便下好面条,煮熟以后,把面条捞出来,舀上一大勺尖椒肉丝的卤子放在面条上,再放适量香菜和小香葱以及一勺面条汤拌匀,这样,一碗色香味俱全,好吃又解馋,挡饱又温暖的面条就做好了!每次我都会多做一些卤子,因为老公能吃两三碗

你喜欢面条怎样的吃法?


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