检验何老师人品的时候到了,酸甜蒸蛋糕确实好吃,就是……
我家小孩子特别迷何老师,尤其是是《向往的生活》,最近湖南卫视也没有什么综艺节目了,只能看云录制综艺《嘿!你在家干嘛呢》。在里面,何老师做出了一款酸甜小蛋糕,按何老师的说法就是定多少钱都不卖。因为是蒸蛋糕,原料和制作又简单,因此决定让小孩动手试一试了。
用量方面,何老师说了好几个适量适量。哈哈,果然是东方玄学。
我和儿子分别打了一个鸡蛋,用了一小盒酸奶,一指甲盖的盐和三勺糖。
面粉这东西就一点点放,放一点就搅拌一下。
接下来就用搅拌器来打散一下。
然后就是另取一个碗,把葡萄干放在碗底,再慢慢倒入原料。盖上保鲜膜,用叉子戳几个洞。孩子的工作就算完成了。真的十分简单,所以在家做这个就当是亲子活动了。小孩子在那搅的时候,一个劲的说,你闻,好香的酸奶味。
何老师家没有电蒸锅,因此只能一次次的在小锅里加水,然后篜20分钟。而我直接用美的电蒸锅,选篜馒头,然后等倒数20分钟,已经上汽了,再把蒸蛋糕放进去。
好了,20分钟后,在烟雾缭绕中,蒸蛋糕出炉。
恩,蛋糕没有很蓬松,但是卖相还不错。
然后用勺子一挖,里面都是葡萄干。
做到这里才发现,何老师中间要放的橙汁也忘了放,但感觉味道还不错。由于是小孩子第一次,所以全家都吃了个底朝天。
不过有个问题,何老师没有说要一开始的时候在容器刷一下油,所以就比较难刷。只能用水泡着,待会再刷。
总结一下:
何老师的菜谱真的是简单易上手,而且味道上还是有保障,唯一的缺点就是难刷碗。
狗狗走天涯
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