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人均30能请客,好吃还不贵?白沙老味:我能!

长沙美食小分队 05-19 18:07 关注

人均30能请客,好吃还不贵?白沙老味:我能!

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现如今,请朋友吃饭真是再稀疏平常不过的一件事了,满大街的饭店随便挑,哪都能吃一顿饭。

但家宴不同。精心准备的菜品搭配和口味细节上更能让人感觉有人情味的温暖。

白沙老味在两周年店庆之时就推出了“长沙人必吃的家宴”主题宴席系列,涵盖了2人-12人的各种规模的宴请或小聚,而且优惠力度非常大,人均30 ,好吃还不贵。

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长沙人请客的必吃榜

长沙人请客,宴席上的菜是有讲究的。

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有着家人团圆的美好寓意的三鲜全家福是一定要有的。汤味鲜美,料足丰盛,看着就很温馨。

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一道全家福老少皆宜,口感各不相同。所有美味共治一炉,不需要等到过年过节,想吃的时候就可以大快朵颐。

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极具湖南特色的腊制品一起蒸制,大火蒸到食材熟透,肉香鱼香混合交错,腊香十分浓郁。油汁还带着咸香,令人胃口大开。

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五花三层腊肉用料不错,用来下饭下都是一绝。油润喷香,味道浓郁,就像湖南花鼓戏一样浓墨重彩。

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作为湘菜代表,白沙老味招牌菜“剁椒鱼头”同样是宴客必备。选用上好的雄鱼头和本地手工剁椒蒸制,寓意鸿运当头,福禄有余。

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鱼肉很鲜嫩,没有土腥味,鲜味中微微有点甜;混合着剁椒的辣,爽利过瘾。鲜和辣在口腔中角力和融合,是地地道道的湖湘口味。

最特别的是鱼头锅里边还放了饺子,吃鱼头的感觉更丰富。

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来点海鲜,上档次

长沙人好面子,讲客气,所以宴席上也要上点海鲜更上档次。

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香辣蟹蟹壳里还完整保留了蟹黄,蟹腿炸得酥香焦脆,一口咬进去,壳都不用吐,灵活地用唇齿把蟹肉咬出来。

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蟹挺饱满的,大受在场女孩们欢迎。蟹肉原味的香辣牵引,比起清蒸,多了些令人意犹未尽的回味。

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所有海鲜追求一个“鲜”字,而大明虾是最为显著,白灼海鲜味美清淡,就是最原生态的烹饪方法。

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虾子这东西,无论老人小孩都喜欢吃,虾肉甜甜的,富有弹性,高蛋白低脂肪,吃得健康还不怕胖。

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必不可少的口味菜,下饭!

桌上自然少不了一些地道的湖南特色菜,不光本地人爱吃,用来招待外地的朋友也是不二之选。

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这个季节,小龙虾无疑是最得宠的美味,众多做法中,我还是最爱口味虾。

口味虾口味偏重辣味,姜蒜紫苏提香,大油翻炒出香,汁水丰盈浓郁,小龙虾被烧得彤红油亮,白嫩嫩的虾肉破壳而出,让人吮指欲罢不能!

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血鸭是湖南永州的特色菜,每一块鸭肉都裹上了鸭血。鸭肉紧实细密,处理得小小一颗及其入味。尤其喜欢的是山胡椒油的芳香味道,那正是血鸭的画龙点睛之笔。

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刨盐鱼选的是肉厚刺少的草鱼鱼腹部位,用盐水放花椒腌制,低油温先煎后蒸,所以肉质鲜嫩。

吃上一口咸淡适中,豆豉和辣椒是灵魂搭配,淡淡的猪油香,咸鲜可口到让你可以多吃一碗饭。

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腊鲢子壳是湖南人将腊鱼熏制过后的一种叫法,也叫手撕腊鲢鱼。鲢鱼经过盐的洗礼,烟的熏陶,时间的沉淀,成就风味独特的烟熏腊鲢鱼!

鱼皮焦酥,鱼肉依旧紧实,来杯白酒或配碗米饭是此时不二的选择。

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这道醋蒸鸡就是那种看上去很平常,一筷子下去就再也停不下来的菜。

鸡肉小块,蒸出来特别地嫩,汁水十足,鲜中带着酸,越吃越开胃,硬是要拿汤泡碗饭才熨帖。

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来点长沙小吃,完美加分

宴席上如果还能吃到长沙街头名小吃,那可是大大地给这顿饭加分。

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这里的糖油粑粑是老式的糖油煮法,圆滚滚,香喷喷。纯粹的软糯香甜,最逗孩子们喜欢。

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糖饺子是儿时记忆中的美味,一口咬下去,香甜酥脆,内里糯软,就是小时候的味道。

3000平湘情湘景,色味俱佳

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毗邻天心公园,坐看天心阁的『白沙老味』,拥有三层楼的小独栋显得特别气派,活脱脱的把老长沙气质融合在了这个豪气的门脸上。
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大厅厢都很复古,将湖湘景色还原在这3000平的空间里,一步一景,设宴待客在这里是极好不过了。

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白沙老味两周年庆

 优惠时间:5月18日起

 活动仅适用于天心阁旗舰店 

/ 天心阁旗舰店 /

天心区城南西路33号天心阁大酒店一楼

0731-85773777 

/ 营业时间 /

11:00-21:00


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全部评论 (1)
给我阿司匹林2028
0
05-20 02:58

永州血鸭是不放山胡椒油的,那是邵阳做法

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