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贫民窟nespresso胶囊解决方案——不锈钢胶囊壳使用感

抠门儿的王等等 04-06 17:33 关注

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外50金币奖励。

创作立场声明:大家壕,我是贫民窟女(a)孩(yi)王等等,这是我第一次在张大妈发文章。图中所有的一切,都是我自己买的XD。欢迎交流,请轻喷轻杠靴靴

写在前面的话:我不是咖啡发烧友,非专业人士,比起在X巴克工作N年的专业咖啡师,比起在国外生活N年的咖啡设备钻研玩(da)家(shi)们,我实在菜得惨不忍睹。这里主要写我自己的使用感受,以上!

先说一下目前用的咖啡机

Nespresso Inissia C40Nespresso Inissia C40

19年8月入的这款Nespresso Inissia C40,Krups生产(非德龙代工款),产地乌克兰,入手价479元并且送了14个原装胶囊(也是本次测评用到的,没错14个胶囊用了这几个月了我还没喝完,因为绝大部分时间都在用不锈钢胶囊XD)。

最初在Nescafe Dolce Gusto和普通Nespresso机器中苦苦纠结,虽然入门款Dolce Gusto更便宜一些,但是对比之后觉得Nespresso机器的气压更大一些(19bar),所以最后选择了Nespresso机器,而且C40机器作为入门款也不贵。在购买之前我还去实体店看了一下Nespresso几款入门机器,都比较小巧,适合放在厨房不占地方。

简单说一下机器本身:全塑料机身,金属拉杆,机身本身不大(算上水箱大约为普通文件夹大小),预热时间不长,清洗也比较方便(主要清洗胶囊掉下来的胶囊回收盒)。总体而言非常满意,毕竟用起来方便的话有助于增加使用频率减少闲置的可能性嘛。

为什么买不锈钢胶囊壳

简单来说一个字,穷。

在入咖啡机前其实我就浏览过张大妈之前历史胶囊的大概价格,常见口粮款低价能到2元左右一个,原厂或者一些比较好的第三方胶囊(如法国超市常见的L'or还有cafe royal)价格约在3元左右一个,反正对于我这种贫民窟女(a)孩(yi),常年要喝的也只是口粮款,所以再三权衡决定购买不锈钢咖啡壳。

原厂胶囊vs不锈钢咖啡壳原厂胶囊vs不锈钢咖啡壳

我所购买的不锈钢咖啡壳为115元,如果不加压粉锤大概价格为80-90左右。一袋咖啡粉(常见的如:illy、lavazza等等)250g约为60元左右。每次装填咖啡5g,250克可以喝50次,1次约为1元左右,而不锈钢咖啡壳作为固定资产,时间越长越能摊薄成本,算下来每次也能比便宜的口粮胶囊低1元左右(粗算,不要杠)

长这个亚子长这个亚子

买回来的咖啡壳长成上图这个亚子,顶部和底部都有孔,盖子处有一圈橡胶,盖上后不会轻易掉下来,这个构造可以看出来清洗还是比较方便的。除了不锈钢壳之外,商家还发了一个白色的平勺、一个小刷子外加我选购的压粉锤,不过可能因为我购买的咖啡粉粗细度核实,压粉锤对我来说并没有什么用。如果压太紧最后水流出来都费劲。


上手使用

正好和原厂的胶囊做个对比。首先上工具:

不锈钢咖啡壳和它的小伙伴儿们不锈钢咖啡壳和它的小伙伴儿们

这个壳是咖啡粉就可以整,颗粒度大的空隙大水流快味道感觉比较寡淡,所以个人喜欢稍微细一点的粉,但是也不要太细了。之前用土耳其带回来的咖啡粉尝试,结果因为粉太细了,所以压的紧最后水都流不出来。一般而言参考普通意式咖啡机or摩卡壶用的咖啡粉就成。爱买豆子的小伙伴也可以像我一样买个磨豆机自己磨到差不多大小的颗粒就行。

上图小盒里是我用磨豆机磨好的粉,右边蓝色是在家乐福购买的无咖啡因咖啡粉,中间是白色的平勺,平勺旁边就是没卵用的压粉锤。

下面来张对比图看下大概颗粒度,左边是我自己磨豆机磨的,右边是家乐福无因咖啡粉。

左边:自己磨的,右边:现成的咖啡粉左边:自己磨的,右边:现成的咖啡粉

一般我会放一平勺,或者一平勺多一点,然后用勺子压一下,千万不要太用力压紧!压好后要留一点点空间方便盖上盖子,大概是下图酱紫的。

填装咖啡粉填装咖啡粉

然后盖上盖子、放进咖啡机、水槽装水、预热等一气呵成。基本很少会有拉杆压不下去的情况。

可以看到用这个不锈钢咖啡壳最后是可以压出油脂的。

不锈钢咖啡壳使用中不锈钢咖啡壳使用中

和原厂咖啡胶囊相比油脂量不多,此外也不够细密。咖啡出的油脂当然也会与所装填的咖啡豆咖啡粉有关,对于我来说作为口粮还是可以的。

与原厂咖啡胶囊对比与原厂咖啡胶囊对比

最后不那么讲究地倒上点牛奶,一杯普通拿铁就完事儿了

不讲究的普通拿铁不讲究的普通拿铁

最后来点废话

我喝咖啡只是以前在国外留学+某连锁咖啡店打工时的一种习惯,或者吃甜食的一种搭配,或者闲的没事时一种饮料。对我个人来说不锈钢咖啡胶囊壳+咖啡粉作为口粮没问题,木舌头也不挑咖啡种类和品牌(看我买家乐福自产无因咖啡粉也能看出来我的段位了,没错青铜的)。

咖啡太苦加点牛奶就会变得很柔顺,如果能来点带奶沫的口感就更丰富了,对于家里没有意式咖啡机不能蒸汽打奶沫的童鞋安利一下宜家的电动奶沫机,10块钱买不了吃亏买不了上当。如果普通杯子打奶沫容易飞溅,来,再吃我一记安利,不锈钢打奶杯你值得拥有!

贫民窟nespresso胶囊解决方案——不锈钢胶囊壳使用感


以上就是一篇不够专业的个人使用感受。

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全部评论 (328)
咖啡大排档
18
04-06 19:59

从图片胶囊的外壳形状来看,进水端(小端)是做了避空次刺刀的结构,出水咖啡(大端)里面是一层带密集小孔的滤网结构,外面是一个小孔,这样的结构也是可以达到高压萃取的效果。对机器萃取单元的磨损应该不会非常明显,只是可能会有漏粉的风险,这个最有可能会出现在机器萃取单元出咖啡端的塑料针盘上。

抠门儿的王等等
18
04-06 18:20
哈库納玛塔塔: 阿姨的厨房台面好干净 1

阿姨看到此评论内心悲喜交加。。

明镜尾旋
37
04-06 17:44

搞不懂,胶囊咖啡机的优势不就是用胶囊,塞进去就喝,喝完就扔不用清洗吗? 这么搞买个半自动咖啡机多好?机器还便宜呢……

哈库納玛塔塔
12
04-06 17:49

阿姨的厨房台面好干净

安森林可
10
04-06 18:11
明镜尾旋: 搞不懂,胶囊咖啡机的优势不就是用胶囊,塞进去就喝,喝完就扔不用清洗吗? 这么搞买个半自动咖啡机多好?机器还便宜呢…… 1

半自动咖啡机如果是两三百的美式,出品没雀巢好。另外,即便是楼主这个做法,也是比普通半自动机子方便的。兼顾经济实惠,出品,便捷性,挺好的。[赞]

咖啡大排档
8
04-07 22:19
咖啡大排档: 从图片胶囊的外壳形状来看,进水端(小端)是做了避空次刺刀的结构,出水咖啡(大端)里面是一层带密集小孔的滤网结构,外面是一个小孔,这样的结构也是可以达到高压萃取的效果。对机器萃取单元的磨损应该不会非常明显,只是可能会有漏粉的风险,这个最有可能会出现在机器萃取单元出咖啡端的塑料针盘上。 1
trunks: 求教大佬,用不锈钢循环胶囊的话,会不会dolce gusto的结构比nespresso更适合? 2

我也只是其中一个咖啡机的爱好者,从我的使用心得来说,Nespresso的不锈钢循环胶囊的使用条件要比Dolce Gusto要严苛一点。 1.水流的方向,Nespresso是水平注入水的,只有铝箔或者软塑料才能很好地模仿萃取时的咖啡粉膨胀,金属不可能发生形变,受重力影响,水会集中在下半部分,还没有来得及填充完全胶囊,咖啡液就开始流出来了,而Dolce Gusto是垂直注入水的,在这样的对比下,垂直方向起码还会有重力的帮助,萃取比较充分,热水萃取到的咖啡粉比较多。 2.萃取单元的原理,Nespresso进水端有不锈钢刺刀,出咖啡端有塑料针盘,这样就使得不锈钢循环胶囊必须要前后都要避空,但是作为消费者是很难从眼花缭乱的宣传推荐下看到这些细节。而Dolce Gusto的不锈钢循环胶囊只需要配合好进水端的刺刀就可以了,这样在选择时出错的几率会小一点。

抠门儿的王等等
8
04-06 18:11
明镜尾旋: 搞不懂,胶囊咖啡机的优势不就是用胶囊,塞进去就喝,喝完就扔不用清洗吗? 这么搞买个半自动咖啡机多好?机器还便宜呢…… 1

为了气压,有这么大压力的咖啡机没这么便宜,便宜的咖啡机没这么大压力

喝咖啡的胖子
7
04-06 18:14
明镜尾旋: 搞不懂,胶囊咖啡机的优势不就是用胶囊,塞进去就喝,喝完就扔不用清洗吗? 这么搞买个半自动咖啡机多好?机器还便宜呢…… 1

半自动便宜是认真的嘛?其实diy胶囊就是提供多了一个选项,早上赶时间直接用原厂胶囊,晚上或休息天有时间就用diy胶囊。

老纳微微
6
04-08 10:30
唱歌的: 拿铁是咖啡倒入热牛奶🥛,反了 1
抠门儿的王等等: 知道,但是要多刷一个杯子,我懒,不那么讲究拿铁不用太讲究啦[傻笑] 2

我是先倒半杯奶,微波一下,再接咖啡,只洗一个杯子~[脸红]

倪嘎
5
04-08 13:03

楼主贫民个毛啊 我creatista只用拼多多的15元包邮重复塑料壳 粉是拼多多25一公斤的云南江湖粉

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