这三种食材是绝配,随便炒一炒,好吃又下饭,大人孩子都喜欢
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这三种食材是绝配,随便炒一炒,好吃又下饭,大人孩子都喜欢
时间过得快,不知不觉又到了5月下旬,这个季节正是各种时令蔬菜上市的季节,一进菜市场,每个摊位上都摆满了各种新鲜的蔬菜,弄得我都不知道买啥了,正好看到有剥好的新鲜毛豆米,问了一下,一斤10块钱,也不算太贵,赶紧买了一斤,加点火腿和鸡蛋炒一炒,好吃又下饭,我家闺女最爱吃了。
毛豆米就是新鲜的毛豆现剥的,也有人叫青豆,毛豆中含有丰富的蛋白质,且为优质蛋白质,易于被人体吸收利用;夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况哦,毛豆米营养丰富,常吃对身体非常有好处的。我今天炒毛豆的时候,加了鸡蛋和火腿,这三种食材是绝配,随便炒一炒,好吃又下饭,大人孩子都喜欢。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。
【鸡蛋火腿炒毛豆米】食材:毛豆米300克,火腿片150克,鸡蛋3个,辣椒3个,蒜头20克,盐适量,鸡精少许。
烹饪方法:
第一步:首先准备好所有的食材。
第二步:毛豆米用清水清洗干净。
第三步:鸡蛋磕入碗里,加入少许盐,搅打成蛋液待用。
第四步:火腿片切成小块,红辣椒洗净切碎,蒜头去皮洗净切碎。
第五步:锅里放入适量水烧开,加入1勺油,1勺盐调匀,把毛豆米放入焯5分钟捞出,用冷水冲凉。
第六步:锅里放入适量油烧热,把蛋液倒入锅里炒熟,再盛入盘里待用。
第七步:锅里剩底油,把蒜末和红辣椒放入炒出香味,再加入火腿片炒一下。
第八步:加入毛豆米翻炒均匀,再加入适量盐快速翻炒入味,然后加入炒好的鸡蛋,少许鸡精,翻炒均匀即可。
第九步:好吃又下饭的鸡蛋火腿炒毛豆米就做好了,真的超级好吃哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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