鲜美无比的清蒸金鲳鱼，做法超简单，快试试

这是一道清淡美味，营养丰富，简单易做的清蒸金鲳鱼！

【清蒸金鲳鱼】需要食材；金鲳鱼400g，葱20g，生姜10g，盐1g，白胡椒粉1g，料酒10g，蒸鱼豉油20g

做法步骤

1.金鲳鱼400g，买的时候让店家杀好

2.葱20g，生姜10g

3.生姜洗净切丝

4.葱洗净用手撕成葱丝

5.金鲳鱼洗干净放到案板上，用刀在鱼身轻轻的划几刀

6.倒1g盐到鱼身上，用手抹均匀

7.把鱼放入盘里，倒入1g白胡椒粉

8.再倒入10g料酒，用手抹均匀，腌制20分钟

9.金鲳鱼腌制好，放上姜丝

10.蒸锅水开，把鱼放入中火蒸10分钟关火，不要马上打开盖子，焖5分钟再打开

11.鱼蒸好取出，倒掉鱼盘里蒸出来的汤汁

12.倒上20g蒸鱼豉油

13.放上葱丝

14.热锅烧些热油，浇到葱花和鱼身上即可

15.成品图一

16.成品图二

17.成品图三

小贴士

1.买鱼的时候让店家帮忙把鱼杀好，拿回家清洗干净即可。

2.鱼洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制入味，这样可以去腥。

3.鱼蒸好拿出来，记得要倒掉蒸出来的汤汁，这个汤汁不倒掉腥味很重哦！