美食 篇二十四：夏天，这汤是个宝，清热去火，低脂低卡，每天一碗，肚腩越来越

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

夏天，这汤是个宝，清热去火，低脂低卡，每天一碗，肚腩越来越小

现在快到三伏天了，天气异常闷热，人非常容易出汗，也很容易上火，这时候就需要多喝一些清热去火又营养美味的汤水来补充人体所需的水分和营养，虾米冬瓜汤就非常适合夏天这个时候喝。冬瓜营养丰富，含有人体所需的氨基酸，含丰富的蛋白质、维生素等，是有益健康的非常好的食材。另外，冬瓜有清热去火、利尿的作用，很适合夏天吃。冬瓜还有降脂减肥之作用，低脂低卡，越吃肚腩越小，爱美的朋友是不是很喜欢呢？

冬瓜的做法非常多，如冬瓜糖(我小时候最爱吃的一种糖)、冬瓜焖羊肉、红烧冬瓜、清炒冬瓜、火锅冬瓜等，但冬瓜最常见的做法还是各种各样的冬瓜汤，我就非常爱喝虾米冬瓜汤。虾米的蛋白质和钙的含量都非常高，也是一种营养美味的食材，而虾米冬瓜汤非常鲜甜营养美味，又清热解暑、去火，还低脂低卡，真的是个宝，非常适合现在炎热的夏天喝。

下面我就来和大家分享这道美味的虾米冬瓜汤的做法，喜欢的朋友可以收藏好，不妨参照着做来喝!

【虾米冬瓜汤】

所需食材：冬瓜500克，虾米适量，香葱适量，食用盐适量，鸡精适量，花生油适量。

烹饪方法:

第一步：准备好制作虾米冬瓜汤所需的全部食材，选购肉质结实的冬瓜，切去外皮洗净，再切成薄片。

第二步：香葱清洗干净，切碎成葱花备用。

第三步：虾米用清水清洗干净后，沥干水分备用。

第四步：炒锅洗干净，开火将锅中的水烧干，然后倒入花生油烧热，加入沥干水分的虾米小火干煸出香味，再倒入适量的清水，盖上锅盖大火煮。

第五步：水煮开后，向锅中倒入冬瓜片，盖上锅盖继续煮，煮至冬瓜软烂熟透。

第六步：冬瓜煮熟软烂后，再在锅中加入适量的食用盐和鸡精搅拌均匀，进行调味，再撒上葱花即可关火出锅了，一道美味鲜甜、去火的干虾米冬瓜汤就做好了。

小提示：虾米要干煸一下才更鲜甜。

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