遇到这菜我一次买3斤,5元不到炒盘菜,洁齿防龈还打扫肠胃,多吃

宋宋家 03-23 07:00 关注

遇到这菜我一次买3斤,5元不到炒盘菜,洁齿防龈还打扫肠胃,多吃

我家最常吃的就是空心菜,每次买菜都会买2、3斤这个,当地价格2元一斤,5块钱不到就能炒盘菜,它纤维含量是苹果的4倍,经常吃不仅可以洁齿防龈还打扫肠胃,尤其是夏天,吃凉吃得多,肠道总是会出现便秘,蠕动慢的问题,这菜要多吃,扫除肠道垃圾,越吃皮肤越水嫩!

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空心菜因为是碱性食物,所以经常吃点可以降调肠道的酸度,调节肠道的菌群,从而保护我们的肠胃。尤其是夏天爱喝冷饮和吃凉食的人,很容易因为肠道的湿气重而发生肠道蠕动缓慢的情况,平常多吃点富含膳食纤维的青菜对身体是很不错的,尤其是空心菜吃的时候配上适量蒜蓉和辣椒段是很美味的。夏天炒空心菜放几个辣椒还挺好,去湿还能提升食欲,清脆可口,可别错过。

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【蒜蓉辣炒空心菜】

【做法】:

第一步:空心菜清洗干净切去根部扔掉,然后切成大小均匀的段控水备用。

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第二步:2个干辣椒切成小段,大蒜3个切成片备用。

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第三步:平底锅烧干以后,放入干辣椒小火炸香,然后先放入空干净水的空心菜根进去翻炒。

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第四步:空心菜茎炒的变软以后,放入空心菜叶子进去,接着放入少许食盐翻炒1分钟变软。

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第五步:接着放入1勺生抽进去调味提香。

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第六步:空心菜变软了已就意味着熟了,就可以关火了,这时候不要着急盛出来,放入切好的蒜片进去翻炒匀,然后滴点香油进去就可以了。

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宋宋心得:

炒空心菜的时候,一定要把菜叶和菜根分开炒,先炒一下菜根,半熟的时候再放入菜叶,这样口感都很好。最后出锅之前放入适量蒜蓉提味特别鲜。

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