每日一道菜 篇二十:黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

2019-12-07 16:17:19 4点赞 12收藏 4评论

1.前言

啊~一眨眼好几个月没有更新了,感觉再不更新就实在对不起我的50个小粉丝了。黑暗料理不能后继无人啊!前几天,买菜的时候一顿瞎转悠,看到有冻带鱼,想着好久没吃了,就买了几条。本文带来红烧带鱼的简单做法分享。

2.材料准备

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲冻带鱼。(大概是胡可爸爸打她的那条黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲生姜切片(用于去腥)。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲蒜粒切瓣(增香)。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲青辣椒干红辣椒。

3.烹饪过程

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲带鱼解冻非常容易,用热烫一烫就能把表面的冰块融掉。在炸之前可以裹点粉除湿,油炸的油可以略多至淹没带鱼。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲炸两分钟后翻面一次,以炸至两面金黄为宜。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲捞出备用。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲将锅里的油撇去大部分,加入切好的干红辣椒、蒜瓣和姜片(此次未放)炒香。加入煎好的带鱼,加入半勺老抽,一勺,翻匀,焖2分钟。

黑暗料理回归警告--红烧带鱼的简单做法

▲加盐翻匀,起锅,大功告成。

4.总结

(1)煎带鱼的时间要控制好,煎太久会太干,煎的时间不够长则不熟不香;

(2)翻炒不宜过频,否则带鱼容易变碎。


展开 收起

三人港 冷冻进口巴沙鱼柳750g 越南生鲜 鱼肉片 无骨鱼 鱼柳 烧烤食材

三人港 冷冻进口巴沙鱼柳750g 越南生鲜 鱼肉片 无骨鱼 鱼柳 烧烤食材

22.24元起

1号会员店 真鳕鱼鱼柳带皮去刺 深海鳕鱼 海鲜水产 600g/袋

1号会员店 真鳕鱼鱼柳带皮去刺 深海鳕鱼 海鲜水产 600g/袋

暂无报价

国联免浆黑鱼片250g/袋免洗免切新鲜火锅食材酸菜鱼鱼片冷冻

国联免浆黑鱼片250g/袋免洗免切新鲜火锅食材酸菜鱼鱼片冷冻

47.5元起

东方甄选

东方甄选

79.9元起

【肥鲜嫩】八爪鱼新鲜大爆头舟山海鲜水产整条小章鱼鲜活冷冻生鲜

【肥鲜嫩】八爪鱼新鲜大爆头舟山海鲜水产整条小章鱼鲜活冷冻生鲜

48元起

鲜到鲜得 冷冻舟山带鱼去头去尾国产小眼带鱼刀鱼生鲜鱼类深海鱼 海鲜水产 带鱼纯中段400g*1

鲜到鲜得 冷冻舟山带鱼去头去尾国产小眼带鱼刀鱼生鲜鱼类深海鱼 海鲜水产 带鱼纯中段400g*1

49.67元起

鱼极 海欣鱼极 鱼籽福袋 160g

鱼极 海欣鱼极 鱼籽福袋 160g

暂无报价

京东超市原切巴沙鱼段500g(送酱汁)

京东超市原切巴沙鱼段500g(送酱汁)

79.9元起

蟹太太鱼丸手工纯鱼丸800g实心鱼圆火锅鱼丸火锅食材鱼肉丸子特产

蟹太太鱼丸手工纯鱼丸800g实心鱼圆火锅鱼丸火锅食材鱼肉丸子特产

暂无报价

渔哥戏鱼

渔哥戏鱼

49元起

SHENYUESHENG 深悦胜

SHENYUESHENG 深悦胜

109元起

SHENYUESHENG 深悦胜

SHENYUESHENG 深悦胜

338元起

XCZ.XIAN.XCZ 鲜船长

XCZ.XIAN.XCZ 鲜船长

50.9元起

littleone 萌小丸

littleone 萌小丸

298元起

时茂 新鲜 整条 刺身 现切 生鱼片冰鲜 三文鱼切段400g

时茂 新鲜 整条 刺身 现切 生鱼片冰鲜 三文鱼切段400g

84元起

新货大黄花鱼新鲜冷冻生鲜水产鲜活冰鲜海鱼宁德小黄鱼黄鱼鲞商用

新货大黄花鱼新鲜冷冻生鲜水产鲜活冰鲜海鱼宁德小黄鱼黄鱼鲞商用

59.9元起
4评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
12
扫一下,分享更方便,购买更轻松