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一文讲全车厘子选购干货+全网买遍车厘子,本文纯干货一共买了100斤左右的车厘子,总花费4000+

孙小宁 01-06 10:46 关注

创作立场声明:全文纯干货,不涉及到到任何利益关系,方式方法也交给大家了,如果感觉有用麻烦点赞关注下,有什么不懂的可以评论区留言问我

一文讲全车厘子选购干货+全网买15家智利车厘子,怎么选购更好吃指南

一文讲全车厘子选购干货+全网买遍车厘子,本文纯干货一共买了100斤左右的车厘子,总花费4000+

本人一直有做水果批发生意,作为一个多年水果经销商,发现很多同学不会挑选车厘子,10年以前车厘子真的非常贵,普通老百姓基本上是不会买的,记得那时候我还在杭州亚太水果批发市场,批发的价格在1100块钱10斤,到消费者手里基本上150-200左右一斤吧,感觉杭州有钱人真多哈!!!现在消费升级,买的人越来越多,但是很多人在买车厘子时候,踩坑的太多了,买一次被坑的话,成本代价太高了。所以,以我多年经验,告诉大家怎么挑选,顺便也在淘宝、京东、拼多多平台上买了15家店铺,我一共买了差不多将近100斤,来给大家认认真真评测下,关于车厘子怎么选购和怎么避坑,让大家挑选到最好的车厘子。

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不同国家的车厘子,哪国最好

买过车厘子的朋友,大家在市面上经常看过很多不同国家的车厘子,都是进口货,到底哪个国家的车厘子最好吃,更优质,首先来做个科普。(大家要小心国产樱桃冒充车厘子的哦,因为我已经买到了红灯樱桃,真的佩服国人 居然能在这个季节弄出樱桃来)

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目前市面上主要有美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利这几种车厘子进口。

有点地理常识的都知道,南北半球国家的冬夏是相反存在,也就是比如北半球美国的冬季,正是南半球新西兰的夏季。当然中国和美国同处于北半球,所以现在正是冬季,这个时节热卖的车厘子上市的时候,正是南半球新西兰智利盛产的夏季樱桃。

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那么众多樱桃里,哪国樱桃是最好。

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除了美国,其他国家的樱桃都是中国冬季产出,一般来说,市面上智利产的樱桃最多,这是因为这个国家的樱桃性价比最高,为什么这么说,后面再接着说。美国和智利产量最大,新西兰的确实最质优,不过总的来说,智利的车厘子产量最大(今年往中国出口就是20多万吨,你要知道智利一年的产量也就是30多万吨,中国基本上承包了百分之90以上的车厘子),现在正是大量上市的时候,所以这次我挑选的都是智利车厘子。

应该很多同学感觉车厘子是空运过来的,这里来科普下,其实车厘子是做专线轮船过来的,果农当天凌晨采摘7成熟的车厘子,用机器直接分出等级分级,抽真空0度保鲜直接上船,以前运输时间在30天左右左右,现在有了智利樱桃专线,时间缩短到了23天。(还有就是樱桃是不需要保鲜剂的)。

这次我买了很多家店铺,买完确实可以跟大家聊聊,但在聊聊这次买的车厘子之前,我先跟大家说说,怎么判断车厘子的味道,等级,口感,看看有哪些维度可以评判。

我还是跟大家说实话吧,其实我也想做电商!!!这次完全是为了市调!!!顺便做了这次测评。

怎么挑选优质车厘子,有哪些维度

等级划分

国外分等级做的比较细致,当然不同国家的车厘子分的等级也不一样,比如

美国车厘子的大小是用“ROW”来计算

智利车厘子的大小是用“J”来计算

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2J的车里跟硬币一样大小,下面是3J 2J 的实际对比图

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不过市面上的等级也不全按以上,也会有其他的字母,比如XG、SJ等其他表示方式,看得大家比较晕,其实这是供应商自己会分类,这样会显得比较乱,下面有一张表格,基本上市面上的划分都可以比较清晰:

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除此之外,还有一些需要关注的维度,以下拿下小本本,着重记下:

1、颜色判断甜度

甜度:D>R>L

最直观想要知道好不好吃,就是看颜色,颜色越深味道越好。

颜色上面主要有L、R、D,体现在包装上,一般显示D,也就是Dark,就是颜色很深,很甜。R就是Red,颜色比较比D要浅,口感酸甜。个人喜欢甜一点,就要选择比较深的颜色。L就是Light,颜色比较浅,味道也比较酸。

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2、果肉新鲜度影响口感:果梗、果肉光泽、果肉软硬程度

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车厘子本身就可以看出是否新鲜。

果梗:看果肉梗(就是车厘子把)是最直接判断是否新鲜的标准。一般翠绿色就是比较新鲜,如果开始发黑,就说明果肉存放一段时间,也不能说是不新鲜,就是运输过程中成熟太快了,口感也会稍微差一点。如果看见车厘子梗子完全变黑变干,说明常温放置最少3天以上,这种车厘子建议大家就不要购买了。

同时可以拿起来甩一下,如果很容脱落,也会代表不新鲜,口感会比较一般。

表皮:观看色泽也是最直观的感受,表皮色泽鲜艳,晶莹剔透,说明车厘子刚刚离开恒温保鲜时间短,如果表皮比较皱,上面像麻子一样的小坑,就说明果子出柜比较久,一般来说不新鲜,吃起来味道也会没那么好。

软硬:大家应该都知道好的车厘子是脆甜的,这个脆代表了车厘子的硬度,车厘子软硬程度决定味道是否好吃,因为硬的代表比较新鲜,味道也没有变,如果是软一点,代表存放比较久,味道也会受影响,口感不好。

除此之外,车厘子不同品种也会影响味道,顺便也给大家科普下几种车厘子品种:

1、Santina 桑提娜

桑提娜是目前销售最好的智利车厘子品种之一,属于早熟品种,酸甜比例比较好,相对来说比较甜,口感不错,果肉是红棕色,个头中等,肉厚核小,所以市面上比较受欢迎。

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2、Bing 宾

宾俗称“冰种”,这个品种产量大,上架期长,也是市面上比较受欢迎的车厘子品种之一。果肉红棕色,果核小,酸甜度适中,普遍受到消费者喜欢。

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3、Skeena 斯基纳

斯基纳算是车厘子里的大果了,比较晚熟,个头也比较大,喜欢吃大果的消费者会喜欢这款,不过价格也会相对贵点。

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4、Rainier 蕾妮

蕾妮这个品种,俗称“黄金车厘子”。因为产量少,所以价格一直居高不下。外形上跟一般车厘子相比,是金黄和局部红,有点像樱桃,比普通车厘子要甜,果皮也比较薄,口感不错,唯一的缺点大概就是贵了。

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根据这些,我这次在网上买了15家店铺的车厘子,品种我选的是智利车厘子,因为超市里量最大的是智利进口的车厘子,而且相对来说,智利的车厘子性价比是所有品种里最高的。

疫情期间,大家对于进口的东西都比较谨慎,像车厘子这种进口食品,更加会引起高度重视。国内海关检疫也加紧检查,只要货源正规,一般问题不会太大,切忌不要去购买三无产品。

智利作为车厘子出口大国,智利政府要求车厘子工厂员工核酸检测,戴口罩,持健康码上岗,工厂实行全封闭管理,不对外开放,车厘子在装箱运输的时候,也会接受严格抽查。

所以对于智利车厘子,也会更加放心。加上大家也习惯网上购物,所以就来给大家试试,网上购买车厘子。

网购买了这么多家,根据上面咱们说的车厘子知识,最终得出以下一些结论,

一、快递、包装方式:

包装上基本上现在都是顺丰快递,顺丰有陆运跟空运包装方式,有纸箱套纸箱,泡沫箱套纸箱,再套泡沫箱。这里的话,个人觉得有套泡沫箱的包装会比较好,运输过程会比减震,减少果子震动,损坏。

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上图圈出来这个是最好的包装方式。外面泡沫 ,里面塑料袋套上纸箱。

运输速度的话,空运隔天到,陆运差不多要3天左右,我收到最慢的还是邮政快递,用了4天!!!!我这是有什么说什么哈,不存在黑谁。网上购买一定要问下是空运还是陆运,如果5斤装的车厘子空运比陆运贵30的话,大家一定选择空运,这不是一天时效的问题,这一天时间会让车厘子口感上差太多太多!

二、应该选择原包装还是分装?

网上购买车厘子,最怕踩到坑,所以很多人在买的时候,会比较害怕一次买太多,毕竟车厘子还是比较贵。一般来说,网上车厘子有整装,就是原装进口,五斤装的货,十斤装的。

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再有一种就是他会分装,选了一个十斤,它分装成两斤三斤的这种。

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这个跟线下不一样,线下买原装可能会怕质量不好,散装可以挑选一些看起来优质一点的车厘子,线上的话,品质最好的就是原装空运纸箱,因为商家分装的会有参假情况,就是3J的里面会添加2J的,如果不买原装的建议大家线下实体店购买。网上分装我一共买了7家,出现各种状况。由于是人工分拣,会用手去触碰车厘子,车厘子最忌讳的就是人手触碰,手摸过的话很快就会坏掉。东北地区要考虑一下天气问题,因为最近天气比较低温,车厘子也会冻住,我收到的就有冻住的车厘子。

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三、纸箱

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这个就是纸箱上的图片,大家可以看到标注的就是黑果、品种宾、单勾,翻译过来就是这个品种是宾的车厘子,大小是26mm-28mm,比较成熟比较甜。

我们拿出几家不同品种的车厘子,来对比下,量一下,看看是不是大小这样。

(可以根据之前做的表格测试一下你买的不同品种的大小,要标明你的哪些品种,也测下箱子外标注的是不是对的)

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四、新鲜程度

今年因为疫情的原因,车厘子入境时间变长,所以会影响一部分车厘子的新鲜度。

我买的几家,有的已经颜色变暗,说明开始没那么新鲜

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有的梗还是很翠绿,看起来不错,这样的就是味道比较好。

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除了看梗,也要看看果子软硬程度,我捏了下买的,一箱里有几个还是软软的,估计是运输过程中,出现一点问题。

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五、含糖量

含糖量也是车厘子甜度最关键的指标。从颜色上是颜色越深的就是越成熟,吃起来会越甜。具体品种和颜色观察是否正确,我们把买到的几个品种和盒子外英文标注的“R”连在一起,测测含糖量。

说实话能到到20的车厘子可以算上极品,我下面这个从智利空运过来的,成熟度采摘的是9成熟,出柜价格在100元一斤,好吃是好吃但是真的太贵了(这个在超市里面需要卖到200左右一斤)前几天看到一个视频就是一家高端超市车厘子200一斤,那个就是空运车厘子。

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海运的普遍在15-17之间

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六:好坏区分

什么样的车厘子是磕坏的?什么样的是烂的的?

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这是我标注出来一些有问题的,有指甲印 磕碰 烂的 这些都是正常的,就是刚刚开柜的也难免出现这种问题。

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照片实在是拍不出来效果,这个盘子里面都是12成熟度,这种熟过头的会有一种发酵的味道,这个味道有点形容不上来,稍微带一点点碳酸饮料的感觉,嘴巴一点点那种刺激感!

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这下面10个全部都是有问题的车厘子,相机有时候会排不出来

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其实最直观的检测方法就只直接掰开看果肉,好的果肉是黑色饱满

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购买总结:推荐几个我感觉比较靠谱的商家,不吹不黑 公平公正

第一:首选京东自营车厘子,京东不存在什么空运不空运的问题,仓储就近发货,新鲜度完全可以保证。好价是在250左右,我买了一箱10斤的2J 花了298元。

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第二:拼多多的百亿补贴旗舰

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为什么第二个是拼多多呢?别的产品我不知道,但是在拼多多买水果绝对是没问题,出现问题理赔快,价格便宜.........就这两个渠道就够了,某宝就不做多介绍了.

价格方面:多多上230左右3J 就是好价 2J 200内就是好价 今年 车厘子真心的便宜,往年这个时候价格通常都是在80左右,今年直接跌到40左右。

以上就是这次车厘子的一些科普干货,基本上是很全面,看完你还不会......那就评论区联系我。现在也正是车厘子上市的时间,虽然因为疫情比往年晚一点,但现在市面上已经有很多车厘子,过年也可以买一点,希望今年的大家都能够平平安安过一个好年。

这篇投资真的有点大,麻烦各位大大关注我下,下次想吃什么水果我在继续开车。

有什么水果装修问题可以直接留言问我,如果可以大家帮忙收藏 点赞下 谢谢大家了

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车厘子/樱选购问题

全部评论 (714)
大细路213
72
01-06 10:51

只要新鲜 没勾都好吃 黑乎乎邹巴巴的 10个勾都白搭

anyy1976
45
01-06 10:48

吃不起 纯点赞

neoooooo
30
01-06 11:35

今年明显比去年贵的 10斤3J去年京东369,今年没400下不来

值友ff
17
01-06 12:31

有钱真好,流下贫穷的泪水[喜极而泣]

Tony9999
14
01-06 14:23
Jami小花: 那什么 我就想问 樱桃和车厘子有什么区别 1

王小花在北上广的写字楼里叫Jenny,在老家叫二丫

天一黑就动手
12
01-06 11:37
Jami小花: 那什么 我就想问 樱桃和车厘子有什么区别 1

Cherry的音译,香港一直这么叫。内地叫车厘子是商家搞出来的,因为能卖贵点。

xz_bbz
11
01-06 13:13
neoooooo: 今年明显比去年贵的 10斤3J去年京东369,今年没400下不来 1

我也感觉今年的贵,特意去翻了下订单记录,去年12月8日下单预售,1月14到货,3J 5Kg京东自营到手价291

1米大鸡
29
01-06 11:39
大细路213: 只要新鲜 没勾都好吃 黑乎乎邹巴巴的 10个勾都白搭 1

不是杠啊,没J的确实不好吃,再新鲜的都不好吃酸溜溜的。本人五年以上吃车厘子经验,每年吃车厘子必花费两千元以上,个人意见,还是新鲜2J的最好吃,脆甜脆甜的,3J及其以上多多少少都有些熟过了发软

拼购0评即是纯坑
9
01-06 11:05

就怕冷鲜都在一个库里。。今年就不吃了。。

ainio
8
01-06 17:16
专治各种杠精: 这玩意不比苹果香蕉更好吃,买一斤吃点得了,天天看这个jj那个jjj多少钱累不累 1
值友4362171458: 明显好吃的多啊,苹果有啥好吃的 2

苹果不管什么苹果 我一年一个不吃都不想着吃 真的是一个人一个口味 但是有的人吃起来 成箱买 [喜极而泣]

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