新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

颜小厨美食 20-10-07 关注

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

国美食被誉为世界上最美味的菜肴之一,其价格低廉实惠与酸酸辣辣的口感特别受中国人欢迎。还记得我第一次吃泰国菜是在四五年前,那时候在我工作附近开了家专门做泰国菜的餐厅,什么咖喱鸡、冬阴功汤、凉拌海鲜或者椰汁鸡汤都特别的受大众欢迎,特别是它们的凉拌海鲜,吃过一次就给我留下了很深的印象。酸酸辣辣又不呛人,越吃越过瘾。

泰国的海鲜一直以来都很出名,自诞生以来就以价廉物美著称。什么大虾、螃蟹、扇贝等等都有。而且全都超级新鲜感觉刚从海里捞上来洗干净就放到我们面前了。可能有些人喜欢烤着吃,但我还是喜欢泰国传统的吃法凉拌。今天给大家分享一道泰式酸辣虾的做法。酸辣爽口,虾肉Q弹,一口一个超过瘾。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

泰式酸辣虾,顾名思义是一道具有泰式风味的料理,做法简单,滋味清新,柠檬用来搭配海鲜,起到去腥提鲜的作用。紧致弹牙的虾肉浸泡在酸辣的汤汁里让人吃完了还想舔手指,而且剩下的酱汁,还很下饭,是我家上桌率特别高的一道美食。我婆婆从不吃这种酸辣口的食物,可是我做的这个泰式酸辣虾虾,他一个人配着米饭吃了一大碗。可见有多么好吃。

平时都是的虾不是爆炒就是水煮的多,不妨来一道不一样的做法,简单低脂又好吃,而且特别适合正在减肥健身的朋友们食用,大口的吃也不怕长胖,喜欢的赶紧动手和我一起试试吧!

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

【泰式酸辣虾】

食材:鲜虾500克,黄柠檬一个,小青柠檬10个,百香果一个,洋葱半个,蒜头半个,生姜一块,小米辣5个,香菜两棵,白芝麻一勺,生抽3勺,蚝油一勺,米醋3勺,白糖一勺,黑胡椒碎少许。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

做法:

步骤一:黄柠檬洗净切成薄片、小青柠檬对半切开、洋葱切成丁、小米辣切圈、蒜头剁成碎末、香菜切成末、百香果对半切开备用。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤二:碗中放入洋葱粒、小米辣、蒜末、一勺蚝油、三勺生抽、三勺米醋、一勺白糖、少许黑胡椒碎、一勺白芝麻调味。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤三:放入黄柠檬片,青柠檬、百香果汁、香菜末搅拌均匀备用。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤四:把鲜虾剥去虾线虾壳洗净备用。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤五:锅中放入清水、加入姜片大火煮开,放入虾仁煮熟捞出。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤六:把虾仁倒入调好的酱汁中。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤七:戴上一次性手套抓拌均匀,腌制30分钟。

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

步骤八:一道清爽鲜美开胃的泰式酸辣虾就做好啦!一口一个真的超级过瘾,喜欢的朋友们一定要试试呀~

大虾别再水煮了,试试这个做法,香辣开胃,吃得连汁都不剩

图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (96)
嘻嘻哈哈嘿嘿321
72
2020-10-07

你告诉我,大虾不要再水煮了,然后自己先做一下。[尴尬]

值友7085957950
43
2020-10-07

沿海地区,一般新鲜的虾都是白灼最好吃,死比较,坏了的虾才会做成重口味的

夏夜萤火虫
25
2020-10-07

标题不要水煮,内容自己却要水煮。

二手天堂
19
2020-10-07

今天我要介绍一道不用水煮的虾,首先把虾用水煮熟,然后。。。

玛卡哈哈
11
2020-10-07

这不就是水煮了再拌料?

一脸都是水水
10
2020-10-08
嘻嘻哈哈嘿嘿321: 你告诉我,大虾不要再水煮了,然后自己先做一下。[尴尬] 1
我是-杨林: 其实煮不煮的也就那样,我就吐槽买你说的配料,我就要跑好几个地方,有的你像沃尔玛永辉都没有,吃你这个虾,要不是讨好女友,估计一辈子都不会做上第二回。 2
展开隐藏评论
我是-杨林: 另外啊,作者,我告诉你一个尝试,水煮跟白灼是两个概念,我们都是白灼大虾,可能也只有你水煮……一个是用水大火煮一个说的是粤菜的烹饪技法。两个概念不要弄混淆了。有时候增加一点常识往往比知识更重要。 3

刚刚又去百度了下这粤菜的高级烹饪技法,清理后上锅开火加高级粤水高级粤姜,待水开后用独特的粤式手法把虾放进去,烹饪水开后出锅把虾一只只的摆成圈圈。受教了,真高级粤式烹饪手法

weis_wang
8
2020-10-08

大虾你还在水煮吗?这么做错了!来!跟我学!首先,把水烧开,虾尾和姜下锅煮……[略]

小明明明明明
7
2020-10-08
值友7085957950: 沿海地区,一般新鲜的虾都是白灼最好吃,死比较,坏了的虾才会做成重口味的 1
Elfpath: 同感,新鲜海虾做成这种重口味的浪费了 2

是的,活虾如果做重口味的菜品,感觉是在浪费新鲜食材,同理,餐厅里面白灼虾最贵,那些香辣虾什么的能用死虾,但是白灼不能用,因为吃得出来。[阴笑]

我是-杨林
6
2020-10-07
嘻嘻哈哈嘿嘿321: 你告诉我,大虾不要再水煮了,然后自己先做一下。[尴尬] 1
我是-杨林: 其实煮不煮的也就那样,我就吐槽买你说的配料,我就要跑好几个地方,有的你像沃尔玛永辉都没有,吃你这个虾,要不是讨好女友,估计一辈子都不会做上第二回。 2

另外啊,作者,我告诉你一个尝试,水煮跟白灼是两个概念,我们都是白灼大虾,可能也只有你水煮……一个是用水大火煮一个说的是粤菜的烹饪技法。两个概念不要弄混淆了。有时候增加一点常识往往比知识更重要。

贤良淑德
5
2020-10-08
嘻嘻哈哈嘿嘿321: 你告诉我,大虾不要再水煮了,然后自己先做一下。[尴尬] 1
我是-杨林: 其实煮不煮的也就那样,我就吐槽买你说的配料,我就要跑好几个地方,有的你像沃尔玛永辉都没有,吃你这个虾,要不是讨好女友,估计一辈子都不会做上第二回。 2
展开隐藏评论
我是-杨林: 另外啊,作者,我告诉你一个尝试,水煮跟白灼是两个概念,我们都是白灼大虾,可能也只有你水煮……一个是用水大火煮一个说的是粤菜的烹饪技法。两个概念不要弄混淆了。有时候增加一点常识往往比知识更重要。 3
一脸都是水水: 刚刚又去百度了下这粤菜的高级烹饪技法,清理后上锅开火加高级粤水高级粤姜,待水开后用独特的粤式手法把虾放进去,烹饪水开后出锅把虾一只只的摆成圈圈。受教了,真高级粤式烹饪手法 4

虾要脆,虾眼水下虾,之后要控火,不能烧至大开,会冲散肉质,按经验看熟了就捞出来时候要过冷河之后再摆盘。百度没有把白灼的精髓过冷河说出来,而熟了又不老这个看经验行事又不能言传。白灼不同东西前处理和后处理也是不同的,白灼鸡水是不能烧开,拿出来起码过3次冷河。白灼猪肚不能让它缩水不能过冷河也不能煮太久,用余温熟了即可。

打开App,查看更多好文和评论
最新虾类优惠
京东PLUS会员:万景 国产白虾 净重4斤(80-100只) *3件
京东PLUS会员:万景 国产白虾 净重4斤(80-100只) *3件

近30日已发布新低

303.96元(双重优惠)
京东 01-17
29 85%
京东PLUS会员:万景 国产鲜冻白虾 净重4斤 *3件
京东PLUS会员:万景 国产鲜冻白虾 净重4斤 *3件

生鲜食品热度Top2

283.56元(双重优惠)
京东 01-17
67 77%
京东PLUS会员:mr seafood 京鲜生  冷冻黑虎虾大号 1kg  *2件
京东PLUS会员:mr seafood 京鲜生 冷冻黑虎虾大号 1kg *2件

生鲜食品热度Top7 个大肉厚

173.6元包邮(多重优惠)
京东 01-17
42 79%
京东PLUS会员:Miao Xiao Er 喵小二   进口越南黑虎虾  净重400g   *3件
京东PLUS会员:Miao Xiao Er 喵小二 进口越南黑虎虾 净重400g *3件

价格低于双11 近30日已发布新低

49元包邮(多重优惠)
京东 01-17
43 41%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
168
1792
96
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索