新人的手冲咖啡器具购买总结 篇四：2020年手冲咖啡器具总价

创作立场声明：手冲咖啡器具分享，不涉及冲煮建议。

总述

不知不觉玩手冲咖啡已经快4年了，因为冲的次数并不是很频繁，出品的杯量比较少，感觉还是处于娱乐向的新手期。所以这次还是继续和大家分享2020年我玩了什么新的手冲咖啡器具吧。其实手冲咖啡嘛，玩来玩去，无非是磨、滤杯、壶~ 最多加个杯子。豆子不算器具了~

磨

2020年买的咖啡最大单件（也是最贵的）就是磨了，作为手冲咖啡的核心器具，还是很舍得砸钱的。因为2019年新房装修好了，直接砸钱买了电磨，放弃手磨升级路线了。手头两个手磨（海勒和匿名），海勒偶尔用，匿名借给了亲戚，带他入坑……

猜猜这是啥？ 哈哈哈，2019年底下单，因为黑色无货，调货等了快一个月，收到已经是2020年1月了。收到那天暴雨，外盒都湿了，幸好里面没事

应该看出来，是小富士了吧~ 本来有考虑过凌动、NEXT G之类的，最后还是咬牙买了小富士，彻底断了再买新磨的念想，除非以后再要玩意式再说吧~

个人不喜欢黄色限量，反倒喜欢黑色版的~ 庆幸当时下手了，过年后涨价，价格一直没跌回去。

两个豆仓和一个粉罐

主机

没错，国行220V，不想折腾变压器，也怕假的。至于保修，我这种使用频率，不太可能用的坏，压根没想过。

放张新款限量图，感觉很厉害的样子

到货，加废豆洗磨

因为没有特别设计的除细粉设计，飞粉到处都是。豆仓没有防跳豆设计，需要手工挡片挡豆。其实很想换个小号的带防跳豆的透明豆仓……一直找不到合适的。

看了就知道为啥没人用原装粉罐了…… 太可怕了。

后来也尝试了各种杯子当粉罐，比较合适的还是要金属的，玻璃的不是很适合。

国产的带粉筛的不锈钢粉罐高度刚刚好，虽然还是会有残粉从边缘飞出来，但也还算好了。就是用了粉筛后，过于干净了，少了不少层次感，有点不是很喜欢。（淘宝随便搜一大堆，不放链接了）

和平金属的燕三条铜质粉杯年初的时候，260ML一对含税到手价只要185，价格非常美。这款也是拿来做粉杯比较多的（当然，你也可以选择买京东的杯子）。

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10CM高，空隙有点大，细粉从边缘飞出来还是比较多的，每次磨完都要拿刷子刷一刷。

大一号300ML的不知道是不是刚好，看尺寸应该是很极限的接近。没有试过，有兴趣的可以买来试试，也是上面的链接，选一下规格就好。

杯壁吸附的细粉是真细粉了…… 感觉好了不少。

最后买的这款粉杯，也是现在再用的这款粉杯，虽然还是有点小问题，但是算是比较完美的解决办法了。要285一套，还是挺贵的，没法发淘宝店链接，只能发个搜索，店名叫TODA LA VIDA

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构造很简单，一个自制的胡桃木盖子，带磁铁，可以和小富士头部的磁铁吸附在一起。磁铁可以正反面互换，防止磁极相斥。

因为有磁铁吸附，而且吸附得很紧密，基本上没有飞粉出来，不用每次都清扫了。虽然盖子的胶圈不太好用，但是整体瑕不掩瑜。

粉杯使用效果，吸附不是很严重，金属杯的好处，杯口有少量吸附，整体还行。最近店主好像开始铜杯的预约了，有兴趣可以看看。对我来说不能放洗碗机还贵，实在是没动力买铜的了。

不过要提醒下的是，小富士尾段出的细粉还是和普通电磨一样，比较严重的。而且因为是鬼齿，最细一档的粉还是偏粗，给摩卡壶都不太合适，更不用说给意式机用了，如果需要兼顾的，不推荐买这款磨。

滤杯

看头图就可以知道，买的滤杯还是比较多的…… 上半年的时候，看到啥滤杯都想买

最近最常用的滤杯主要是 Zero Japan的梯形滤杯和折纸杯，偶尔用用三洋花瓣，V60和其他的反倒很少用了。其他的淘宝都很好买，海淘也没啥优势，就不放链接了，ZeroJapan海淘价格优势非常明显，推荐亚马逊购买。

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相比Kalita做的七歪八扭的3孔梯形，这款2孔梯形杯做的非常规整，滤纸贴合度高了很多，下方的观察孔可以看到杯子里的水流状况，不用玻璃杯也没问题，很方便。作为慢速浸泡杯，尽管只有两个孔，但是下水速度和三孔的KALITA相差不多，可能是坡度更陡的原因。出品也是比较稳定的一款。我拿来冲中深烘的豆子比较多。

KALITA的很歪（右边棕色款）

额，随便放了一张，结果发现这张我没折好……

折纸杯，大家都很熟悉了，我也跟风买了一只，还挺好用的。就是这底座有点麻烦。我不太喜欢官方的木头底座，买过Rivers的支架，轻巧便携，但是孔径才4.5CM，放着不稳定。

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效果图，很容易歪，不是很好用。

后来买了HARIO的树脂支架…… 好贵。这款孔径达到了7.4CM，稳定性好多了。自己配的话，建议孔径至少要类似大小的才稳定。

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有个问题就是用普通的杯子，杯口距离滤杯底部有点远，萃取一杯，会溅的到处都是。

用02分享壶就好多了。不过一个人喝，懒得用分享壶啊…我看有个朋友是用很高的茶杯直接放着冲，好像也行。

至于高价买的铜质和不锈钢滤杯，并不是很推荐新手购买，毕竟实际区别，并没有那么容易能体会到（说我自己，请勿对号入座）。最大的区别是，预热速度特别快（尤其是铜杯），在夏季使用很方便，但是冬天温度降的也很快，预热后尽快上手。

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颜值还是非常高的。可惜都只有02款，没有01，尺寸偏大 。

铜杯是一体化设计，不锈钢杯底座可分离，底座是软胶材质的。铜杯很娇贵，不能机洗，洗完必须马上擦干，内层镀锡。不锈钢杯就比较随意了。但是导热性不锈钢远不如铜质，升温、降温速度都会慢不少。

另外漏了朋友送的KONO，用到比较少，主要是因为KONO只有树脂的，没法机洗，分享壶木柄，也不能机洗……（没错，上面的铜杯我用的也很少，也是因为不能机洗）

壶

好多朋友今年给我安利HARIO新出的这款VKF手冲壶……什么控水方便，握持舒适，秒杀云朵壶，说的我心痒痒。买了之后才发现，自己还是太菜。

800ML容积大，装满水很重，新手要做到控水随心所欲还是需要大量的练习的。于是我大部分时间还是在用作弊壶，这壶一般就拿出来练一练控水……希望能有一天能自由发挥出来吧。

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壶盖有3个气孔，中间那个被我扩了下孔，可以直插温度计了~ 金属不厚，很好扩。不像作弊壶很费劲。

说到壶，亚马逊的比乐蒂可真是便宜。2020年忍不住也买了一把，不过我买的是不锈钢款的2杯份，更好清洁，可以在电磁炉上用。现在价格不好，可以关注下站内爆料。就是没传统的铝壶好看。

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很遗憾的是，我的磨并不是很适合做浓缩萃取…… 小富士01刻度还是太粗，两个手磨都是手冲刀盘，出品没啥油脂（没找到图，发张凑合下），其实摩卡壶的出品我也不是很喜欢（别问我出不出二手，不出）。

今年夏天喝了很多冷翠，买了两个冷翠壶，左边的是hario，右边的是ASVEL。hario的是玻璃+硅胶，价格160+，可机洗；ASVEL全塑料，价格不到60，天猫超市有活动的时候更便宜。

其实使用效果是差不多的，就是咖啡其实是有油脂的，用后手洗有点麻烦，于是又买了hario，用完塞洗碗机不管可真是舒适啊……就是价格3倍。

零件一大堆……

其实hario还有个好处是滤网位置更靠下，垂直放置的情况下，可以用更少的水就能够到咖啡粉，适用更低的水粉比，或是少量萃取。ASVEL水太少就只能横置。

吹的再好的塑料滤网，还是会有不少细粉漏出来。

我习惯了再过一遍滤纸，去细粉改善口感。当然，省钱的话，随便拿个瓶子，咖啡粉和冷水倒进去，扔冰箱，萃取结束再一次性滤也是可以的。甚至还有中途粗滤一次的奇妙玩法。

其他乱起八糟的

年初亚马逊还需要凑单满200的时候，买过kalita 的不锈钢和陶瓷咖啡勺。不锈钢的一勺大约是10克，陶瓷的就完全不准了。

Kalita咖啡量勺不锈钢制银色L#44245102.75元亚马逊海外购去购买

这款勺子是燕三条的，比较贵，普通款的会便宜不少。

下面的陶瓷小托盘是kalita的滤杯托盘，挺有意思的小道具，兼容主流的滤杯，掐尾段后可以放上面滴会儿水。

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陶瓷咖啡勺

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大致就是如上的情况，东西有点杂，可以参照导航查阅，感谢阅读。