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土豆还可以这样做,孩子点名要吃,比肉香

美食计划达人 10-15 18:00 关注


土豆还可以这样做,孩子点名要吃,比肉香



前几天家里给我寄来一箱新鲜的土豆,要知道这可是自己家种的哟!不但个头大,而且口感非常棒。咱们老家土豆的吃法和做法特别多,这可能也跟土豆为主食有关吧。但同时也证明了,北方面食体系的人创造力也是非常丰富的。所以我们今天就用农家土豆来做一款地道的农家土豆吃法。


土豆还可以这样做,孩子点名要吃,比肉香



我们这款土豆面食就是素炒土豆面鱼,就是把土豆做成娇小可爱的小面鱼。这种面鱼可是全手工制作的哟,吃起来滑嫩可口。再搭配一些我们日常中特别喜欢的素菜进行清炒,那口感一流,绝对是又当菜又当饭。清炒土豆面鱼一出锅,那诱人的颜值和清香的口感,瞬间把我们全家人都征服了。农家特色土豆面食,香软可口,能当菜又能当饭,做一大锅不够吃!


土豆还可以这样做,孩子点名要吃,比肉香



今天我就带大家一起近距离感受一下这道地道的特色美食,做法非常简单所有人都可以轻松搞定。土豆这样做,比肉还好吃,孩子隔天点名要吃,每次上桌准能吃2碗!以后土豆不想清炒了,可以来做一下这款美食换换口味,肯定不会让你失望的。

制作配料:土豆1个 面粉适量 青椒1个 红椒1个 洋葱1个 黄豆酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 香醋1勺

制作方法:

1、土豆去皮后切成薄片,隔水蒸大约15分钟,蒸至熟烂;


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2、准备青椒、红椒、洋葱洗净备用;


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3、青椒、红椒、洋葱切成小块,大蒜切成薄片;


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4、土豆蒸熟后用擀面杖捣碎;


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5、然后分次少量加入面粉,揉成不粘手的光滑面团;


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6、然后把面团分成小剂子,搓成比指头稍微粗一点的细长条;


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7、然后切成小颗粒;


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8、用手搓成小面鱼;


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9、开水中放入盐,放入小面鱼煮开,大约煮2分钟左右;


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10、捞出来后过下凉水;


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11、锅内加入植物油,放入准备好的配菜,加入黄豆酱、盐、生抽、蚝油、老抽翻炒至8分熟;


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12、然后加入小面鱼翻炒均匀即可;


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13、比肉还好吃的土豆小面鱼就做好了,简单又美味,既当饭又当菜,天冷了,懒得做饭,这样做全家的饭菜都可以搞定!


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