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其实我是个美食家——凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机实际使用测评

呆萌的呆呆 10-16 21:25 关注

创作立场声明:发现自己很久没做美食。正好分享一下购物体会

作为一个既爱吃又喜欢动手的资深吃货,自己动手做一顿大餐是我生活中最快乐的事情,为了满足自己的口舌之欲,我甚至报考了社区的美食教学班,和十几位阿姨一起学糕点和面包的制作。既然要做糕点,一台优秀的烤箱是必不可少的,经过了好久的挑选,我最终购买了一台凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机,到货的当天就奖励了自己一顿大餐,今天也给大家做个从开箱到使用的小小测评,看看它到底有何神奇之处。

开箱和配件

其实我是个美食家——凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机实际使用测评

拿到产品的第一个感觉,就是好沉啊!一个大大的纸箱子,我一个老爷们抱起来都有点费劲,看了一下官网,因为大量使用了耐腐蚀耐高温的金属部件,凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机的净重达到了17.8公斤,接近四十斤的重量搬动起来可不是费劲么。

其实我是个美食家——凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机实际使用测评

打开包装之后能看到厂家附赠的一堆使用配件,顶部是一个隔热手套,用于端取刚出锅的食物,避免烫伤。

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下面是说明书和菜谱,让你轻松从一个小白厨师变成美食之神。

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在这里也要提醒一下各位,因为兼具蒸和烤这两种功能,而且内置了很多美食模式,所以凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机在使用之前还是需要简单学习一下的,这本说明书和菜谱千万不要随手扔掉哦~

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在说明书下面,就是一堆做美食需要的器具,包括一个带网孔的蒸盘,一个平底烤盘,一个支撑网,可以用来制作各种美食。

产品的外形设计

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凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机的颜色搭配非常好看,正面为透光度略低的黑色玻璃,保证在工作时能够看到内部食物的变化。

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使用了金属拉丝工艺的黑色拉手上有着凯度的产品LOGO,简洁大气。

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顶部和两侧是银灰色金属材质,颜值还是不错的。

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背面有着产品的基本信息,合格证,还有一大排散布均匀的通风口,避免出现危险。

蒸烤一体机里面什么样?

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凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机的内腔使用了304食品级不锈钢,不会生锈也不会散发有害物质,更好的保护家人健康,同时整体容量达到了40L,在家用产品里面还是非常大的,能够轻松容纳一整只鸡。两组发热管分别位于顶部、后部,更全面的火力带来了更好更快的加热能力。

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烤箱的内胆处有一个热风出风口,在使用的时候,内部的风扇会持续转动,让腔体内部的热量分布更加均匀,保持更好的烘焙效果,避免部分烤焦部分不熟的窘况出现。在风扇旁边有个黑色的接口,可以用来安装转动叉的,在烤全鸡的时候自动旋转,受热更均匀。

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凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机的两侧拥有五层隔板架,我们可以根据食物的大小自己调节高度。

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顶部的U型加热管线,共同构成了3D立体速热系统,形成上下两道热流,更好更快的加工食物。

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底部的隐藏式发热盘,和顶部的加热管配合使用,在烹饪过程中产生的积水都会顺着水道流过来,然后集中蒸发,保持腔体的清洁。

产品的更多细节

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在机器的下部是蒸食物时的相关配件,半透明的盒子是储水盒,用于发出蒸汽,两侧的盒子是废水盒,当水蒸气流下来的时候,会被收集到这里面,方便倾倒。

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使用时可以先将储水盒轻轻抽出,加水开始加工食物。

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将储水盒取出之后,才能将废水盒抽出进行倾倒。

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机身后部的热量排出口,不仅被设计在难以触碰的最后方,而且还贴上了醒目的标签,避免使用者不小心被烫到。

凯度ST40DZ-A8 蒸烤一体机的柜门有个很人性化的设计,当你开启柜门的时候,它并不是顺着惯性直接掉落,而是在接近90度时有一个小小的缓冲,避免与地面冲撞造成破损。

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柜门的最大开合角度是与平面平行的90度,无论是放入还是拿取食物都很方便。而且每次开启柜门的时候烤箱都会停止工作,柜门关闭的时候才会再次开启。

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同时柜门还使用了磁吸式设计,只要部件互相靠近,就会轻轻闭合在一起,省的一不小心忘记关上柜门或者留了一点缝。

产品的按键和操作

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烤箱门的底部一整块控制面板,采用了触摸式操作,拥有一块很大的显示屏,能够显示非常丰富的信息。液晶显示屏的左边是6个功能键,在这里也简单的说一下:

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1、转叉:开关我们刚刚提到的转叉功能,烤鸡的时候非常好用;

2、预约/时间:轻点是调节时间,长按是开始预约时间;

3、切换键:切换时间和温度;

4、自动菜单:点击之后进入内置菜单;

5、炉灯:内部的灯光,很方便的看到食物当前状态;

6、然后是功能叠加键,这个按键很有趣,可以进行烹饪模式、温度和时间的叠加操作,让复杂食物的制作更简单。

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最右边是五个按键,分别是开关键、菜单键、启动键、时间/温度增减键。虽然没有汉字标识,但是小符号还是能够很清楚的辨认出来的。

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菜单键能起到的作用很多,我们还可以用它进行发酵、保温、杀菌等功能。建议大家定期用它给碗筷消毒,因为普通的清洗有时候真的很容易残留各种细菌,而高温正是病菌的克星,可以更好的保证家人的健康。

智能APP 小白变大神

作为一台蒸烤箱,它还拥有自己独立的可操作APP,在连接之后既可以实时查找菜谱,也可以远程操作烘烤一体机。

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联网的过程非常简单,跟随操作步骤来就可以了,整个过程在2分钟左右就能搞定,没有任何难度。即使是老人和孩子,也能够单独完成配对。

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连接完成后,在菜单中我们可以选择自己喜欢的菜品,跟着指导一步一步的完成,哪怕你是一个没什么美食制作经验的新人,也可以跟着APP的指导做出让人垂涎欲滴的美食。下面我就根据APP中奥尔良烤鸡的做法,给家人做道美食尝尝。

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友情提醒一下,在使用凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机之前,还是建议一定要放水用蒸气蒸一下,虽然产品出厂的时候经过了清理,并没有什么灰尘,但是为了确保食品安全和卫生,还是建议大家定期进行蒸气清理。

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整个清理过程完全不费什么事,高温蒸气就可以很轻松的消灭细菌和灰尘,并且将内壁冲刷的很干净,后续只要用抹布擦干净就可以了。

烤菜品之美味烤鸡

很多人觉得烤鸡是一件非常麻烦的事情,其实整个过程并没有大家想象的那么繁琐。尤其是现在网上能够买到各种烤鸡酱料,整个过程还是非常便捷的。

先简单的将奥尔良烤鸡料加水拌匀,然后将整鸡放进去腌制一下,时间越久,烤出来的鸡口感越重。当然,还需要用牙签在鸡身上戳一戳,更便于它入味。

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将准备好的烤鸡放入凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机内,调整好时间和模式,静静等待就好。

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透过透明玻璃可以看到内部烤鸡的颜色变化,避免烤焦或其他意外。

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烤鸡也新鲜出炉了,色泽焦黄,整只鸡的表皮略微有点香脆,但是里面的肉质非常嫩,而且很有嚼劲,对于孩子来说,可能没有比这更好吃的东西了,奥尔良烤鸡料本就略带甜味,经过短时间腌制之后,所有的香味都深入了鸡肉本身,再用高热一烤,啧啧啧,那个口感,别提多美了~

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开始制作美食吧!

演示完了APP指导做菜,下面就是我自由发挥的时候了~作为一个美食达人,我还是很有几个拿手菜品的。

蒸菜品之蒜泥大虾

虾类作为我最喜欢的美食之一,无论是小龙虾、青虾,还是皮皮虾,只要做法得当,基本就是盘盘光。今天就先用凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机做个蒜泥大虾,试试它蒸的东西到底怎么样。

准备工作其实很简单,把新鲜的大虾剪去虾须和虾足,然后从背部划开,取出虾线,将虾肉折叠打开呈花斑状。

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大虾准备好之后,要将提前备好的蒜末浇在虾肉上。蒜末汤汁的准备也很简单,先把大蒜切成蒜末,然后锅内放油烧热。放入三分之二的蒜末炒至微黄色,然后和剩下的三分之一的蒜末倒在一起,放入蚝油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀,最后淋在准备好的大虾上。

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在大虾中间放入调好的蒜蓉,放入蒸锅中蒸6~8分钟。

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出锅放青红椒末、淋少许酱油,最后淋上热油。一盘香喷喷的蒜泥大虾就搞定了,相比较传统蒸锅,使用凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机更加简单方便,时间把控更加精准,而且在全密闭空间内蒸气也能带来更好更深入的渗透能力,让菜品由内而外的保持良好口感。

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使用凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机做出的菜品,实话说还是很让人满意的,虾肉和蒜泥依然保持了足够的水分,但是并不显得软腻,很有嚼劲,同时各种调味料很好的进入了虾肉内部,香气扑鼻~

蒸菜品之清蒸鲈鱼

对于老饕来说,清蒸鲈鱼不论何时都是一道不可多得的美味,鲈鱼肉质鲜嫩,口感细腻,使用清蒸来处理的话,完全不会破坏本身的口感,辅以佐料更显美味。而且鲈鱼具有补五脏、益肝脾、健胃等功效,也算是我本人最喜欢吃的鱼类之一了。

做之前先把鲈鱼的内脏处理干净,在鱼背上划几刀,切口放入葱姜片去腥。鱼肚也需要放入葱姜蒜,一点盐一点料酒,腌制15分钟左右,去除肚子内的味道。

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将处理好的鲈鱼放入凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机里,开始食物加工。十分钟左右鱼就被由内而外散发的蒸汽蒸熟了。

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最后葱姜切丝放在鱼身上,然后轻轻淋上一点热油,一道美味的清蒸鲈鱼就出锅了!

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经过了两道菜的实验之后,凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机的“蒸”功能还是挺让人满意的,接下来就让我们试试它的“烤”。

烤菜品之烤串

作为一个业余酒友,我很喜欢看电影的时候来上一杯,但是只有酒没有菜是一件很难受的事情。所以家中常备骨肉相连和烤香肠之类的小吃,今天也用凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机来试一下。

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这种半成品完全不需要什么准备,直接将食材放到烤架上开烤就行了。

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凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机的三层加热管带来了烧烤速度的很大提升,而且不必再费时费力的翻转,只要等着吃就好了。

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几分钟之后烤串就完成了,香气扑鼻,我赶紧跑去倒了一杯啤酒,准备享受一下九十年代经典香港电影带给我的快乐~

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烤菜品之蛋挞

正餐撸完了,自然要来点甜点了,要不然嘴里一直油腻腻的也不舒服。我并不是一个非常喜欢高甜的人,所以很多甜味过重的小点心都不太爱吃,有时候实在是馋了,就自己弄点蛋挞吃。

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蛋挞的制作也很简单,准备点蛋挞皮,淡奶油,牛奶和白糖,有些人还喜欢加上一点炼乳,将奶油、牛奶和鸡蛋搅拌均匀,然后倒在蛋挞皮上,直接放进去烤一会就可以了,真的没什么难度可言。

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香香甜甜的蛋挞是小朋友和女孩子的最爱,只要亲戚带着孩子来,我基本上都会弄上几个抚慰小朋友躁动的内心,看着他们乖乖的坐在沙发上吃我做的蛋挞,还是非常有成就感的啊~

我的个人总结

单从看到产品的第一印象来说,我还是很喜欢凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机的外形和细节设计的,既保证了很好的颜值,使用和操作也很人性化。但是老话说检验产品好坏的唯一标准就是实际使用,所以产品具体好不好,还是要使用之后才能更深刻的感受到。

其实我是个美食家——凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机实际使用测评

经过了四道菜品的考验,我对凯度ST40DZ-A8蒸烤一体机的功能还是很满意的,制作速度快,使用简单方便,平时再也不用大锅小锅一大堆的忙活了,无论想蒸还是想烤,轻轻按动几下按键都能轻松搞定。唯一的问题就是因为功能太过全面,前期使用稍显复杂,需要时不时的看看说明书,但是我想随着时间的推移和对产品的熟悉,这个问题还是能慢慢解决的~


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全部评论 (17)
值友1312772277
0
22小时前

这么一看。感觉日常大多数菜品蒸烤都可以解决。减少做菜身上的油烟味

弗老大
0
10-19 12:19

还好不是半夜看,不然要来大佬家敲门了

一只蘑菇闯天涯
0
10-18 23:02

呆呆的厨艺比阵主的好!

聚灵阵主
0
10-18 20:35

呆呆蒸烤箱

呆萌的呆呆
0
10-18 12:08
河边有只象: 呆呆厨艺很好啊! 1

对的,比土男孩稍微好点

河边有只象
0
10-18 12:01

呆呆厨艺很好啊!

阿正1666
0
10-17 12:14

看着还不错哦,支持一下

西红柿炖番茄
0
10-17 11:18

这牌子看过好多款不同型号,不过从来也没用过,前阵子朋友刚装修完去他家,看到的也是这牌子,不过不是这款

风亲羊
0
10-17 11:10

蒸烤一体很实用

qianseyue
0
10-17 10:28

这看着就馋了

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