铁杆张大妈体验党 篇十八:速冻食控亲自买,亲自烹,看看网红必品阁菌菇三鲜水饺做煎饺口味如何?
创作立场声明:哈尔科夫的东西都是亲自购买,价格不高,大家买得起的居多,这次临时起意,盒马鲜生购买,不喜勿喷,我码这么多字连吃带做不容易,谢谢
最近写的速冻食品的文章看起来反响还算热烈,倍感欣慰啊,也很正常。毕竟我这人不惜血本,张大妈发的卡都用来买东西了,自然很多东西都吃过喝过和用过,还是有一定话语权的。
之前文章提到过必品阁的泡菜猪肉水饺,起码我和内人认为味道还是很不错,至于其他的品类,还在进一步的探索。正好前两天晚上我自己做饭,有了机会直接试试之前没买过的必品阁菌菇三鲜水饺,看看这东西味道怎么样。
京东是来不及了,跑到附近的盒马鲜生来了两盒特价的菌菇三鲜,一盒12块多吧,其实跟京东的特价比,这个所谓特价只是相对超市,不值得一提。
必品阁的饺子在值得买的评价还是比较高的,因为真材实料,起码实落的很。这一款也是标注严选猪肉,不会给你用乌七八糟的猪肉。毕竟外资的牌子,很多事情还是很讲究的。
烹饪方式适合多种,但是我觉得饺子单纯煮没意思,最能提现饺子风味的还是做煎饺或者锅贴。
对于配料一栏,很多人对添加的东西存在一定误解。商业化生产的速冻水饺不是自己家冰箱速冻的自己包的 如果按自己家普通包的做法,一个机器制作不行,另一个成品率很低,基本都是不合格产品,保存也不会好。只要是符合国家相关食品法规规定使用的材料,放心吃行了。尤其是像必品阁母公司那种大型外资企业,更不用担心。如果你认为出口的速冻饺子没有任何辅料使用,呵呵呵,明年我整一篇,让你们见识一下出口扶桑非内销的饺子是不是也这样。(别看是明年,但是也很近了,不到半个月)
四种配套方法,我建议还是蒸饺和煎饺比较好。从饺子外形就可以看出来,这造型煮有点尴尬,油炸又太油腻,国人好像也没有吃炸饺子的习惯,貌似南韩那边的习惯.
平底锅涂油一级准备,使用的不粘锅配合橄榄油。烧热后,饺子摆上,小火煎一下,等到底部泛黄开始有噶渣,把挑好的面糊水均匀浇上。
面糊水要没过饺子2/3,盖上锅盖,中火继续煎。
待到面糊水基本焅干,关火,然后起锅。
成色还不错吧,配合的是我最推荐的中国四大名醋之一的阆中保宁醋。保宁醋搭配这个很对味,不要用普通米醋。
底部噶渣部分略微火大,但是没有焦糊,这个是有原因的。锅的尺寸太大,受热均匀度不行,就容易导致这种问题的出现。还好,在煎的过程中经常移动锅的位置,没有变成焦糊。
蘸食保宁醋
从饺子切断面来看,这个饺子还真是真材实料的存在,用料很足。木耳菌菇肉菜一样不少,口味并不是太咸,很赞。
再来一张煎的火候正好的部分照片。
这次菌菇三鲜的必品阁的煎饺或者说锅贴体验,还是非常令人满意的,起码验证了部分值友所说的真材实料,并且口味非常适合国人,值得大家的购入。
烹饪方式我也说了,这种造型的饺子对于国人习惯,只适合蒸饺和煎饺,不适合煮。虽然产品标注四种烹饪方法,但是根据经验,我认为只适合两种。
固然必品阁真材实料,但是跟出口日本的日本国内销售版比,这个真材实料也还略逊一筹,这个不夸张。想看出口日本的非国内销售版本速冻饺子到底如何?请等待明年我来评测~(反正明年还有不到15天了)
继续厚颜无耻的在这里说一句,如果觉得我写的有价值,请不要吝啬鼠标按键收买,点赞收藏,谢谢大家。
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