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偷偷告诉你哦 篇二十三:菌菇种类多,认清分辨需时间

我就是咪宝 08-10 17:19 关注

偷偷告诉你哦 篇二十三:菌菇种类多,认清分辨需时间

在很久很久以前,菌菇类都是在野外自由生长,直至被人们发现,开始有一些进行人工培育,菌菇类都是属于高蛋白、低脂肪的食物,菌菇种类繁多,不同的菌类,功效也存在差异,若是搭配好了,营养价值还会翻倍哦。


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香菇

香菇泡发之后味道很重,有一些人无法接受,可喜欢的人却觉得很香,食用前需要用冷水进行泡发,富含维生素D及易被人体吸收的氨基酸,其含有的大量谷氨酸造就独特的口感和风味。


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金针菇

金针菇我们最喜欢在涮火锅的时候点上一份,即使它是“see you tomorrw”,也不能阻止很多人对它的喜爱,金针菇热量和脂肪含量低,蛋白质、维生素及氨基酸含量高,但是性寒,脾胃不适者不宜多吃。


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杏鲍菇

杏鲍菇也被叫做鸡腿菇,听说做的好吃的话,堪比肉食,且含有蛋白质、人体所需氨基酸、维生素、碳水化合物、丰富的膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能。

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草菇

草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,长相像一颗小鸡蛋一样,富含多种氨基酸和维生素C,能够促进人体新陈代谢,减缓人体对碳水化合物的吸收。


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口蘑

口蘑的学名叫双孢蘑菇,就是我们在吃烤肉的时候烤的口蘑,烤完之后会有一层饱满的汤汁在上面,鲜甜可口,口蘑中还含有大量的膳食纤维,起到预防便秘等作用。

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