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家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

握爪 01-13 20:31 关注

今年的冬天比往年都要冷,10年来第一次在这座城市体会到零下9度是什么概念。寒风凛凛,体验到了什么是刀割的一样,有冰冻但是缺少了点鹅毛大雪,路上的风景都有点黯然失色,就想回家开着空调,吃个热乎乎的火锅或者烧烤。

火锅或者烧烤,有了这些装备,在家里就可以体验到烧烤或者火锅家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

这次嗮单主角是下面3个

我入手参考价格 :
卡式炉 ZKZ-1 : ¥140
烤盘 ZK-05 和 12 * 250g气罐 : ¥127

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

这套设备其实到手有一段时间,但是一直没时间出去烧烤,所以一直没利用起来,这次周末,我一个人在家带娃,小孩说想吃烤肉,那我就心血来潮,试一把家里烤烤看,所以才会有来这一篇文章,所以值友们还需要感谢家里的小吃货家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

看标题,家里烧烤,是不是很有点吓人,其实严格来说不是烧炭的烧烤。家里主要就是用到烤盘,把烤盘放到燃气灶上面,然后把油烟机开到最大,只有这样家里才能解决油烟问题。大家有可能会拿到餐厅会不会就凉了,我们是父子2个就站在厨房间,边烤边吃,吃的饱饱的,其实偶尔这样的体验也挺不错的。

嗮一下开箱照片,那就先嗮图为敬啦。由于灯光问题,拍的不是很好,请见谅。

卡式炉 ZKZ-1 开箱

卡式炉带一个箱子,刚打开有点特务的感觉,拆开盒子是不是一堆武器,哈哈

塑料箱子,材质还是很实在的,正面有logo

保险箱保险箱

提手地方有个箭头指示,按箭头方向打开卡扣, 箱子就可以打开,上面是一说明书,摆放很工整

打开箱子打开箱子

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

打开气罐黑子的盖子,拿一瓶气罐,移除塑料帽后露出气嘴,气嘴旁边的圆环有个凹槽,记得安装的时候,这个凹槽要朝上方安装,这个也是防呆设计的,能卡进去就是装对了。

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

挡板架子,侧面看还是很厚实的,不知道户外的效果会是如何。

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

气罐槽,气罐卡扣的近照,合金炉头,冲压铸铝一体成型多孔设计,耐高温;电子式点火,压电式点火节能环保,刚开始我还找了半天这电池在哪里装的,这个貌似压电不需要电池的。原理如下:

压电点火器是以压电效应为理论基础、以压电陶瓷为介质而生产的手动点火装回置,多用于答各种燃气具,如燃气灶、燃气热水器、燃气冰箱等,是两极间放电形成电火花,从而点燃燃气。

罐子近照罐子近照

这款卡式炉到手,直接把家里的电磁炉淘汰,卡式炉不用拉电线,方便多了。

卡式炉用的最多还是吃火锅,在餐厅里摆上一桌菜,把陶瓷锅架到卡式炉上,热乎乎的火锅就搞起来了,一家人在寒冬腊月里吃火锅还是很舒服的。

完整图完整图

烤盘开箱

烤盘包装盒,看图片是不是很诱惑人,有点迫不及待的想烤东西里。别急,心急吃不了热豆腐~

烤肉盘烤肉盘

来一张近照,做工很工整,这个价格很值得

靠谱近照靠谱近照

今天的烧烤开始啦

准备原材料

一份牛肉切片,因为吃烧烤事发突然,冰箱里的肉没提前拿出来化,就放到微波炉解冻了,解冻后颜值不是很好就没上照片,嗮一张商品图。

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

一份土豆片,刀工不好,不要见笑家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

土豆片土豆片

准备一份番薯切片,刀工见笑,毕竟不怎么下厨的人家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

番薯片番薯片

调制调料

今天事发突然,我是看厨房有什么调料现场发挥,哈哈,其实是不懂调味,将就着试试看吧~~

把蚝油,酱油,香油再兑一点点菜油,混合起来拌匀 。

调料调料


设为头图

烤盘槽里需加满3/4的水才可以开始烤,放到燃气灶上,把油烟机开到最大。

先烤点素菜,地盘上先涂上点调料,菜上面也可以涂少许料

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

这个香菇烤出来,嫩嫩的,很好吃家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

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烤香菇烤香菇

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上牛肉切片

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烤肉出锅,拍的不好,卖相不好,,,,,,但是口感还是棒棒的。

家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享

然后再试试烤虾,虾壳烤的脆脆的,外脆里嫩,yummy~yummy的 哈哈

烤虾烤虾

这次烤牛肉片也有个小插曲,有点失败的地方,第一次烤没有经验,放上肉片后,怕不熟,就老是想着再烤烤,烤熟点,再烤会,烤熟点~~~~心里一直这样默念着,然后牛肉缩的很小,变黑黑的,试了一口,“妈呀,已经碳化了,烤焦了~~~~~~~~”

接下来就慢慢摸索出来,因为牛肉片本身切的很薄的,放上去后就经常翻翻,不需要太长时间就可以出锅了,那时候牛肉嫩嫩的,一股牛肉的香味,很好吃。还有一个火候一定不要大,我是最小火再稍微大一点点的火候。

总结

这次烧烤还是很成功的,周末偶尔体验下也不错。用这种烤盘比平时用到平底锅有个好处,油汁会顺着缝隙留到底层的卡槽里,这样油汁吃下去的就少多里,不然平底锅就是煎炸了。

期待下一次有机会带上卡式炉出去体验下户外烧烤家里烧烤的一次小体验 -- 岩谷烤盘/卡式炉分享







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全部评论 (5)
神奇小鸡鸡
0
01-14 09:10
神奇小鸡鸡: 羡慕啊,抢到烤盘,我没有抢到[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 1
你踩到我的尾巴了: 烤盘烧烤会漏油,并不实用 2

这个正好啊,油不会一直在上面

你踩到我的尾巴了
0
01-14 00:12
神奇小鸡鸡: 羡慕啊,抢到烤盘,我没有抢到[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 1

烤盘烧烤会漏油,并不实用

神奇小鸡鸡
0
01-13 22:51

羡慕啊,抢到烤盘,我没有抢到[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

握爪
0
01-13 21:41
风沙无痕: 我都是直接煤气灶烤的,真的很方便 1

是的 在家就是燃气灶上烤,卡式炉用来吃火锅😀

风沙无痕
0
01-13 21:24

我都是直接煤气灶烤的,真的很方便

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